Bon gou sòs pou vyann: yon resèt ak yon foto

Nan atik sa a nou pral pale sou preparasyon an nan lòt kalite sòs vyann. Lè ka sòs la dwe itilize yo fè yon espesyal ak bon gou nenpòt ki, menm plat la ki pi senp.

Gen diferan kalite toppings (vyann, tomat, legim, poul ak krèm).

Trè delika e orijinal gou vire lakte sòs pou vyann. Pou prepare sòs sa a, mande pou lèt oswa krèm, farin frans, dlo, sèl ak pwav. Sepandan, anvan ou kòmanse fè sòs, ou dwe prepare kiyè fouchèt kouto an ki nesesè yo, se konsa ke pa gen anyen distrè. Li nesesè yo ka resevwa yon gode, bòl, epè chodyè, yon marmite, koupe tablo pou vyann ak legim, yon kouto.

Sos pou pasta

Ki jan yo prepare yon sòs ak vyann pou pasta? Pou preparasyon an nan bezwen:

• De san gram nan vyann (espès se pa tèlman enpòtan);
• de dan nan lay;
• youn ki an tèt zonyon;
• 1-2 kawòt;
• farin frans gwo kiyè;
• de gwo kiyè nan keratin tomat.

Teknoloji a preparasyon

1. lave Vyann ak koupe an tranch melenkimi.
2. Lè sa a, ou bezwen kale ak koupe zonyon, kawòt griyaj la.
3. Li nesesè fri vyann lan jouk mwatye, melanje ak legim yo e yo kontinye fri pou kat minit.
4. Lè sa a, te gen tou ki nesesè yo ajoute farin epi kite deperi nan yon chodyè pou 2-4 minit.
5. Tise byen koupe lay, lè sa a vide tout eleman yo ak dlo. Yon fwa gen sa li vo ajoute tomat a ak tise byen koupe lay.
6. Pote melanj la bouyi, diminye chalè.
7. Lè sa a, ou bezwen ajoute sèl ak pwav. Kouvri chodyè a ak dogotovit mitone pou kenz minit. Sòs vide ak remèd fèy fre koupe ak Dill. Perfusion bay sòs la yon èdtan 3. Lè sa a, ou bezwen bouyi pasta a ak vide sou sòs la.

Kokoye resèt sòs

Fit sòs sa a pou vyann lan. Pou preparasyon an nan bezwen:

• 8 tomat fre;
• 2 gwo kiyè lou krèm;
• 15 gram nan bè;
• 1 zonyon;
• yon zongle nan Basil;
• 1 ti kiyè lwil oliv olivnogo;
• mwatye ti kiyè nan origan;
• 2 h. L. sik;
• 3, yon ti ponyen nan pwav.

Pwosesis la nan manje prepare

1. Koupe zonyon an ak lay. Fry jouk lò mawon nan yon chodyè fri.
2. Lave tomat kale e li te koupe an kib piti. Ajoute sou chodyè a rès la nan legim - zonyon ak lay.
3. Voye ak sik, Basil ak origan, sèl ak pwav. Rete tann jiskaske dlo a evapore soti nan chodyè a, ajoute krèm nan ak bè. Kite sou yon chalè ki ba ak Lè sa a bay senk minit.

Sa a sòs bon plat nan vyann lan bay sansibilite ak gravite nan nenpòt ki plat. li pral tou fè menm manje a pi senp yon memorab.

sòs kochon

Si manje midi nesesè fè lèzòm plezi, men nan frijidè a se yon moso nan vyann kochon, resèt la se senp sòs ak vyann - yon obèn pou nenpòt ki otès. Yon anpil nan tan pwosesis la pa pral pran. Pandan pou kwit manje, ou ka mete nenpòt ki plat bò nan kwit manje, tankou Buckwheat oswa pòmdetè pou pòmdetè kraze.

Pou prepare sòs la vyann pral bezwen:

• De gwo moso vyann kochon;
• de zonyon;
• 150 gram nan lwil flè solèy;
• ½ ST. gwo kiyè farin frans;
• 200 gram nan keratin tomat;
• epis santi bon;
• Dill ak pèsi.

Teknoloji nan preparasyon nan yon sòs bon gou

1. se yon manje a lave koupe an moso. Fry nan lwil legim.
2. Apre sa, chodyè a se nesesè yo vide dlo pwòp, ak Lè sa a bouyi pou kèk vyann.
3. Nan pwochen etap la ou bezwen pran pou kwit manje legim. Ou bezwen koupe bag zonyon ak griyaj kawòt yo sou yon rap amann. Vide legim nan yon lòt chodyè ak sote.
4. Dousman voye yo ak farin frans, melanje de fwa.
5. Nan dènye etap la se yo retire legim yo soti nan chalè a.
6. Mete sou tèt sote vyann.
7. Pli lwen mande pou vide keratin tomat ak dlo.
8. Apre kanpe plat sèl epi ajoute pwav la. Vide bouyon tomat ak Lè sa a, bouyi pou kèk minit. Lè sòs la se prèske pare, voye plat la ak pèsi. Pénétrer sòs la egzakteman kenz minit.

Sòs nan tomat

Lè jaden an gen tomat siplemantè nan kwizin nan ap resevwa frèt vyann kochon dènyèman kwit, sòs la tomat pou vyann lan - sa a se sa ou bezwen.

Pou prepare sòs la yo pral mande pou:

• youn ki an tèt zonyon;
• lwil flè solèy;
• De tomat mi;
• 200 gram nan farin ble;
• Lavrushka;
• zongle ki gen sik ladan;
• yon vè dlo.

Pwosesis nan preparasyon nan sòs

1. Melenko zonyon koupe an bann. Fry nan lwil jouk kwout la. Pou ajoute zonyon tomat yo oswa keratin tomat. legim bouyon.
2. Nan dlo bouyi yo fonn de kib yo bouyon. likid la ki kapab lakòz yo vide farin frans lan. Melanje tout bagay de fwa. Asire w ke ke pa gen okenn boul fòme.
3. Lè sa a, melanj la ki kapab lakòz ta dwe vide zonyon an. Ak anpil atansyon melanje tout eleman yo nan manje, li mete yon fèy Bay. Sòs Retire nan chalè epi kite epesir. Sa a sòs - yon adisyon ekselan nan asyèt vyann, tankou chop oswa èskalop.

sòs vyann ak diri

Preparasyon sòs pou diri ak vyann menen. eleman chè pou sa a ou pa bezwen. Gras a sa a sòs tout abityèl diri blan an jwenn nòt gou nouvo. Pou prepare sòs la ap bezwen:

• Twa san gram nan vyann bèf;
• zonyon ak kawòt - sou yon sèl pyès;
• de ti kiyè luil nan keratin nan tomat fre;
• 200 gram nan farin ble;
• 250 mililit dlo;
• kimen;
• koryandè;
• silantro.

Pwosesis la nan manje prepare

1. Vyann bèf yo ta dwe koupe an kib ti ak alalejè fri nan yon chodyè jouk lò mawon.
2. Griye kawòt yo ak zonyon koupe fri yo nan tout kote. Ou ka pran chodyè a menm, kote vyann bèf la se pare. Te melanj la mete keratin legim soti nan tomat. Tout melanje ak tou dousman ajoute farin lan.
3. Next ankò nan retounen vyann bèf la nan chodyè a epi ki pèmèt vyann lan yo rive jwenn chalè sou ki ba pou senk minit. Lè sa a, ou bezwen vide dlo cho nan plat la ak sezon sòs la ak epis santi bon aromat. Kite pénétrer sou yon chalè ki ba jouk tout engredyan sòs pa pral pare.

resèt sòs ki baze sou farin frans

Sòs nan vyann lan ak farin frans pare yo padonnen nou. Sa a resèt se yon yon sèl tradisyonèl yo.

Pou prepare sòs la, ou pral bezwen:

• yon vè lèt;
• dlo 1/2 tas;
• gwo kiyè bè;
• sèl ak pwav;
• farin frans (twa pens, ou ka plis oswa mwens depann sou vle epesè).

preparasyon

1. Nan yon marmite ti vide dlo, lè sa a lèt. Bouyi. Apre sa, ajoute lwil oliv la. Apre ou bezwen vide séchage nan sòs ak sèl.
2. Apre veso a ta dwe pran lèt la ak melanje avèk dlo tyèd. Brase yo retire boul. Dousman, yon kouran ti ou bezwen ajoute farin frans nan lèt la.
3. Ak anpil atansyon bezwen entèfere. Apre nou ta dwe rete tann jiskaske sepesis yo melanj, kwit manje sou chalè ki ba. Pwopòsyon dansite sòs tout moun chwazi endividyèlman. Si pa gen okenn farin frans fè yon sòs epè, li se rekòmande yo sèvi ak lanmidon.

Sòs ak poul

sòs poul ak krèm sansib ale byen ak Buckwheat. Li pral bay yon gou bon gou nan labouyl la.

Pou prepare sòs la ap bezwen:

• Twa san gram nan poul;
• 2 zonyon ti gwoup;
• kondiman;
• tas tounen krèm;
• legim lwil oliv.

pou kwit manje sòs

1. Bacon koupe an kare ti yo lave. Pran yon chodyè fri ak fri yo nan tout kote. Bulb ta dwe netwaye e li te koupe melenko.
2. Lè sa a, ou bezwen rete tann jiskaske vyann lan kòmanse vire blan, retire zonyon yo soti nan chodyè a. Lè sa a, mete sou yon chalè segondè yo fri.
3. Apre ta dwe kite sou chalè ba deperi. Nan fen krèm nan tounen ak vide ti gout a tou dousman yon kèk minit. Tout sòs la se pare.

konklizyon

Koulye a, mwen konprann ki jan yo prepare sòs pou vyann. Nou te gade yon resèt kèk. Nou espere ke kèk nan yo ou te renmen. Bon chans yo prepare.