Fimen poul: prensip debaz ak resèt

Fimen pwodwi toujou lakòz apeti ou ak estimile tèt ou, sa ki ka pi bon gou? se manje sa yo respekte menm pa gouman, men bagay la prensipal - yo prepare plat la kòrèkteman, ke li pa te gen okenn domaj gou.

Jodi a, sa a se sibi tretman chalè ak vyann bèt ak bèt volay, ak pwason nan varyete diferan. Fimen poul - se youn nan kalite ki pi fasil pou kwit manje, sa ki ka dwe te pote soti poukont nan kay la. Pou dat, gen anpil resèt pou fimen, men ki pi enpòtan, ke li te poul la pa mande pou pre-tretman, ki vle di ke tan ki nesesè pou preparasyon se anpil mwens. Si ekspoze a fimen vyann lan nan bèt yo, li nesesè premye nan sèk, ak pwosesis sa a se byen konsome tan.

Se konsa, fimen poul se tradisyonèlman cho ak frèt. Li dwe te di ke kalite a lèt nan tretman ki pi pi pito pou sa a ki kalite vyann. fimen Fwad se fè sou yon peryòd tan ki long nan yon tanperati ki 25 degre, ak cho se te fè nan 50 degre e li pran yon ti kras mwens tan. Men yo tou de opsyon preparasyon ban nou yon gou sansasyonèl ak inoubliyab ak bon sant.

Nan lòd pou sa a ki kalite tretman chalè nan kay li te posib, li nesesè gen yon fumwar lakay espesyal. Li kapab fè tèt ou, men ou ka achte pare-fè enstriman, ki se vann nan magazen nan depatman an pou aplikasyon an nan aparèy kwizin. Prensip la debaz yo nan kwit manje - se pwosesis la nan vyann lafimen an cho oswa ki frèt, se konsa nenpòt nan desen yo pwopoze gen de konpatiman. Nan youn nan yo (anwo) sispann pwodwi ak lòt la (pi ba) deklanche dife ki ta dwe yon sous nan lafimen ki genyen yon tanperati sèten.

Fimen poul kòmanse ak marinad vyann bèt nan zwazo sa yo. Pou fè sa, melanje yon vè dlo ak yon gwo kiyè vinèg, ajoute 5 galik kraze nan lay, sèl ak lòt epis nan gou ak dezi. Tout melanje byen epi trete poul la marinad resevwa yo. Kenbe li nan eta sa a dwe sou uit èdtan nan yon frijidè, ki te swiv pa lafimen frèt pou 6 èdtan. Yon sous ekselan nan lafimen frèt se bato bwa, ki pa pèmèt dife a Fize moute twò fòtman. Sa a se teknoloji fimen poul metòd la debaz frèt. Li se vo anyen ke pwosesis sa a pou prepare pwodwi a konsève pou yon tan long.

Fimen poul, resèt la ki swiv, ap gen gou etonan, si aprè la fen a pou kwit manje li yon ti kras sèk: li pral jwenn fimen kouler. Prepare marinad nan dlo, lay, epis santi bon ak sèl (pwopòsyon yo yo detèmine sou baz la nan gwosè poul). melanj lan ki kapab lakòz nesesè plonje kadav la nan zwazo a nan mitan lannwit, epi si ou vle pi vit ak pwosesis la, ou ka tou senpleman koupe poul la ak likid la marinad ak yon sereng konvansyonèl yo. Lè sa a, se pwosesis la nan marinated redwi nan èdtan 3-4. Apre sa, dwe poul la dwe vlope nan plizyè kouch twal gaz mouye, epi li moute pi wo a aparèy la fimen. Se pou dife a ka fèmen brendiy nan pyebwa k'ap donnen, lè sa a vire poul la plis saveur ak gou ekskiz. tan fimen fin soti nan 2 a 3 jou (ki depann sou gwosè a nan zwazo a).

Kòm ou ka wè, fimen poul - tan an pwosesis konsome, men rezilta a se valè li. Rive pi vit, preparasyon an, li se posib yo divize kadav yo bèt volay an divès moso. Bon apeti!