Resèt pou bouyon legim

Anpil moun vle aprann yon resèt inivèsèl pou bouyon legim, ki ta vini nan gou tout moun nan fanmi an. Sepandan, ki jan yo kwit soup legim dwa, se pa tout moun konnen.

Se poutèt sa, nan atik sa a nou pral di w kouman yo kwit manje soup legim, epi pibliye ak resèt yo ki pi enteresan.

Se konsa, pi fasil a ak vèsyon an estanda nan devan ou:

Yon sèl ak yon mwatye lit dlo, rasin seleri, rasin pèsi, 1 kawòt, legim lwil oliv - 1 ti kuiyè. Youn zonyon, sezon nan gou, sèl, remèd fèy - tout engredyan yo ke ou bezwen prepare yon bouyon bèl.

Pou yo kòmanse dlo bouyi. Lè sa a, lanse rasin nan seleri ak pèsi. Sezon ak sèl. Apre 15 minit, ou bezwen ajoute lòt engredyan yo. Pandan tan sa a ou bezwen yo prepare: lave byen ak zonyon ak kawòt, kale ak tise byen koupe zonyon, kawòt griyaj la. Kawòt yo ak zonyon fri sou chalè ki ba. Li te sèlman apre yo fin fri yo pou ajoute pou soup la. Lè sa a, sezon ak epis santi bon dlo nan diskresyon ou. Si ou kwit manje soup la pou rezon medsin, li pi bon pa sèvi ak séchage a, ak kantite lajan an nan sèl nan limit nan yon minimòm. Bouyi sa ki nan chodyè a pou yon lòt 15 minit. Lè sa a, li rekòmande a filtre plak. Anvan ou pran sòs vyann lan, la manje, ou bezwen koupe vèt.

Men, sòs vyann lan legim, tankou yon règ, pa manje nan toutouni an. Yo souvan sèvi kòm baz la pou yon soup legim. Recipes nan kèk nan yo epi nou pral di w pou ke ou ka konnen poukisa ou bezwen yon bouyon legim ak kouman yo sèvi ak li nan kwizin nan.

Yo nan lòd yo fè ou plis enteresan, nou jwenn resèt yo soti nan kuizin yo nan diferan peyi yo. Se konsa, pa prepare yon bouyon legim, ou ka vwayaje atravè mond lan - an tèm de manje a, nan kou. Peyi a premye nan ki nou rete - Almay.

Gen, nan bouyon an legim kwit soup pòmdetè ak kimen. Pou kòmanse, prepare sòs vyann lan legim (bouyon legim resèt nou te site pi wo a), apre yo fin filtre li, kòmanse kwit manje soup: pòmdetè koupe an mwatye, jete nan sòs vyann lan bouyi, ajoute jiska kimen a menm. Lè pòmdetè yo ap kwit, ka chodyè a ka retire yo nan chalè a. Li rete sèlman nan pòmdetè Mach. Sèl ak pwav nan gou. Soup German pare!

Koulye a, nou ale nan Lafrans ak prepare soup la zonyon!

Resèt pou bouyon legim ki similè yo, bouyi ak filtre li. Lè sa a, pwòp zonyon ak koupe an mwatye ak Lè sa a koupe nan semicircles. Lè sa a, ou bezwen fri zonyon nan bè, posolodit. Lè sa a, kraze lay la, ajoute li nan melanj la zonyon yo e yo kontinye brase fri. Lè sa a, ranpli li nan bouyon legim, bouyi, brase detanzantan. Vide nan diven an blan ak kwit pou yon lòt èdtan. Pandan ke se soup la kwit, ou bezwen fri krouton yo ak fwomaj. Sèvi soup la sou tab la ou bezwen ak krouton sa yo! Bon apeti!

Dmeran, legim resèt bouyon yo kapab diferan, pou egzanp, ak adisyon nan fongis. Pou fè sa ou pral bezwen: seleri, 2 kawòt, pèsi, 4 zonyon, 250 gram nan dyondyon 2 branch nan tim, Rosemary, Bay fèy, nwa pwav, 4 tomat, 4 lit dlo. Koupe fragman tout gwo, seleri, ak pèsi tou. Bulb pa kale, koupe an mwatye. Tomat koupe an trimès. Tout tonbe nan dòmi nan dlo bouyi, sèl, pwav la ak kwit. Yon èdtan pi ta, retire nan chalè ak filtre.

Anpil moun mande ki jan fè yon koulè pi lejè bouyon? Koulè - rezilta a nan kwit manje legim. Anpil fwa, sepandan, sa yo ti moso nan legim toujou rete nan bouyon an. Aleje li se posib, si se pa fòse atravè yon Van, ak nan yon moso twal epè oswa twal gaz. Nice koulè lò bay zonyon kale la bouyon, soup kawòt jenjanm fè.

Se konsa, pa gen pwoblèm sa resèt bouyon legim nan de a ou chwazi, yo tou de se versatile ak apwopriye pou konsomasyon imen pou rezon medsin, ak yo dwe baz la nan nenpòt ki soup legim.