Caviar resèt kalbas

Tan ete a toujou plen legim fre ak fwi. Ak nan kou, li lè pou zukèini, jardinage anpil souvan gen yon kesyon egi: "Ki kote yo ka mete?" Anjeneral, tout moun rezoud pwoblèm sa a nan pwòp fason yo, men fason ki pi souvan ak komen soti se pa kwit manje kavya Gen prèske chak fanmi. Sa a pate legim nan preparasyon an se byen senp epi li mande ti kras oswa ki pa gen ladrès, ak engredyan goumè espesyal.

Kobachkovaya kavya resèt ki pi komen pa sèlman pou chak jou ti goute frèt, men tou, pou vid pou sezon fredi a. Pou fè li, ou bezwen pran sou 600 gram (sa a se sou de a twa mwayen zukèini), twa dous Bulgarian piman, 300-400 gram (yon kote senk a sis tomat mwayen). Epitou, ou bezwen ajoute yon sèl anpoul mwayen, twa a kat dan nan lay ak yon pakèt moun sou pèsi. Pou ajoute gou, ajoute sou de ti kiyè luil nan vinèg, pwav (wouj oswa nwa tè) ak sèl.

Kay kavya kalbas resèt se jan sa a: li nesesè yo lave zukèini yo e li te koupe yo ak yon kouto byen file ansanm yon bagay tankou sa yo ka resevwa twa tranch nan epesè egal-ego. Lè sa a, ou bezwen tranch piman yo dous, tomat ak zonyon ak fri li tout sou gri a, ou ka ak nan chodyè a pou apeprè 20 minit. Legim pandan fri yo ta dwe detanzantan vire sou sa yo ke yo fri respire nan tout kote.

Lè sa a, zukèini fri, tomat, dous klòch piman ak zonyon bezwen kale ak chanjman nan yon bòl. Tout legim yo prepare nan fason sa a ta dwe plis koupe nan yon processeur manje, pou sa a, nan ka ekstrèm, ou ka itilize yon moulen vyann. Tout mas la ki kapab lakòz ankò mete nan yon bòl epi ajoute nan li prese lay nan lay, pèsi tise byen koupe, ajoute sèl ak pwav gou ak melanje byen jiskaske yon eta inifòm yo jwenn.

Si se domestik kavya resèt kalbas obligatwa pou depo alontèm oswa vid pou sezon fredi a, lè sa a ajoute yon ti kras vinèg li - nan kantite lajan an sou de ti kiyè luil pou chak lit nan mas la legim ki kapab lakòz. Gen se toujou kavya kalbas resèt ki pèmèt ou kwit li ak prèske gou a menm jan ak sa yo ki an yon pi renmen nan tout kavya nan boutik. Pou prepare l ', zukèini (jèn zukèini) yo pi byen adapte, si yo grandi nan jaden yo, Lè sa a, yo pa menm ka kale koupe, jis lave yo byen.

Zucchini ak zonyon yo ta dwe koupe an kib, griyaj kawòt la sou yon rap regler gwo ak frèch koupe koupe remèd fèy yo fre. Tout legim yo ki lakòz ak vèt yo dwe fri nan yon chodyè fri nan lwil oliv legim, apre yo fin refwadisman yo bezwen yo dwe tè nan yon blenndè. Lè sa a, ou ta dwe pran yon chodyè ak yon anba epè, mete mas la legim ki kapab lakòz nan li, ajoute nan li keratin tomat, sèl, sik ak fèy santi bon. Stew nan yon marmite sou chalè ki ba pou 20-25 minit anba kouvèti a, vibran detanzantan.

Apre kavya a pare, li ta dwe transfere, san yo pa refwadisman, te deja esterilize krich vè. Kavya sa yo se yon resèt kalbas depreferans adapte pou alontèm Canning ak rekòlte pou sezon fredi a. Koulye a, gen yon kantite lajan gwo resèt divès kalite pou fè manje kavya: ak adisyon nan mayonèz, keratin tomat oswa tomat fre. Kavya ka kwit Piquant oswa pa, sepandan, ak engredyan diferan, esansyèlman wout la li kwit se prèske menm bagay la tou toupatou: ou bezwen fri tout engredyan yo sou yon dife ouvè oswa sou nenpòt ki lwil oliv legim, moulen li nan yon blenndè oswa yon moulen vyann ak evapore mas la ki kapab lakòz nan yon dansite mwayèn.