Bèt volay asyèt. Ki jan yo kwit yon zwa

Gus te toujou pote nan tablo a nan jou ferye pi gwo. Jodi a, tradisyon sa a se vivan epi yo byen kòm tout tan. Anplis de sa nan dat yo gwo ak enpòtan, zwa prepare ak nan rasanbleman ti nan sèk la fanmi an. Yo nan lòd yo tanpri moun yo renmen yo yon bon gou kwit manje nan zwa, koute rekòmandasyon nou an, ak fanmi ou yo pral etone plezant.

Sou yon bò, gen anpil grès nan zwa vyann, li byen vit vire soti lòj griye tou ak prèske toujou juicy. Men, konpleksite a nan pwosesis la se ke zwa la - zwazo a olye gwo, epi li se byen difisil yo mete l 'nan dife pou chofe fou a. Natirèlman, nan yon evènman fanmi, ou ka kwit manje zwa a an divès moso, men pou okazyon espesyal pi bon kwit zwazo nèt.

aprann kwit manje

Koulye a, dirèkteman sou ki jan yo prepare yon zwa. Premye ou bezwen nan trete vyann bèt yo ak ranmase ranpli ki apwopriye a pou li. Li enpòtan pou ke nan pwosesis pou yo torréfaction po a se pa sa fin cheche nèt, ak nan menm tan an vyann lan se konplètman propeklos.

Yo nan lòd yo adousi vyann lan, kadav zwa ta dwe fwote epis santi bon ak sèl, ak nan yon plas sou jou a, - de nan frijidè an. Goumèt pito vide deja griye diven an kadav sèl (blan sèlman), vlope nan vlope plastik, kite yon kote ki fre pou sis èdtan. Pandan tan sa a, vyann lan ap gen tan pa sèlman yo vin douser, men tou, satire ak bon sant la nan epis santi bon. Swiv fri grès va konfòme yo avèk fars a, ki pral absòbe li. Ou marinated kadav anndan an.

Pou fars a se souvan yo itilize dyondyon ak Buckwheat, diri ak yon ti jan nan rezen chèch oswa sitron ak seleri ak zonyon. Vèsyon an klasik - pòm. Èske w gen defini ranpli a, li boure zwa kadav, epi li se vant la koud. Grif ta dwe definitivman mare, pou yo pa vin an kontak avèk mi yo ki nan dife pou chofe fou a. Skins ta dwe crainte nan plizyè kote yo ki pèmèt grès la koule tout libète. Koulye a, ka po a dwe grese ak mayonèz (oswa lwil oliv), li mete zwa la sou yon fèy papye boulanjri. Li se dezirab ki chodyè a te yon chok gwo twou san fon ak yon koleksyon nan grès. Fit ak ba torefakteur. Vide sou anba a nan chodyè a yon ti kras dlo ak mete l 'nan yon zwa, li se mete yo nan yon fou, prechofe a 180-200 degre. Preparasyon zwazo apeprè twa èdtan, men li se nesesè yo detanzantan irige izole sa mande ji ak grès yo kadav pa t 'fin chèch nèt.

Ki jan yo kwit yon zwa ak pòm

Sa a se yon resèt klasik pou zwa, konn kwit nan fou nan fou a, ki pi komen an ak popilè nan mitan Menager paske nan gou ekskiz ak bon sant nan yon asyèt mouthwatering. Kesyon an "Ki jan ou kwit manje yon zwa ak pòm?" Nou ka di san danje ke sa a se fè anpil tou senpleman. Li enpòtan pou ke zwazo a pa t 'fin vye granmoun. Ponm yo pi bon yo chwazi yon konpayi ki gen yon gou yon ti kras tounen. asid la ede netralize grès la depase.

Preforme kadav zwa fwote sèl ak yon melanj de pwav nwa ak origan. Kite pou karant minit yo dwe manje ak bon sant la nan epis santi bon. Prepare pou ranpli pòm (Antonovka - yon chwa amann) pirifye e li te koupe nan trimès, retire gous yo pitit pitit.

Depi pòm kadav, se vant la koud fò fil piman bouk. Anpil Menager yo te ajoute nan pòm yo yon tranch kèk nan sitwon, ki pèmèt zwa marinated andedan pi vit.

Nan lòd pou zwa ou yo te tounen soti bon gou, e ke pa te gen okenn difikilte ak entèrvèrsyon li yo pandan pwosesis la fri, bezwen ranmase asyèt yo kòrèkteman. Yon sèl nan pi apwopriye yo pral gwo twou san fon chodyè (emaye) oswa torefakteur seramik.

Vide sou anba asyèt vè dlo a mete ladan l 'zwa kadav (tounen desann), li mete nan fou a prechofe a 250 degre. Trant minit pita, yo te tanperati a dife pou chofe fou bese a 180 degre. Fry zwa ak yon mwatye a twa èdtan. Lè a depann sou gwosè a nan yon zwa.

Chak trant minit nan zwa kadav vire sou yo ak vide grès la gout soti lè fri. Pou sou karant minit jiskaske kòm zwa ou a pare li ta enpoze pòmdetè ak pòm, ki fè yo imedyatman itilize kòm yon gani.

Kwit zwa kouche sou yon plat, dekore avèk vèt. Sou kote sa yo obkladyvayut pòm konn kwit nan fou ak pòmdetè ak sèvi yo.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit yon zwa nan fou an. Nou espere ke resèt nou yo te ede ou tanpri fanmi an yon nouvo plat bon gou. Epi, koulye a kesyon an sou ki jan yo prepare yon zwa, ou ka reponn nan yon mo - "! Yon"