Zagotavlivaya founiti pou sezon fredi a, chak madanm marye ap pa sèlman sere boulon yon ti kras plis varyete de salad, marinated ak legim sale, men tou, epis santi bon espesyal pou kwit manje soup, ragou, ragou, lòt kalite sòs, elatriye
Séchage nan lay ak tomat
Ki pi popilè a nan mitan fanatik nan gastronomik jouisans ki konsidere kòm yon moun rich abiye dous ak tounen ak gou Piquant. Se pou nou bay yon bon egzanp tout moun ki tankou yon séchage. Nan sezon fredi, ki soti nan tomat ka fè yon bon melanj legim, ki vle manje jis tankou sa, soti nan bokal la ak yon kiyè. engredyan resèt li gen: 250-300 gram nan lay (pa gen okenn ankò nesesè yo mete, yo pral dife), 1-1.5 kg nan mi, tomat charnèl, rasin refor - 200 g, epi yo ka yon ti kras mwens, li se nan bouch ou. Ki enkli nan kondiman yo pou sezon fredi, tomat la ak lay, 60 g nan lwil legim, 100-120 g nan sik (tankou pi dous - sypte 150), yon ti kras sèl (nan gou, men se pa mwens pase 15 g) ak 50-60 g nan vinèg. Tomat vide sou dlo bouyi yo retire kale la. Moulen yo nan yon moulen vyann, ni koupe. Refor griyaj, mete nan yon chodyè nan tomat. Melanje bè, sik, sèl la ak vinèg, ki fè yo bay yo pou séchage tomat sezon fredi konsèvasyon natirèl la. Packagi eboch nan krich 250 ak 500 g, kouvri ak kouvèti plastik oswa papye vin ak magazen yo nan frijidè oswa nan yon kav sèk.
Séchage nan tomat ak piman dous
Nan estasyon yo ranpli legim, nan adisyon a yon gou Pleasant, gen anpil nan vitamin ak mineral sibstans ki sou kò nou an. kondiman ki fè tomat sezon fredi endispansab zouti a pou nitrisyon. Ak chak jou recho a yo fasilite kantite maksimòm la. Se poutèt sa, bèl otès, pa fè parese, fè vid la pou itilize nan lavni, ak Lè sa sèlman louvri bank yo, asyèt yo met gaz! Nan tou de, gen menm pwezi ale! Men, nou digresyon, nou ap tann pou yon trè bon plat plato séchage-a tomat pou sezon fredi a. Pou preparasyon li yo pral bezwen: 1 kg kawòt ak klòch pwav, se yon zonyon liv, 2 kg nan tomat, 100 g nan sèl. Kawòt pwòp e li te koupe nan ti sèk ti piti oubyen bann. Èske menm jan an tou ak zonyon, piman, tomat (li se pi bon koupe an tranch). Pliye engredyan yo nan yon chodyè, ajoute sèl, Bouyi ak kwit pou 15-20 minit. Si ou renmen, ajoute yon ti kras sik ak lwil oliv tounsòl. pa retire nan séchage chalè, packagi bank li yo (esteril), ak imedyatman monte. Bèl vid pou ranpli soup ak soup, boukannen ak ti gout ou pare!
Si tomat vèt
Epi, finalman, Ou Atik - séchage nan tomat vèt ak pwav cho nan negosye an! Wi, ou kapab fè sa a, epi Apetisan! Pou li, ou pral bezwen: vèt, oubyen mawon tomat - mwatye yon kilo, menm kantite lajan an ki gen sik ladan, gous pwav cho - yon gous kèk, mwatye yon kiyè te nan asid asid ak 200 g nan dlo. Mete tomat yo nan dlo bouyi pou kèk minit, lè sa a retire ak koupe an tranch piti. Vide yo ak sik, vide dlo. Perchina koupe, melanje ak tomat. Brase asid ladan l '. Pot bouyi sou yon chalè segondè, Lè sa a, diminye chalè a modere li ak kwit renouvèlman medikaman nan yon eta nan tranch transparans tomat. Lè sa a, packagi nan krich esteril ak fèmen.
Se pou tòde tonbe ou a gou tout moun la!