Dolma: yon resèt pou yon fèy fasil ak marinated rezen

Pwobableman tout fanm ta dakò ke anvan te rive nan envite l 'repete te vizite panse ki ta ka se konsa bon plat ou kwit manje. An reyalite, envite toujou vle sipriz ak sòt yon bagay, menm si li se sèlman yon sèl plat sou tab la, men espesyal, etranj "rekò" nan fèt la tout antye. Sa a "mete aksan sou" ka byen vin tankou yon plat tankou dolma. Resèt la nan preparasyon kapab diferan, se konsa isit la se yon varyasyon kèk nan metòd la nan preparasyon nan sa a plat: nòmal la ak dolma, ak rezen marinated fèy bwa. Se la menm yon dolma mèg - li se itilize olye pou yo dyondyon yo melanj vyann ak kawòt yo ak zonyon fri. Mwen panse ke li pral fasil yo chwazi yon bagay pou tèt yo. Plat la ka vin sant la nan tab la jou ferye, epi li pa gen pwoblèm - ou te vin vizite oswa te planifye jis yon dine fanmi trankil.

Dolma. Resèt la nan estanda a

Y ap mande w:

- ti mouton mwayen lwil oliv - 350 gram;

- zonyon - 2 zonyon;

- a gou remèd fèy fre - silantro;

- Dill ak pèsi;

- yon figi wonn - 70 gram;

- natirèl yogout - 150 gram;

- lay sòs - apeprè 5 -7 dan;

- nwa ak wouj pwav - a gou, Paprika - egzakteman menm bagay la.

Apre sa, engredyan ki pi enpòtan - rezen an kite, 20 moso.

Nan premye fwa, diri m 'ak anpil atansyon ranpli li ak dlo bouyi. Pandan ke li tranpe, nan yon atè ou ta di ti mouton moulen vyann ak zonyon, Lè sa a, ajoute yo nan remèd fèy yo pre-koupe ak sezon nan gou. Lè sa a, vyann lan ak epis santi bon yo ajoute Fig deja seche dlo soti nan li. Dousman brase tout bagay - ak ranpli a se pare pou dolma.

Li lè yo deplase sou li nan fèy li yo yo rezen. Yo bezwen yo dwe lave ak vide dlo bouyi pou 2 - 3 minit. Lè sa a, nou mete tablo a koupe sou fèy la rezen an premye. Nan mitan an nan li nou mete yon ti kras ranpli - apeprè 25 gram (sa a, se kòm anpil jan adapte nan mitan an nan yon gwo kiyè). Ak anpil atansyon deplase bor yo gratis sou tout kat kote yo. Ta dwe vire sere boulon silenn lan ki piti yo. Edge li bezwen yo dwe ak anpil atansyon pou fè pou evite plise ranpli tonbe soti. Epi, koulye a li rete sèlman yo vire dolma, jiskaske ou kouri soti oswa fèy, oswa ranpli pou yo. Lè sa a, chwazi yon po ak yon anba epè epi mete l 'nan dolma, kouvri sou ak fèy ak plat. Kwit jiskaske fè. Bon apeti!

Dolma, se yon resèt pou fèy rezen marinated

Pou prepare sa a plat ou pral bezwen pwodwi sa yo:

- 1 kilogram nan vyann bèf;

- 300 gram nan vyann kochon;

- 1 tas nan diri;

- 800 gram nan zonyon;

- 4 gwo kiyè nan èstragon seche, ak menm kantite lajan an nan Basil fin chèch nèt;

- 1 ti tèt nan lay;

- 1 pake nan fèy rezen nan bwat, 400 gram;

- yon ti jan nan fenouy ak pèsi;

- 2 - 3 gwo kiyè bè;

- amann sèl ak piman - nwa, wouj, Paprika (wouj klòch).

Tout sa ki nesesè - yo rense ak pwòp zonyon ak lay. fèy rezen lave ak dlo cho epi mete yo sou yon plak. Atravè itilize nan fèy marinated, se yon dolma trè dwòl. preparasyon resèt pèmèt nou bay li yon Piquant, gou dwòl. Lè sa a, repete rense l avèk dlo tyèd Fig. Kochon ak vyann bèf, ak lave ak zonyon, lay, Dill ak pèsi filange. Filange la ki kapab lakòz ajoute diri a ak Basil sèk ak èstragon. Tout melanje byen, ajoute sèl ak pwav. Koulye a, nou bezwen kouvèti a fars avèk yon kouvèti epi kite lannwit lan nan frijidè a.

Lè sa a, ak anpil atansyon ranpli ak fèy ak vyann ranpli, woule, mete nan yon marmite. Nan chodyè, wouze ak lwil oliv legim (ka lwil flè solèy dwe itilize, ak oliv), fri wouj pwav. Rezilta a se te yon kalite sòs, e kounye a, li ta dwe vide sou fèy yo rezen ak vide plis 2 - 2.5 tas dlo. Avèk kouvèti a fèmen kwit sou yon chalè medyòm pou apeprè yon èdtan. Sa a prepare dolma marinated fèy rezen.