Boulanjri a montre nan televizyon "onèt pen": pen resèt, pi ak pen

Chèn "TV Kitchen" - se enteresan pwogram amizan ak edikasyon televizyon sou kwit manje, vwayaje atravè mond lan, revize nan evènman gastronomik, resèt enteresan nan asyèt senp ak ekzotik ak plis ankò pou moun ki renmen ou kwit manje ak manje bon gou. Pou fanatik nan boulanjri se yon seri televizyon separe "onèt pen." Recipes pou diferan kalite pen, woulo, patisri, pitza ak yon woulo liv - tout bagay sa ka jwenn nan divès kalite edisyon nan pwogram nan. Plizyè resèt boulanjri prezante nan atik sa a.

pen nan premye

Si w ap jis kòmanse soti ak boulanjri nan kay la, kwit sa a bon gou pen ki soti nan engredyan ki senp. "Onèt Pen" ekspè pwogram, resèt yo nan yo ki yo prezante nan atik sa a, ofri yo kwit li nan yon fou a Dutch oswa volim utyatnitsu nan sou 5 lit avèk yon kouvèti.

Pou farin konprese ledven an (4 g) te dilye nan dlo frèt (310 ml) ak melanje ak farin frans lan (450 g) ak sèl (9 g). Farin nan yon bòl kouvri ak fim ak pèmèt yo ideologik nan tanperati chanm pou 12-18 èdtan. Apre yon tan espesifye, li se melanje ankò, li gaye nan yon bòl pwòp, parchemin la mete. Pa volim bòl la yo ta dwe apeprè menm bagay la kòm fòm nan ak boulanjri.

Apre dwe sou yon utyatnitsu Lè sa va rive ansanm ak kouvèti a (dekouvri) dwe mete nan yon dife pou chofe fou prechofe a 250 degre pou 40 minit. Yo chofe fòm nan ak anpil atansyon rearanje sou recho a, ak Lè sa vini farin lan dirèkteman sou chanjman nan papye nan utyatnitsu epi kouvri yo ak yon kouvèti. Kòm sa yo, se pen an konn kwit nan fou nan yon fou pou 30 minit nan yon tanperati ki 220 degre, ak Lè sa a yon lòt demi èdtan san yo pa yon kouvèti.

Resèt tranche pen

Ki moun ki ka refize yon moso nan kroustiyan pen pou manje maten? "TV Kitchen" ( "onèt pen") ofri yo kwit li dapre resèt ki anba la a.

Pwosesis la kòmanse ak farin boulanjri eboch farin frans (200 g), dlo (110 ml), ak konprese ledven (4 g). Apre 4 chasa rive malaksaj nan farin lan. Nan apwoche dlo a melanje se ajoute (115 mL), sik (16 g), bè (14 g), farin frans (200 g) ak sèl (6 g). se farin lan mete deyò nan yon bòl grese, kouvri yo avèk yon fim nan 1.5 èdtan. Apre tan an espesifye sa mande fòm pen, yo mete bò Couture desann sou plato a ak parchemin, epi yo kite nan tanperati chanm pou yon lòt 1.5 èdtan. Lè sa a, fè ensizyon ak yon kouto sou bouton an epi voye li nan fou a pou 25 minit nan 210 degre.

pi desann

Pou preparasyon an nan pi te konprese ledven (8 g) konbine avèk dlo (410 g) ak sik (45 g). Lè sa a, se sa ki lakòz likid mas la vide nan farin frans lan (640 g), sèl (9 g). Apre pre-malaksaj se sou fòm piki ze (70 g) ak menm kantite lajan an nan bè. Apre melanje farin lan se pase nan yon bòl pwòp yo ideologik pou 2.5 èdtan. Yon èdtan pi ta, ou dwe fè obminku.

se pwoche bò portioned farin divize an moso nan 50 g, ak okòmansman fòme woulo won, ak Lè sa a pen yo. ka ranpli a dwe itilize kòm breze chou, konfiti, fwomaj ak renmen an. D.

Pwodwi yo avan ke yo te voye nan dife pou chofe fou a dwe ap ogmante nan gwosè pa sou mwatye. Apeprè 50 minit yo pate apwopriye sou tab nan tanperati chanm. Aksyon an menm fèt pa dirijan transmisyon "onèt pen."

Cakes desann, yo te resèt la nan yo ki prezante sou kanal la "TV Kitchen", konn kwit nan fou nan fou a pou 13-18 minit nan 210 degre. Yo jwenn douser, ak rapò a pafè nan sila ak farin, ak prepare yon menen.

"Onèt pen": resèt woulo Kuntsevskaya ak anmbègè

woulo Kuntsevskiy (Kwasan) prepare yon ledven ledven farin petri bezoparnym fason. Premyèman, konprese ledven (10 g) fonn nan dlo (290 ml) ak sik (35 g). se sa ki lakòz likid Mas la vide nan yon bòl farin frans tamilsex (500 g). Mase farin lan. 5 minit apre kòmansman an nan melanje li se ajoute nan bè an (50 g) ak sèl (1 hr. Kiyè). se lis farin deplase nan yon bòl ak se apwopriye pou 1.5 èdtan anba kapo a. Pwodwi wonn fòm yo ak Lè sa a, fòme, chak peze 50 g Lè sa a, ou bezwen mete pen yo sou yon fèy boulanjri, se pou ale pou 50 minit, apre yo fin kote yo ka voye nan fou a pou 13 minit.

Pou pen anmbègè premye prepare farin soti nan dlo (100 ml), farin frans (150 g) ak ledven (0.2g). Lven tan fèmantasyon se 12 èdtan. Lè sa a, petri farin lan debaz soti nan dlo (280 ml), ledven bourade (12 g), sik (24 g), farin, farin frans (440 g), poud lèt (22 g), sèl (12 g) ak bè (45 gram ). Pwa MOLDINGS nan '70

Kuntsevskiy pen pou anmbègè nan pwogram televizyon "onèt pen" resèt ke yo prezante pi wo a gen rapò ak bon plat konn kwit nan fou, e yo ka dwe itilize byen pou sandwich ak sèvi soup la. Epi, nan kou, fè anmbègè.

Sekrè fè pen lè l sèvi avèk resèt chanèl "TV Kitchen" ( "onèt pen")

Rekòmandasyon pou pen boulanjri soti nan ekspè yo televizyon:

1. Bè ak sèl yo te ajoute nan farin lan nan pi piti a, paske yo ralanti fòmasyon nan Gluten.
2. Dirijan transmisyon "san Patipri pen" ki soti nan ki resèt yo te diskite pi wo, li rekòmande anvan yo voye pwodwi yo nan miray la dife pou chofe fou voye l 'ak dlo jenere vapè.
3. Fini pwodwi kapab rete nan frizè a, men se pa nan frijidè a. Li rekòmande yo jwenn soti nan frizè a pou 2 èdtan anvan w itilize.