Narsharab sòs: yon resèt itilize nan fè manje

Pou moun ki premye tande pawòl Bondye a "Narsharab", gen yon varyete de asosyasyon. Nan yon sèten, li sanble ak non an nan la byen lwen nan sid resort nan oswa non an nan Shah an fe. Yon moun te fè ak sonje "Massaraksh!" - pi renmen moun ki rete entèrjèktif "mond lan anndan out", envante pa frè yo Strugatsky.

Nan narsharab reyalite - se yon sòs bèl bagay te fè soti nan grenn grenad. Li se vo eseye li jis yon fwa, epi li pral sètènman dwe vin chonje pou tout tan. Zanmi an premye ak sigjesyon rich gou li yo nan teknoloji sofistike ak yon varyete de engredyan, ki fè yo sòti nan yon teksti bèl bagay dans ak gou ki rich anpil. Men, narsharab sòs ki gen resèt rive nou soti nan Azi Santral, ou kapab prepare tèt ou. Pou sa ka fèt, li se pa nesesè yo vwayaje atravè mond lan nan rechèch nan pwodwi ekzotik oswa klas pou kwit manje fini. Atik sa a pral ede w konprann tout sibtilite yo ak sengularite.

engredyan

Si sa a sòs bon plat eseye yon moun la pou premye fwa a, gen chans pral sispèk anyen, men ji a grenad. Yon moun nan imajinasyon l 'gou diven, Berry yon moun oswa siwo fwi. Men, nan adisyon a grenad fre ak mi ak yon zongle a epis santi bon pi renmen ou nou pa bezwen anyen.

Lè w ap achte grenad, gade bon jan kalite yo. Oke, si vandè a pral pèmèt ou fè yon Ensizyon nan po a asire w ke grenn andedan fwi a se pa sa underripe ak blanchdtr, ak suffused ak yon ji Ruby-wouj, mi ak santi bon.

metòd pou kwit manje Azerbaijani

Azerbaydjan narsharab sòs, resèt la nan ki se eritye anpil syèk, te fè pare pou pare pou batay pòsyon gwo. Nan mwayèn, yon makè pran apeprè 10 kg nan grenn grenad! Konsidere konbyen lajan ou bezwen nan tankou yon kantite lajan gwo sòs. Petèt nou ta dwe kòmanse avèk yon pòsyon ti? Petèt la pou premye fwa pral ase kilogram nan fwi. Nan kantite lajan sa a, ou pral jwenn 200-250 gram nan sòs ki se asyèt plen.

Mete grenad sou yon tablo, fè yon 5 sou koupe yo fwi tankou si ou te ale nan pataje yon ti tranch nan zoranj. Lè sa a, li se fasil divize an moso, epi ou ka fasilman chwazi tout nan grenn yo yo pa pèdi nan kou a nan yon gout sèl nan ji an koute chè.

Ajoute jiska tout grenn yo nan yon chodyè, mete desann yon manch PILON an bwa, se konsa ke yo kite ji an. Mete yon veso sou yon dife ti epi yo kòmanse bouyi desann narsharab nan sòs.

Resèt sikile nan Azerbaijan implique prezans nan yon ti kantite séchage ak sèl. Men, nan okenn ka pa ajoute yo tout nan yon fwa!

Lè w bouyi dlo pral dire yon bon bout tan, ki soti nan youn a de èdtan. Siyal fen a nan pwosesis la pral sèvi sifas zo blanchi. Depi lè a se tout moun konplètman separe de ji a soti konplètman. Strain sòs la atravè yon Van amann oswa fwomaj ankò mete yo sou dife a epi rete tann jiskaske volim nan premye osinon sou bò gòch 2/3.

Li te vire a nan odè yo. Ou kapab ajoute narsharab ti kras kannèl, dan, noutmèg, remèd fèy fin chèch nèt. Eseye pa fè twòp li - sòs sa a se pafè sou pwòp li yo.

turkish narsharab

Nan Tiki, sòs sa a tou senpleman adore. Men, kwit li yon ti jan diferan. chèf lokal yo konvenki ke yon gou gwo nan grenad pa bezwen nenpòt ajoute Kreyòl-, se konsa se jis ji a bouyi jouk krèm epè e menm sèl sòs la. Eseye suiv egzanp yo.

By wout la, metòd sa a ka anpil ekonomize tan. Si ou gen opòtinite pou yo achte natirèl ji grenad, tou senpleman bouyi desann nan 1/5 li yo. Remak: Nectar nan TETRA PAK pou objektif sa a pa pral travay!

depo

Narsharab sòs ki gen resèt pa gen préservatifs chimik, byen kenbe. Pou konsève pou tèt ou kont latwoublay nesesè, asire: vide sou krich yo ak dlo bouyi oswa vapè. Sèvi ak yon bòl sele nan magazen narsharab. sòs Grenad ka voye nan frijidè, sousòl la oswa kav.

Narsharab nan fè manje: sòs pou vyann ak pwason

Ki jan yo ka sèvi ak sòs grenad? Yo itilize nan kwit manje trè byen. Li ale byen ak vyann, pwason, bèt volay ak jwèt. Lakay sòs sa a li se sèvi ak mouton, bèf, endijèn pen. Ou ta dwe definitivman eseye narsharab ak legim griye.

Li pote ka gwo vyann chalè-trete gen dwa wouze yo pandan boulanjri. Men, pi souvan se sòs sa a te sèvi kòm byen bonè manje pare, nan asyèt oswa irigasyon dirèkteman nan plak la.

A, voye je kòm Apetisan sanble plat plenn nan vyann griye, ak aromatize jis narsharab.

Sa a chèf gastronomik anba fòs la nan menm yon selibatè, pa briyan talan gastronomik. Li pral sètènman enpresyone yon sèl la chwazi, oswa fè yon Splash nan pati a selibatè.

marinad

Anpil moun konnen ke grenad se yon engredyan marinad bèl bagay. Jis ajoute yon ti ponyen nan frape grenn jaden, ak vyann pral genyen yon gou inik ak asidite sou palè a. Apwopriye pou objektif sa a ak narsharab nan sòs. Resèt marinad - yon kesyon de gou, gen kèk moun ki tankou diven baz Acetic ak yon moun, yon moun kefir. Konfli rayisab yon varyete de marinad pa sispann, men diman nenpòt nan yo ta dwe ajoute nan kont yon sòs grenad pi renmen pè resèt kiyè.

Benefis ak kontr

Li ta dwe vin chonje ki bon gou narsharab sòs kòm ji grenad, moun rich nan asid. Nan yon ti kantite yo yo itil yo, men yo abi sòs sa a pa ta dwe menm an sante. pi danjere a li se pou moun ki gen pwoblèm ak asidite segondè. Tout se yon bon bagay nan modération.

Nan sòs narsharab gen yon anpil nan vitamin, mineral, asid amine, antioksidan. Li se just konsidere kòm youn nan itil ki pi.