Berejenn - yon legim ki renmen lakay metrès la nan adaptabilite l ', li yon gou net. Paske nan sa yo kalite li ka dwe ajoute nan nenpòt ki bouyon legim, kaswòl, fè ak li salad byen file, marinad ak sezon rekòt pou sezon fredi a. Men koulye a, kite pou yo gade nan ki jan fè "lang" nan berejenn - yon bon gou ak dwòl plat, ki, nan chemen an, sanble trè bèl sou tab la jou ferye. Jeneralman sa yo se fèt sa a prepare ak legim lòt: tomat, lay, klòch pwav - ak yo kreye yon sèvi ak fwomaj bruni oswa mayonèz.
Resèt lang nan berejenn
Pou pòsyon plizyè nan asyèt bon gou ou pral bezwen:
- 2 gwo oswa mwayen ki menm gwosè berejenn - chwazi epè ak long legim ase yo fè li pratik yo koupe nan "lang";
- 300 gr. fwomaj (solid tankou "rape" oswa "Cheddar");
- 6 galik lay;
- 150 c. mayonèz;
- pou dekorasyon - yon ti ponyen nan grenn grenad ak yon pakèt nan remèd fèy fre.
"Tabs" pou aubergines prepare jan sa a: rense legim yo pa bezwen dwe netwaye apre koupe an epesè plak Longitudinal jiska 1 cm. Kote vid la nan yon bòl, sezon ak sèl epi kite a kanpe pou demi èdtan yon - se konsa yo pral dwe anmè a nan legim anvan fri yo dwe lave ankò. Apre sa, trè fòtman chofe chodyè fri vide yon ti kras lwil oliv legim, rete tann jiskaske li vin trè cho, ak nan vire, fri berejenn la sou tou de bò. Poukisa sa? Lefèt ke pandan preparasyon an nan sa yo legim absòbe lwil oliv tankou yon eponj, ak pou fè pou evite sa a, ou jis bezwen diminye torréfaction a - Se poutèt sa chodyè a fri ak lwil oliv li ta dwe wouj-cho nan limit la. Lè tout "onglè yo" nan obèjin yo pare, mete yo sou yon plak, ou bezwen ale yon moso twal papye - se konsa ale grès siplemantè a. Apre sa, prepare sòs la: Melanje mayonèz, griye fwomaj ak lay prese - epi yo gaye yon tranch legim bon. Lè sa a, woule sou tèt, w'a vide ak grenn grenad ak tise byen koupe remèd fèy fre.
"Bann lang" nan Berejèn ak fwomaj, tomat ak sosis, kwit nan fou a
Pou trete aromatize pou tab la jou ferye, pran:
- 2 obèjin gwo;
- 1 mi tomat;
- 1 pakèt moun sou pèsi;
- 100 gr. fwomaj (solid);
- 50 oz. nenpòt sosis, li se pi bon yo pran yon "salami" oswa nenpòt ki fimen;
- lwil oliv - ak bè, ak legim;
- sos - 150 c. mayonèz ak yon dan kèk nan lay.
Kòm nan anvan yo resèt la , berejenn , lave, koupe an gwo tranch Longitudinal 1 cm epè. Vide nan yon bòl, sezon ak sèl ak kite li poze pou 20-30 minit. mayonèz la melanj Pandan tan sa a, prese lay ak pèsi - li pral abiye pou legim yo. Fwomaj griyaj, koupe tranch sosis, tomat - tranch yo wonn. Lè ji a berejenn bay yo, lave yo ankò anba dlo k ap koule ak ti tap leje sèk. Apre sa, chak tranch nan grès ak bè premye, Lè sa a, sòs la, mete yon koup la tranch sosis ak tomat. Voye konn kwit nan fou nan yon fou prechofe (jiska 220-250 ° C) pou 10 minit. Apre sa, retire chodyè a, w'a vide ak legim fwomaj yo e yo kontinye kwit pou yon lòt 10 minit. Santi bon "lang" nan berejenn anba fwomaj kwout Rosy ka pote nan tab la - cho yo pral fè ti goute gwo, ki, yo dwe asire, yo pral satisfè tout envite ou.