Gato ak lèt kondanse. Ki jan yo fè bon plat ak kòrèkteman?

Kondanse lèt - sa a délikatès, ki menm renmen sou ane yo pa pase. Kòm yon timoun, pi fò nan nou sèvi ak li kòm yon sipleman nan nenpòt pwodwi farin frans (krèp, gato fwomaj) oswa tou senpleman manje ak kiyè. Pandan ane yo, nou te aprann ou kwit manje asyèt soti nan li pi konplèks, ki bezwen lèt la abitye ak kondanse. Pou kwit itilize nan pi bon Varenko. Li ale byen ak prèske tout konpozan. Pi souvan Menager kwit manje nan gato lakay ou ak lèt kondanse.

Aplikasyon nan lèt dous ak semi-fini seri eleman

Itilize nan lèt kondanse pèmèt ou fè pwodwi a fini plis mou, dou ak santi bon. Premye etap yo prensipal nan pwodiksyon an nan nenpòt ki gato - se:

• Boulanjri gato;
• Preparasyon nan fekondasyon (sitou pou biskwit);
• pou kwit manje krèm.

Se konsa, ka bouyi lèt kondanse dwe itilize sou nenpòt ki nan premye etap yo. Opsyon nan pi senp - li se lè li se itilize kòm yon eleman pou preparasyon an nan krèm nan. ka Gato ak lèt kondanse dwe prepare nan yon kèk èdtan. Obligatwa apre yon seri pwodwi yo.

Engredyan pou farin lan: 2 tas sik, 2 ze, 200 gram nan krèm tounen ak bè, yon ti kiyè nan soda boulanjri ak farin frans.

Engredyan pou krèm nan: 100 g bè, 500g lèt kondanse, 30 gram nan chokola nwa ak 100 gram nan nwa griye (pistach pi bon yo sèvi).

Sekans an nan travay

Te fè gato ak lèt kondanse jan sa a:

1. Premyèman, prepare farin lan. Pou fè sa a:

• ze baleye jiskaske yon kim epè;
• Lè sa a, ajoute sik ak Lè sa a fwe melanj la jiskaske li fonn;
• mas lè konbine ak yon bè ti kras fonn ak krèm tounen;
• ranpli moute eleman ki rete yo ak bat farin lan;
• woule l 'nan yon boul epi voye li nan frijidè a pou 25-30 minit.

2. Koulye a, ou bezwen kòmanse boulanjri. Pou fè sa a:

• prepare farin ta dwe divize an 3 pati egal ak woule chak nan yo nan yon kouch mens;
• fèy boulanjri grese ak lwil oliv, w'a vide ak farin frans ak tounen vin jwenn kwit twa pen;
• koupe bor lis, yo ka resevwa yon rektang pwòp;
• sold kouche atè sou yon fèy boulanjri epi sèk byen nan yon fou. Apre sa, avèk èd nan yon woule PIN yo ap bezwen koupe kòm anpil ke posib.

3. Pou prepare krèm nan:

• fonn chokola a (ou ka sèvi ak yon marmite oswa mikwo ond);
• Varenko ajoute lwil oliv ak brase byen;
• ranpli moute nan yon melanj de nwa ak melanje ankò.

4. Moman sa a tout pèp la pwodwi:

• kwit krèm grès gato ak pile yo nètman sou tèt chak lòt;
• sou tèt voye ak griye chokola ak bato.

Pare yo mete gato a ak lèt kondanse nan frijidè a pou 3-4 èdtan, se konsa ke li te kapab tranpe moute kòm li ta dwe.

dous strat

Gen yon lòt resèt gato orijinal ak lèt kondanse. Li dous pwodwi letye aji kòm yon kalite fekondasyon oswa entèmedyè kouch ant Korzh ak krèm. Nan ka sa a, koule nan pwodwi se jan sa a.

Eleman Egzamen an: 60 g nan bè ak sik, 15 gram kakawo, 1 ze, 180 gram nan farin frans ak kèk sèl.

Eleman interliner 2 krich sgushchenki bouyi 3 bannann, ak mwatye yon ti kiyè kannèl.

Krèm Engredyan: 200 gram nan chokola (blan), 400-450 gram nan fwete krèm, yon ti kiyè ki gen sik ladan vaniy.

estanda pwosesis preparasyon:

1. Ze, lwil oliv, sèl ak baleye sik. Lè sa a, variantes ajoute kakawo, chokola fonn, farin frans lan ak bat farin lan. Mare l 'ak fim rete kole ak mete nan frijidè a pou 25-30 minit.
2. farin lan ki gen matirite woule soti kouch nan, li mete nan chodyè a, mete manje a papye. Kwit nan 200 degre nan fou pou 10 minit. Davans sou sifas la ak yon fouchèt fè yon ponksyon kèk.
3. Pare, toujou gato cho libreman wile Varenko ak pèmèt yo refwadi.
4. Pou prepare krèm fwe krèm a ak sik. Lè sa a, tou dousman prezante chokola a fonn ak melanje tout bagay ak anpil atansyon.
5. Bannann koupe an tranch ak mete sou tèt Varenkov.
6. Design kouvèti krèm ak mete nan frijidè a pou yon koup la èdtan.

Pare tranpe gato soti sou yon plak, l'a voye ak yon ti kras kannèl.

Akselere vèsyon ak biskit

Pou anpil nan nou memwa a nan anfans la byen bonè se yon opsyon ki eponj gato. Li se pa sèlman pi fasil la, men tou, pi rapid la. Ou ka jwenn yon desè bon gou pou prepare nan jis 30-40 minit. Trè byen gato eponj ak lèt kondanse. Pou l ', li se nesesè yo trè kèk pwodwi: 1 vè nòmal kondanse lèt, Varenkov, yogout ak farin frans, 35 gram nan lwil legim, 3 ze, 20 gram nan kakawo ak mwatye nan yon ti kiyè an poud boulanjri.

Prepare tout pi fasil pase tout tan:

1. Bat ze ak lèt kondanse ak lwil oliv legim. Ajoute farin ak poud boulanjri, lè sa a ap bat farin lan.
2. Semifinished vide de fòm ak founen pou 15 minit nan 200 degre.
3. Cakes apre refwadisman koupe larjer nan 2 moso.
4. Yogout, kakawo ak lèt kondanse ou kwit manje krèm nan.
5. Shortcakes anpil anpil duve krèm kwit, ajoute yo anpile yonn sou lòt.

Soti nan pi wo a, si yo vle, la fini pwodwi ka dekore avèk nwa, fwi oswa gravye. Sa a pral fè gato a se pa sèlman mens, men tou plis bon gou.