Eponj woulo liv ak konfiti: rsèt

Tankou yon woulo liv eponj se yon opsyon ekselan boulanjri nan yon prese oswa pou manje maten yo. Lè ou aprann sibtilite ki nan kwit manje sa a plat ou yo pral pa gen okenn difikilte plis nan lòd yo fè li rapid ak bon plat. Lè w ap chwazi yon nouvo konfiti pou ranpli a, ou pral fè woulo liv biskit ou a ak konfiti, resèt la nan ki pral dekri pita, wout la ou renmen. Chak fwa ou yo pral kapab sipriz fanmi ou ak zanmi yon nouvo desè.

Swis woulo liv: resèt

Pou fè li, ou bezwen pwodwi sa yo: 110 gram nan farin frans, 4 ze, 120 gram ki gen sik ladan, 200 gram nan konfiti pou ranpli a. Ou pral bezwen tou lwil oliv legim, kote ou gen grès papye a boulanjri. Pou kòmanse, ou ta dwe vire chalè a nan fou an a 190 degre. Mak ze, tanperati a nan ki ta dwe fèmen nan anbyen oswa yon ti kras pi cho. Vide sik la nan ze yo, li mete yo nan yon manje prosesè vide pou 15 minit, ou bezwen ou kapab vin yon mas nan 5-6 fwa plis volim. Fwa sa a, se ase pou ze a tounen yon Savonnen men ou Fertile. Lè sa a, mas la vide dwe ak anpil atansyon ajoute farin, entèfere ak li pa vle di nan lam la. Li nesesè brase pou 17-20 revolisyon. Eponj gato jwenn plis fourni nan, mwens la ou trakase ak tout pwosedi sa a.

Koulye a, ou ka mete soti sou yon parchemin boulanjri fèy boulanjri ak grès l 'ak yon ti kantite lwil oliv legim. Ou ka Lè sa a, vide andomaje an ak kantite maksimòm razravnyat li jwenn yon kouch menm. Mete chodyè a nan fou an. pwosesis boulanjri yo ta dwe nan 190 degre pou 8-10 minit. Nan pi ba tanperati, se sèlman yon eponj trè sèk, ki se difisil yo woule nan yon woulo liv la. Li ka retire lè li se yon ti kras dore, kòm yon kouch mens nan farin propechetsya trè vit. Pou jwenn yon woulo liv ak resèt konfiti se isit la dekri, li nesesè imedyatman apre boulanjri, retire li nan fou a ak pandan ke li se cho, gaye ak konfiti ak woulo liv la. Retire papye a ak woulo liv vide ak sik an poud. Apre 10 minit, li kapab koupe an moso.

Jellyroll, resèt la nan ki te deja dekri, gen yon sèl dezavantaj - pral woule nan ka sa a se pa bèl anpil fè yon gade nan, kòm bò anwo li yo se anndan an. Pou yo rive nan bote, ou pral bezwen fè kèk manipilasyon adisyonèl anvan plisman. Ou dwe retire chodyè a soti nan dife pou chofe fou a ak yon gato eponj, mete l 'sou tèt parchemin boulanjri, apre sa mete tablo a koupe, ak Lè sa a sibitman vire l' tout otou nan gato li te tounen soti yo dwe sou tablo a. Retire santye an papye boulanjri dèyè do l 'epi byen vit gaye ak gato konfiti, ak Lè sa a vlope moute avèk èd nan papye, plante anba a. Se konsa, woulo liv pral jwenn yon sifas ki lis. Koulye a, ou ka voye l 'ak an poud oswa tès chokola, koupe an tranch ak sèvi yo. Nou jwenn yon woulo liv bèl ak konfiti, ki se pa t 'wont pou aplike pou epi pou tab la fèstivite.

Si ou se pa pare yo prepare woulo liv pwòp yo, ou ka kwit yon gato ak konfiti. Pou fè sa ou bezwen: 350 gram nan farin frans, 200 gram ki gen sik ladan, 250 gram nan bè, 150 gram nan konfiti, 5 ze, conflits kale sitwon, sitwon ji ak soda. Preparasyon tout bagay sa a. Premyèman, ou bezwen fwote jouk sik blan ak ze, Lè sa a, ajoute nan melanj la bè an asoupli, ak anpil atansyon mase. Koulye a, ou kapab ajoute konfiti, ji sitwon, soda boulanjri, zès, farin, tout ak anpil atansyon Brase ankò. Mete farin lan nan fòm pare ki deja grese ak lwil oliv, yo dekore fwi nan tèt conflits epi mete yo nan yon fou a prechofe a 200 degre. Kwit sa a jouk lò mawon, si ou vle verifye disponiblite a, li nesesè yo sèvi ak yon toothpick ak pèse gato a, li se pare, si bwa a se sèk. Li ta dwe fre nan fòm lan, apre yo fin ki li ka retire epi mete yo sou yon plat.

Bon apeti!