Chanakhi nan multivarka: espesyalman pou kwit manje, resèt bon gou ak revizyon

Nan kondisyon modèn, lè nan kwizin nou an, gen anpil moun k'ap ede entelijan ak rapid kwit te vin pi fasil ak pi vit. Avèk multivarki, pou egzanp, ka pou yo kwit jiskaske asyèt bon gou pwa siyifikativman ekonomize tan sou pou kwit manje. Jodi a nou ta renmen fè ou plezi ak yon resèt etonan rapid ak senp nan Georgian cuisine nasyonal la. Pou kwit manje pral chanakhi nan multivarka. Ki kalite yon Georgian "bèt", e ki sa li manje?

chanakhi

te cuisine Georgian te toujou pi popilè pou bon sant li yo ak gou fedatifis espektakilè. Yon plat rele "chanakhi" se youn nan popilè ki pi. Li se yon melanj de vyann ak legim engredyan. Kòm yon règ, nan resèt yo tradisyonèl pou fè manje ti mouton ki itilize, men ou ka pran ak nenpòt lòt vyann, tankou vyann kochon oswa poul.

Kòm pou legim, chanakhi la nan multivarka prepare ak adisyon nan berejenn, pwa, tomat, pòmdetè, zonyon. Ou kapab ajoute diri olye pou yo pòmdetè, Lè sa a, mas a total nan legim diminye. Opsyon yo anpil. Jis tankou nenpòt ki asyèt Georgian nan Barik itilize yon kantite lajan desan nan vejetasyon. Sa a kapab pèsi, silantro, Basil. Dapre kèk resèt nan yon plat ak dyondyon sovaj yo te ajoute. Men, isit la, tout bagay pral depann de lanmou ou pou gou a djondjon oswa bon sant. Nan resèt la tradisyonèl yo pa fè sa, men anpil Menager pito yo ajoute dyondyon nan vyann lan.

Si ou tradui pawòl Bondye a "chanakhi" sou lang nan Larisi, nou jwenn "cho". chanakhi nan cuisine nasyonal souvan refere a plat, dezyèm lan. Men, nan pwosesis la nan kwit manje legim emèt yon kantite lajan ase nan ji, epi pafwa chanakhi fasil pou erè pou richès ak yon soup trè epè. Nan cuisine la Georgian, se sa a plat konsidere kòm Choudrant, manje li nan dine fanmi ak zanmitay dine. Men, li se pafè pou yon tab jou ferye Ris. Cho, richès, manje epè epi gra - ekselan adisyon a bwason fò alkòl.

engredyan

Pou prepare chanakhi Georgian an multivarka, nou bezwen pwodwi sa yo:

• Mouton - yon liv (ka ranplase vyann kochon oswa poul).
• Pòmdetè - yon liv.
• Kawòt - 150 gram.
• De gwo berejenn.
• De anpoul gwo.
• 100 gram pwa yo zegwi amann.
• Yon dan kèk nan lay.
• Legim lwil oliv - 150 gram.
• Sweet klòch piman - yon sèl blag.
• Tomat - de moun gwo.
• Epis santi bon: khmeli suneli, sèl, tè nwa ak wouj pwav, Bay fèy.
• Remèd fèy: pèsi, silantro, Basil.
• Pou fanatik nan byen file ti kras ka ajoute nan plat la yon pwen kèk nan wouj pwav cho san yo pa grenn.

Preparasyon vyann

Tankou yon règ jeneral, dapre tradisyonèl resèt la chanakhi kwit nan plato pou sann yo dife pou chofe fou ak tan bèl lontan. Men, gras a kwizin "moun k'ap ede yo" modèn, Barik nan pwa nan multivarka ap prepare yon lòd pou nan grandè pi vit epi pou yo jwenn pi bon manje ak pi epè.

Se konsa, nou kontinye nan preparasyon an nan vyann. Kèlkeswa vyann ou pran, nan ka sa a, ti mouton an, li se nesesè yo rense byen anba dlo k ap koule ak debarase m de fim sa yo, po ak lòt konpozan nesesè. se yon manje a Lè sa a, koupe an moso jistis gwo. Chanakhi nan multivarka - plat kote vyann se engredyan prensipal la, epi li ta dwe evidan sou plak la imedyatman.

Preparasyon legim

Legim nan sa a plat ta dwe tou ap byen grosyerman koupe. Pòmdetè pirifye e li te koupe an moso gwo. Kawòt tou elimine kale la e li te koupe nan twou bag gwo. Si ou pa renmen gou a nan kawòt bouyi, nou ka chak sèk koupe an mwatye oswa menm pi piti. Men, li pa rekòmande a fwote sou yon rap. Zonyon koupe nan twou bag mwatye.

Berejenn ap tou ap nan fòm lan nan ti sèk gwo ak gwo. Sweet pwav rekòmande koupe nan tranch long. Tomat koupe an kòm pwav, dan. tranch tomat nan plat la okoumansman de segments zoranj - long ak gwo. Kòm pou vèt la, li ta dwe koupe tise byen ase. Li pral ajoute nan plat la apre pou kwit manje, men li se pi bon koupe kòm chanakhi sèvi cho. cho an, jan yo di, plis bon gou la.

pwosesis pou preparasyon

Chanakhi nan multivarka, resèt la nan yo ki nou ofri se yon plat, anpile kouch. Nan pati anba a anpil nan istansil a se vide lwil oliv legim. Lè sa a, mete moso mouton, melanje ak zonyon. Yo mete sou tèt tranch yo pòmdetè. Ajoute yon ti kras sèl ak pwav. Berejenn prevu kouch. Apre sa, ale moso nan klòch pwav, pwa ak tomat. Yo menm tou yo rekòmande yon ti kras prisolit ak pwav. Etap final la pral adisyon a nan fèy santi bon aromat (nan ka sa a, oublions-suneli, men yo ka nenpòt lòt epis santi bon pou vyann) ak fèy.

Yon fwa tout engredyan yo yo mete, li pran plas yo nan po a, ou ka gen ladan multivarku nan "s'étendre" mòd. Lè a pou kwit manje pral depann de lòt moun sanble kwizin ou. Pou egzanp, nan chanakhi multivarka "Redmond" ap prepare pou karant minit.

Enpòtan. Pou senk a sèt minit anvan fen pou kwit manje, louvri kouvèti a multivarki ak ajoute nan plat mens lay ak Bay fèy la. Fèmen kouvèti a epi tann pou siyal la nan fen extend la.

Chanakhi ak dyondyon

Trè bon plat plat vire soti, si ou ajoute dyondyon yo. Pou prepare: mwatye yon kilo nan ti mouton, mwatye yon kilo nan pòmdetè, yon sèl gwo kawòt, zonyon, 250 gram dyondyon (ka ranplase ak dyondyon jaden), youn berejenn, sèl, pwav ak lòt fèy santi bon nan gou.

Sou anba a nan po a, vide lwil oliv, kouch gaye nan vyann, pòmdetè, zonyon, dyondyon, berejenn, kawòt. Ajoute epis santi bon yo, kouvri yo ak kouvèti, mitone pou karant minit.

manje asyèt

Apre plat la finalman pare, li kapab manje. asyèt tradisyonèl te sèvi nan menm po a nan ki li se prepare. Ki jan yo bay ranpli a, si prepare nan chanakhi multivarka? Itilize bay yon la Carte asyèt fon anpil. Eseye aplike plat la se konsa yo pa deranje kouch yo. Top chanakhi vide yon kantite lajan ase nan vèt.

Tankou nenpòt ki lòt vyann plat cho yo chanakhi pafè diven wouj. Sa a plat pral gen yon chèf vre sou tab jou ferye ou, ak pou nòmal dine nan fanmi remoute kouraj anfòm pafètman.

Revi

Dapre Menager kwit repa nan multivarka sou lòd la savoureuse pase nan po a, ak kwit trè vit. Anpil moun di gou nan moun rich ak asyèt epesè bèl. Gason espesyalman menm jan ak sa a plat pou yon anpil nan vyann ak legim protushennyh byen.