Antatik pwason glas - resèt

"Pwason Antatik glas" - se konsa yo rele sa a bèt toothy ak yon ti kò translusid ak absoliman okenn wouj amoure franse. endistri manje Sovyetik te plis prozaik. Sou etajè yo nan magazen nou, dapre sa GOST aji pwodwi codenamed pristipoma oswa mèrluch ajan. Men, nan mitan pèp la paske yo te san an absoli blan (pa gen okenn emoglobin ak globil wouj nan san), yon ti pwason yo rele "glas". mèrluch ajan nan epòk la nan defisi manm te disponib a tout moun. Yo manje chat pafwa manje tèt yo. Pa default, li te sipoze ke sa a se pa yon pwodwi goumè. Men, sa a se pa vre. Senpleman, pèp nou an pa t 'konnen ki jan yo kwit pwason glas.

Si ou vini ak yon Èk ajan jan nou itilize, al gade nan moun ki rete nan rivyè nou yo ak lak - nan sans pa yo pral ase. Glas - yon pwason trè mèg ak zòrèy nan li se pa sa ki richès. Anplis de sa, li manke karakteristik sant la bagay ki rete kèsyonab. Sa a ka kredite nan "avantaj yo." Gen li ka menm moun ki ka pa tolere pwason lespri. Yon lòt avantaj enkontèstabl nan yon envite soti nan lwen Antatik se yon absans prèske ranpli nan zo: nati a nan parvenus nan "estime" sou kolòn vètebral trenng yo kontinyèl. Epi li se gratis nan balans. Byen kwit li, ou kapab jwi gou a dous nan yon ti kras kribich, ki te gen pwason glas. resèt manyen li yo se trè senp: koupe tèt la ak najwar, evantre epi rense peritwan a. Si w ap kenbe, ki te jele pwason, efondreman li ta dwe tou dousman. Bagay la pi byen sou etajè a anba nan frijidè a.

Glas pwason - resèt ak pòmdetè ak lay

Pòmdetè pwòp, koupe an tranch ak mete sou yon papye pare chodyè kwit manje fè fè yo. Voye ak sèl ak fèy santi bon, vide ak bè fonn. Kwit pou 10 minit nan yon fou nan 200 ° ^C. Pwason an blanchi bè, voye fèy santi bon, pòmdetè mete sou kabann lan. Bòkote mete tèt nan netwaye nan lay. Nou kontinye kwit pou yon lòt 10-15 minit.

Glas pwason - resèt pou yon koup

Éviscérés kadav san yo pa tèt la sèl ak epis santi bon fwote anndan an ak deyò. Vapè nan 10 minit. Nan yon chodyè fri chofe yon kwiyere nan lwil oliv. Sou yon chalè segondè, fri tout la kale ak lave legim: kawòt jenn ti gason, aspèj, gous nan pwa vèt. Pou kwit manje pou 2-3 minit, se sèlman yo fòme yon kwout limyè. Mete pwason an sou yon plak, garnitur l 'ak legim, voye plat la ak ji sitwon ak sèvi yo.

Fried pwason glas

Resèt la pou parese: solim kadav la, woule nan farin - ak chodyè a. Sèt oswa uit minit pou chak bò se ase. Pou chèf avanse ofri yon resèt pi plis sofistike. Nan yon plak, vide grenn wowoli, ajoute poud lan Curry. Nan ka sa pwason Pane yo pral lage sou yon goumè Azyatik. Pa move, abitan sa a nan Atlantik la di sid, ak sanble bat.

Glas pwason - resèt ak sòs djondjon

Premyèman, pwòp e li te koupe pòmdetè roundels yo. Lè sa a, fri dyondyon yo separeman (de preferans blan) ak zonyon ak lay. Next - twò apa prepare sòs la: tounen krèm yon ti kras epesman ak farin frans, ak noutmèg aromatize. Nan yon fri chodyè separe jouk lò pwason glas mawon. Koulye a, nou pran yon fèy boulanjri epi ajoute moute repa nou an. Nan pati anba a - yon ti kras sòs. Lè sa a, pòmdetè roundels. tapi Sa a mete pwason. Voye ak epis santi bon ak dra refij li yo nan dyondyon. Vide rete sòs san gad dèyè sou tèt, li mete chodyè a nan fou an.