Bètrav bon gou ak saveur pou bortch pou sezon fredi a: ki jan yo kwit manje?

Rekòlte bètrav pou sezon fredi a, kote resèt yo yo trè popilè ak rayisab nan soup wouj se trè fasil epi vit. Li se vo anyen ke gen opsyon anpil nan ki jan yo prepare tankou yon abiye. Yon moun ajoute nan li tout engredyan yo debaz ki ap prezan nan soup la, ak kèk vinegar sèlman bètrav. Jodi a nou gade nan dezyèm posiblite a, depi li kapab itilize pa sèlman pou preparasyon an nan kou a premye, men manje ti goute menm jan bon plat ak saveur.

Bètrav bortch pou sezon fredi: marinad etap la pwosesis

eleman ki nesesè pou preparasyon:

• bètrav fre gwo - selon chwa ou (twa moso);
• sab sik - 40 g pou chak 1 lit dlo plenn;
• sèl gwo - 40 g pou chak 1 L nan dlo fè sèvis pou mete;
• pòm vinèg 9% - 60 ml pou chak 1 L nan dlo pou bwè òdinè;
• allspice nan fòm lan nan pwa - 6-9 pcs.
• Sèk dan - KONPITÈ DEZYÈM MEN 5-7;.
• Bay fèy - 3-4 PC.

Features seleksyon nan legim

Bètrav bortch pou sezon fredi a sanble espesyalman bon plat si sèlman sèvi ak pwodwi fre ak sere nan yon materyo. Si w chwazi legim sa a ta dwe asire w ke ou peye atansyon sou koulè li yo. Li ta dwe fè nwa ak moun rich, otreman ranpli a pa pral jwenn trè bon plat ak santi bon.

Prepare legim ak tretman chalè

Anvan ou kòmanse kwit manje marinen bètrav dwe trete l 'byen. Sa mande pou tout legim lave akeri, mete yo nan yon marmite, kouvri ak dlo, ajoute yon ti kras sèl ak bouyi. Dmeran, ke yo nan Entewonp nan pwodwi fre se pa nesesè, ke pandan tretman chalè pwolonje nan sit la koupe tout ap satire koulè nan engredyan prensipal la.

Tou depan de bètrav la pou sezon fredi a nan bortch ta dwe bouyi 50 a 70 minit. Apre li vin konplètman mou, li se oblije pran soti nan dlo a konplètman fre, Lè sa a, kale ak griyaj.

fòmasyon nan materyo an

Anjeneral pou bortch nan bètrav sezon fredi rekolt nan krich vè ti (0.5 L). Men, anvan ou mete nan istansil a bouyi ak découper legim, yo ta dwe esterilize ak bouchon yo. Se pwodwi a oblije mete nan krich epi mete yo sou tèt nan pwav nwa, dan, ak fin chèch nèt yon fèy Laurel kèk.

pou kwit manje marinad

Bètrav pou bortch pou sezon fredi a yo te tounen soti juicy ak aromat, li ta dwe asire w ke ou vide marinad lan. Pou fè sa, bouyi dlo ak sik ak sèl, ak Lè sa a retire li nan chalè an epi ajoute 9% vinèg pòm sidr. Apre sa cho vide marinad mande bank plen epi apre sa woule yo yo baskile leve, li refwadi desann pandan jounen an.

Kòm mansyone pi wo a, ka preparasyon sa yo dwe itilize pa sèlman kòm yon sòs salad bon gou debaz bortch ak richès, men tou, yo sèvi ak li jis tankou sa. Nan ka sa a, marinated bètrav nesesè mete sou tèt yon ti tranch fre nan pen nan yon rezilta ou fini ak yon sandwich remoute kouraj ak anpil bon plat.