Fondu resèt: Swis bèl

Fondu resèt yo prezan nan kwizin nan pa tout metrès. Anpil pa menm konnen ki kalite plat li ye. Epi pa sezi, paske li soti nan Swis, kote li pita gaye nan Frans ak Itali. Larisi se toujou devlope fondu kòm yon plat ekselan pou bankè. Li se tou gwo pou yon dine amoure, menm jan tou yon pati.

Ki sa ki fondu? Singularité li se ke tout patisipan yo nan repa a prepare li dirèkteman sou tab la. Anjeneral engredyan prensipal yo nan sa a plat yo se diven, fwomaj ak pen fre. Men koulye a, gen lòt resèt pou fondu. Liy anba la se ke fwomaj la fonn diven an (li ta dwe cho), ak Lè sa a, envite yo tranpe nan santi bon santi, mas gluan nan moso pen sou baton espesyal. Pi souvan yo itilize pou sa a objektif diven blan, li se dezirab yo sèk. Ak fwomaj la ta dwe gen yon gwo kontni grès. kwit pi popilè sijere ajoute nan diven, mayi oswa lanmidon pòmdetè, konsa ke li pa delaminate. Men, si ou degoute yon koup plis gout nan ji sitwon, fwomaj la ap fonn anpil pi vit. Anpil rekòmande nan resèt yo nan fondu ajoute safran oswa timerik bay sofistike nan plat ak gou dwòl. Kòm yon plat bò, ou ka itilize ti moso nan pòmdetè, bèt volay, legim oswa bekonn.

Se konsa, sa ki resèt yo fondu kounye a popilè nan mitan goumir ak rayisab nan tout bagay dwòl? Gen anpil nan yo. Premye a tout, konsidere resèt la klasik. Li nesesè yo prepare yon liv nan fwomaj (Swis), 350 gram nan diven blan (sèk), yon zongle nan noutmèg (griye), 15 gram nan bè, yon ti kiyè sèk moutad, osi byen ke 60 gram nan Brandy fwi. Kòm ou ka wè, tout engredyan sa yo ka jwenn nan boutik yo nan peyi nou an si yo vle. Li se vo anyen ke yo prepare sa a plat w ap gen achte fondyushnitsu, ki se yon plat chalè ki reziste nan yon fòm sèten.

Se konsa, nan kòmansman la anpil fondasyon an fonn bè, Lè sa a, fwomaj te ajoute la, fwote sou yon rap, li koule jiska fonn plen. Pli lwen nan plat la ou ka ajoute diven, osi byen ke yon melanj de noutmèg ak Brandy fwi. Melanj lan ki kapab lakòz yo ta dwe bouyi pou apeprè 2 minit. Soti nan lefèt ke fondu a se pare, bonte li yo ap temwaye. Bwat de Petri kwit ak yon preskripsyon nan klasik manje ak tranch pen, nwa deja, oswa avèk baton pen.

Koulye a, trè popilè resèt fondu nan fòm lan nan desè. Chokola varyete sa a plat se trè fasil yo prepare. Li se ase yo pran 300 gram bato chokola, mwatye yon tas dlo, 40 gram nan poud lèt, ak yon ti kiyè nan vaniyil. Nan fondushnitsu tout sa a se omisyon nan sekans sa a: depi nan konmansman an - chokola, Lè sa a, - yon melanj de poud lèt ak dlo bouyi, Lè sa a, - vaniy. Fondu yo ta dwe chofe nan yon tanperati ki ba. Asire w ke w brase li. Epi ansanm ak plat la prepare, ou ka sèvi fwi, biskit oswa nwa sou tab la.

Fanatik nan legim kapab tou tanpri tèt yo. Pou prepare fondu nan kad de sa yo depandans ou pral bezwen sèl, lwil legim, 100 gram nan kawòt, 50 gram fenouy, 150 gram nan zukèini ak aspèj, ak 200 gram pòmdetè. Legim yo koupe an tranch long (5 santimèt), bouyi jouk mwatye kwit, lave avèk dlo, ak Lè sa a, mete deyò sou yon plak. Nan fondu a, ou ta dwe chofe lwil la legim byen, ak Lè sa a, boukannen legim yo nan li jiskaske yon kwout an lò yo jwenn.

Preparasyon nan sa a plat se yon pwosesis kreyatif. Li mande soti nan kwit manje yon fantezi, byenke li se byen senp. Ki jan yo kwit fondu nan kay la? Lekòl Elemantè. Sa a plat ap aplodi moute pa sèlman otès a, men tou, envite yo nan nenpòt ki selebrasyon.