Grèf - yon resèt Karelian pi ak pòmdetè

Se pa tout moun konnen ke gen yon nasyonal Karelian patisri kòm tat RYE ak pòmdetè, ki rele yon giche. Resèt la nan sa a asyèt bon gou ak orijinal nou prezante nan atik sa a. Epi ou ka kwit li nan lakay ou soti nan pwodwi yo ki pi senp epi abòdab.

gato anpenpan

Wickets RYE (preskripsyon an nan pwodui sa yo, nan chemen an, yo pral yon obèn vre pou moun ki ta pito patisri bon plat) - yon plat èkstrèmeman bèl. An menm tan an bay li yon aparans ayestetik yo pral kapab menm moun ki pa konnen ki jan yo abilman skultur gato ak boulèt. Tipikman, pòtay lavil la, resèt la nan ki pratikman vle di nenpòt varyete, se wonn oswa oval. Alantou bor yo - bord. Ou ta dwe jwenn ant kat ak sèt kwen. Se konsa, kite a jwenn desann nan preparasyon an nan sa yo pi bon gou louvri.

Resèt wickets soti nan farin RYE. prepare fars

se sa a plat prepare nan Karelia nan òdinè ak lès Fenlann kòm yon repa chak jou. Nan contrast nan pi yo, Ris, tankou tat ak pi, ki fè yo anjeneral te sèvi sou tab la pandan jou ferye yo. Ki sa ki fars se itilize kòm yon ranpli pou pwodwi tankou pòtay? Resèt la pèmèt ou fè l 'yon labouyl bon plat, fwomaj, dyondyon. Men, ki pi komen an se toujou yon ranpli pòmdetè.

Pou sa a plat ou pral bezwen farin frans RYE - de linèt plen pou douz pòtay gwo. Si ou se nan dout sou bon jan kalite li yo - ajoute yon ti kras ble. Petèt sa a pòtay lavil natif natal (farin resèt bay anba a) epi yo pa yo pral, men farin lan se fasil yo travay avèk, men gou a se toujou pa afekte yo. Anplis de sa, bezwen 2/3 gode a nan tout lèt, menm kantite lajan an nan krèm tounen ak 1/4 yon ti kiyè sèl. Pou ranpli a bezwen sis pòmdetè mwayen, ze ak de gwo kiyè nan bè. Pou wilaj bezwen eu. se ranpli a prepare jan sa a: pòmdetè bouyi, lè sa a Mach l 'nan yon pure, ajoute ze a ak bè, sèl, ajite l byen epi kite yo refwadi.

Karelian pòtay: farin resèt

Yon karakteristik diferan nan sa a ki kalite boulanjri se ke li se prepare yo pwodwi letye - yogout, tounen krèm oubyen yogout. Melanje lèt la ak krèm, te vin ki lach. RYE ak farin ble nan yon bòl, pase atravè yon Van ak yon zongle a sèl. Piti piti vide lèt la ak krèm tounen ak mase. Ou bezwen ajoute kòm anpil likid kòm pral farin - Lè sa a jwenn souplesse ak elastik farin, ki se pi fasil nan travay. Mase, li dwe refwadi pou trant minit. se lè sa a se farin lan fòme sosis koupe an douz pati. Yo woule nan granules nan pa plis pase yon milimèt mwatye epè. Pou fè li pi bon, ou ka pran yon sokoup piti. Sou chak materyo kouche sou de gwo kiyè nan ranpli a, tucking bor yo ak nipped. Foto a montre sa ki ta rive. Kwit sou yon grese pwodwi fèy boulanjri pou apeprè ven minit. Sèvi giche ak lèt cho oswa bè. Epitou bon sa a gato nasyonal olye pou yo pen, li pral souvan ofri asyèt pwason oswa ze (vyann) sòs salad.