Anviwònman tab pou manje maten, manje midi ak dine. Sèvi tab timoun yo. Metòd yo ak Styles nan tablo

Anvan anbakman sou sa yo pwoteksyon yon aktualite nan dat sijè kòm konpetan tabl - pou manje maten a, manje midi oswa dine, sou nenpòt ki selebrasyon, nou dwe toujou fè soti valè aktyèl la nan konsèp nan tèt li. Li ta dwe remake ke kesyon an pou konnen kijan pou byen kouvri tab la, enkyete w sou jodi a, Menager anpil moun. Epi yo ka enfòmasyon sou sijè sa a ka jwenn mas. Se jis pa toujou fè li dwat. Anpil nan moun ki konsidere tèt yo ki renome ekspè nan zafè sa yo, yo trè pwofondman fè erè lè, ap pale de, di, Ki jan yo mete tab la pou manje, kòmanse Prèch yo ak mo sa yo, "gaye yon nap bèl, mete bouji ak pa bliye sou Bouquet a ..." Poukisa ? Paske yo yo pa menm panse sou li, konfonn de konsèp konplètman diferan - decoration la aktyèl ak tabl. Se konsa, kite a fè fas.

definisyon

Mo "k ap sèvi" (ki soti sèvis, oswa servir) vle di pa gen anyen lòt pase sèvis la. Premye a tout, ak nan tèt la nan pwosesis la te vo konvenyans nan. Se konsa, lè nou pale sou ki jan ou toujou bezwen mete tab la kòrèkteman, ou dwe premye konprann kòrèk epi yo konfòtab, estrès, balans la ak atik kouver. Tout Lòt Bagay - nap la, flè, bouji ak lòt pran plezi - li nan jis yon dekorasyon tab. Pa gen anyen plis. Ki sa nou ka trase soti nan konklizyon sa a? Entwisyon epi ki klè: gen fason aksepte nan tabl, ki se te pote soti nan règ imuiabl, adousi sou ane yo ak preskri pa etikèt. Pandan ke ka tab la ap dekore dapre imajinasyon pwòp ou yo epi, de preferans, ki gen omwen yon ti fraksyon nan sans komen. Li se tou yon kalite atizay, nou pa pral diskite. Men tou, sou Correct la nan ka sa a nou pa kapab pale. Sòf si mank la nan gou ... Men, se pou yo pa pale sou bagay tris. Li se pi bon ale tou dwat nan pwen an.

klasik nan genre a

Lè ou konnen règ debaz yo ap ede pa sèlman dwa a mete tab la, men se pa pèdi figi, si ou rete konsa gen parèt kòm yon envite sou kèk resepsyon sansasyonèl-tandans. Menm san yo pa gen yon lide klè nan sa ki gen entansyon myriad fè fas a aparèy ou kapab byen soti nan sitiyasyon an, repoze sou konesans nan metòd la klasik. Plak pou tab se natirèlman diferan, men nan Variant a estanda se toujou nan sant la kanpe yon asyèt ki gen cho, anba ki gen yon bar goute yo. L 'kite mete yon sal manje fouchèt, ki te swiv pa pwason, nan fen a - ploge dineur. kouto Dwa ranje nan tablo a sekans pou goute pwason. Konplete "Pwosesis" gwo kiyè nan. Sitiye pi wo a manch lan plato sou bò dwat la nan yon desè kiyè, manch lan bò lanmè a gòch - desè fouchèt. Nan kite nan plak la prensipal yo mete pen ak bè kouto (okipe a dwat a), ki chita sou linèt yo dwa: dlo, blan diven, wouj diven.

Sepandan, li ta dwe te note ke sa a aranjman nan tout aparèy yo se yon klasik men se pa toujou, nan kou, ki apwopriye yo. Se konsa, pou egzanp, tab pre-pòsyon pou manje maten pa mande pou sa yo yon gwo kantite sijè. Men, si se yon resepsyon te planifye, nan kou, konfòme yo avèk règleman sa yo, ou yo pral kapab byen ak byen mete tab la.

Men, nou pa dwe bliye ke sèlman "korije" sèvi nan lanati, pa ak gwo, pa egziste nan. Pou egzanp, an Frans, fouchèt la se toujou mete pou ke dan yo leve je l 'nan England - sou kontrè an. Se poutèt sa, si tout nan yon toudenkou epi yo pral premye fwa a fè erè, li se posib, san yo pa frap yon grenn je, yo di tabl ke jodi a nan (pou manje maten, pou egzanp, oswa resevwa envite) - se yon opsyon Irish. Ki moun ki, an reyalite, tou senpleman, kouri tcheke, li te vre oswa ou pa?

Règ debaz oswa pwent Kenbe

Si ou vle pou aprann kijan pou mete tab la kòrèkteman, ou bezwen sonje yon sèl bagay: ou dwe bwa nan style la! Menm si ou file kiyè kote, fouchèt, linèt ak te fè tout bagay kòrèkteman, asyèt enpropr pou tab ansanm-nan twa koulè diferan ta anile tout efò ou yo. Sonje byen - inifòmite a nan istansil ak lòt eleman - sa a kle nan siksè. Epi pa bliye: menm bagay la tou pa ta dwe jis kalite a nan aparèy, men tou, kote yo. E menm si ou te mete sou tab la mete nan minimòm de yo, men kòrèkteman ak bèl, pa gen yon oz voye jete yon wòch nan ou. Anplis, nou pa ta dwe bliye ke klasik la, nan kou, se yon bon bagay, men pesonn pa entèdi ou yo divèsifye li. Gen lòt diferan estil pou tab.

Se konsa, si ou yè nan yon prese nan santiman banjèd sou planche a, de nan pi bon kalite sèvis li yo, nan denmen maten, kolekte kadav yo nan liksye ansanm, pandan l ajoute yon koup la moso pou dekorasyon ak travay tèt li, ou ka korije sitiyasyon an, ak Lè sa fyète ak diyite yo di ke jodi a sèvi tab pou manje maten te fè nan style hi-teknoloji. Epi, ou ka mete tab la nan lang angle, Japonè, etnik, style amoure. Men tou, gen yo, se pou anpil moun ki li se - yon sijè pou yon lòt diskisyon. Epi nou, rezon an konsideran ke deja metrize Basics yo epi sonje règleman yo nan k ap sèvi, nou ale nan teyori yo pratike.

pòsyon kay

Pwofesyonèl ak san yo pa nou konnen ki jan yo mete tab la nan magazen l 'yo. Nou pral aprann fè li nan kay la. Tab, bèl ak byen dekore ak kouvri, pa sèlman ede ogmante apeti la ak estetik plezi, men tou, anseye yo règ yo nan konduit pou tou de timoun ak granmoun. Natirèlman, pi Menager yo ap eseye sèvi yon tab fèstivite kay nan wikenn oswa sou okazyon an nan yon selebrasyon fanmi an. Men, ou bezwen tren tèt ou fè l 'sou yon baz chak jou, nan nenpòt konsomasyon manje. Se konsa, kite pou nou pale espesifikman sou sa li sanble anviwònman tab pou manje maten, manje midi ak dine.

manje maten

Kòm yon règ, tab pre-pòsyon pou manje maten explik yon seri minimòm de aparèy. Nan tan sa a, pa anjeneral te sèvi yon varyete de asyèt diferan, tout nan yon prese paske, tankou yon règ, jwenn lwen sou biznis pou yon jou. Men, sa maten te kòmanse byen ak chaj la pou kay la jou antye pozitif, eseye mete tab la joliman ak an akò avèk yon etikèt pòsyon. pa panse ke li nan sa ki senp. Sèvi tab kay - sa a se tou yon kalite nan atizay.

Premyèman, nou fè aranjman pou plak goute, ak Lè sa a tas la. Mete yon kiyè ti sou manch lan sokoup sou bò dwat la, nan menm fason an dwe chita ak manch lan sou tas la. Li se nan tankou yon pozisyon nan pratik ki pi yo sèvi ak. Si meni an ze ak yo kwit "nan sak la" oswa mou-bouyi, Lè sa a, yo bezwen yo dwe manje sou yon etajè espesyal. Li se yon dineur sou yon plak ak yon kiyè espesyal. Pou sereyal mete yo sou yon Snackbar yon plak gwo twou san fon. Tout sa ou bezwen vide bwason cho soti nan po a kafe oswa Kettle, ak aparèy la Lè sa a, kite nan mitan an nan tab la. Sa a se asire ke anvan li te pratik yo rive jwenn. Cakes ak tout kalite sandwich mete sou yon plat lajè, ak Lè sa a tou mete l 'nan sant la nan tab la. Li se obligatwa sou tab la yo dwe prezan Shaker sèl, plak ak bè, bòl sik. Refor, moutad manje sou demann. Pen mete bò (ka ki fèt espesyalman pou sa a plat oswa sou yon plak).

konvenyans nan pran swen nan, pa bliye sou bijou. Si se konsa deside otès, ka tab la dwe kouvri ak yon moso twal, men si li pa bon, ou ka mete yon plak anba napkin yo dekoratif. Dmeran, dènye a (anjeneral nan vèsyon papye) se tou mete yo sou tab la nan yon kanpe espesyal. Prezans nan vaz ti ak flè yo tou akeyi. Nan foto a ou ka wè sa li sanble tap mete tab la pou manje maten (gen foto nan tèks la). Men, li se, an jeneral, egzanp. Ou menm, pandan y ap respekte règ debaz yo, ou ka eksperyans ak dekore tab la oswa chwazi style la dapre preferans ou yo.

manje midi

Pre-tap mete tab la pou dine deja explik egzistans la nan yon nimewo pi gwo pati nan ki bay sipò. Men, nan anpil fanmi, li se souvan kalite a prensipal la repa. Kòm yon règ, gen yon ti goute nan meni an manje, premye kou, dezyèm ak - prèske toujou - kèk desè. Obligatwa kondisyon - prezans nan vit plak manje, kouto, fouchèt, kiyè.

Kòm pou kou premye, Lè sa a, yo bezwen yon plat gwo twou san fon oswa tas pou bouyon an. Anba yo toujou mete Podstavochny plak. Cho anjeneral te sèvi te sèvi sou gwo bòl an davans. Nan ka sa a, si meni an pwason, ou pral bezwen ajoute yon kouto espesyal enstriman ak fouchèt, spatul, pa ki li pral posib yo separe zo yo soti nan vyann lan. dwe Desè menm dwe soumèt nan fen a, epi sèlman apre tab la retract asyèt sal.

dine

Nan ka sa a, anpil menm jan ak sèvi manje maten, diferans la sèlman se ke plak yo yo pa bezwen pou soup la. Nimewo a nan asyèt sou dine a, osi byen ke nimewo a nan asyèt prensipal depann antyèman sou meni an.

Pou dine sou tab la yon fwa deja mete plak desè, ki sou bò gòch nan yo yo mete fouchèt la sou bò dwat la - kouto. Epitou, nan kou, desè. Si anjeneral ou renmen bwè yon vè diven pou dine, bwason ki gen ki koresponn lan fè aranjman pou asyèt yo jan sa te vize deyò nan yon fason klasik nan tap mete tab la.

Kouvri tab la pou jou fèt la

Kòm yon egzanp, pran jou fèt la byen-te renmen - anivèsè nesans la. Nan ka sa a, akeyi klere ak orijinal anviwònman tab. Men, fè l 'yon reyèlman yo te tounen soti, li nesesè yon sipleman decoration la. Sa se, tou senpleman mete, dekore. Li se apwopriye a mete yo sou tab nap la elegant dantèl, ki pral ba tab la yon aparans fèstivite.

Bezwen ak tout kalite Pwodwi pou Telefòn siplemantè: panyen nan fwi, bòl sòs salad, vaz, linèt elegant ak orijinal diven ak linèt diven. ta dwe vaz a flè ap mete tou pre moun ki komèt krim la te pote soti selebrasyon an, men se konsa ke li pa kouvri ni li, ni revizyon. Fwi - yon atribi obligatwa nan tab la jou ferye. Panyen ak yo (menm bagay la tou natirèlman) yo ranje jeneralman ansanm bor yo. Nan distans la menm soti nan chak lòt yo mete plak ak sandwich ak pen. Enpòtan! plak kle yo ta dwe apa pa distans la menm (senkant santimèt) ak yon sèl santimèt soti nan kwen an nan tab la. E pa gen mwens enpòtan! Nou obsève, kòm te dakò, style. Pa gen kiyè fouchèt kouto an MOTLEY! Tout enkli, bèl ak òganizasyonèlman.

Lòd la nan aranjman nan plak: pou dezyèm lan (fon), yo mete yon gwo (cho), ak konpozisyon final la nan rèstoran. Kòm pou kote adrès la nan istansil a: yon fouchèt kouto a gòch, ak kiyè sou bò dwat la. Chak bòl sòs salad ta dwe "pèsonèl" kiyè. Linèt, linèt diven ak linèt diven mete yo sou bò dwat la ak desann. Natirèlman, pa bliye mete ajou tab la ak aparèy fre.

Sèvi tab timoun yo

Yo ak gwo, diferans ki genyen ant "adilt la" ak "timoun" k ap sèvi espesyal se pa sa obsève. Sepandan, nan dènye ane yo li te de pli zan pli kòmanse parèt sou tab moun ki Ware plastik. Li, an premye, pa kraze, elimine aksidan an nan timoun (epi istansil). Anplis de sa, manifaktirè kounye a ofri tankou yon seleksyon gwo plak bèl ak linèt ke se sèlman youn nan dekorasyon yo bay tab la yon gade fèstivite. Espesyalman lè ou konsidere ke nan vant lan se yon bèl, epi li se tabl nan timoun yo yon fèt an plastik.

plis etranj k ap sèvi Tablo ki timoun yo? Petèt lefèt ke, tankou yon règ, asyèt prensipal la sou li - pa vyann ak salad, ak bagay dous, gato, fwi, krèm glase. Epi, nan kou, gato. Se poutèt sa li nesesè yo sonje tout nuans yo, epi anvan ba jou ferye enstriman mizik yo ki apwopriye: kiyè, bòl pou Desè, gato spatul, Panyen fwi. Epi, nan kou, ki fèt nan style la menm - klere, fèstivite, ki koresponn a sou selebrasyon kontini.

sekrè pataje

Epi, koulye a yon kèk mo sou ki jan fè pòsyon ou a se - tab konkrè - yon vrèman inik ak memorab. Pou fè sa, ou jis bezwen yo kreye epi nan rèv, obsève, sepandan, kèk nan regleman-yo. Se konsa, pou egzanp, yon nap ak asyèt pral sètènman gen yo dwe konbine. Pa dou vè kristal briyan pi bon yo chwazi yon nap dantèl nèj-blan. Men, asyèt te fè nan porselèn "renmen" plis pase yon moso twal ki senp. Kòm pou napkin, li nesesè yo ke yo yo tou nan amoni ak nap la. Men, si ou sèvi ak yo nan de vèsyon - plenn ak koulè - li pral neizbity ak orijinal la. Si ou ajoute sèvyèt papye nan yon fason espesyal, yo pral pa sèlman initil sou biwo ou, men anpil pral dekore l '. Anplis, jodi a ou ka achte yon "sou papye" desen, konplètman sijè ki enpòtan selebrasyon. Epitou janm fè m mal gwo lanp sèt branch ak bouji. Ak sèvi tab nouvo ane a tout ansanm enposib san yo pa yo. Espesyalman si yo bay kòmsadwa. Sepandan, Pwodwi pou Telefòn sa yo ta dwe tou ap nan yon koulè sèl ak melanj nan ak napkin, nap yo, epi istansil. Li se itil yo dwe kalite bèl ak tout nan biblo: banza, riban, Figurines. Tout dekorasyon sa yo podcherkut sèvi kòm yon revizyon, ak pèsonalite ou.

Epi, nan kou, flè. Ki sa ki li ta dwe - yon Bouquet modès nan flè sovaj oswa yon kolaj chik - ou deside. Epi sa evènman, sou ki kouvri tab la.

Epi finalman ...

Natirèlman, dwa pou yo mete tab la an akò avèk tout kondisyon ki nan etikèt - li se sètènman voltijé. Men, pa panse ke tankou yon pwosedi sou zepòl la sèlman nan pwofesyonèl yo. Pa bondye, nan fen a, po ...