Georgian Kharcho poul: yon resèt senp pou Menager jenn

Tradisyonèl cuisine Georgian se pi popilè pou asyèt pikant ak aromat li yo, ki ajoute kondiman espesyal ak remèd fèy. Ris metrès pou yon tan long te deja adopte youn nan asyèt yo ki pi popilè oriental - soup fouye. Nan vèsyon la klasik nan sa a plat se prepare soti nan vyann bèf oswa mouton. Sepandan, pi vit ak pi fasil yo kwit manje soup plis "vyann fasil". Jodi a mwen pral montre w kouman yo kwit Kharcho poul. Soup vire soti trè santi bon ak bon gou. Yon recho ou gen yo dwe pi piti anpil. Sa a resèt ap apresye metrès nan jèn.

engredyan

Fe-manje yon bon gou poul soup Kharcho, ou bezwen stock moute sou pwodwi sa yo: yon liv nan poul, zonyon, 2 tomat gwo, mwatye yon tas diri, 2 gwo kiyè nwaye, farin frans kiyè, oublions-suneli, Dill, silantro, se yon dan kèk nan lay, sèl, tomat pasta ak lwil oliv legim.

Pou kwit manje Kharcho poul

1. Bouyi poul

dwe Bèt volay pou yo byen rense nan dlo frèt, koupe an ti moso. Nan yon marmite vide yon kantite lajan estanda nan dlo, li mete vyann lan. Mete sou yon chalè medyòm epi rete tann jiskaske bouyi. Apre sa, dife a bese yon ti kras. Pandan pou kwit manje, asire w ke ou retire kim a bay yon bouyon klè. Nan tan sa a ta dwe pran anpil tise byen koupe yon zonyon fre epi ajoute li sou bouyon an. Kite lavni nou Kharcho poul bouyon sou yon chalè ki ba anpil.

2. Prepare ranpli a

Kounye a li nan tan yo prepare yon abiye bon gou pou asyèt bon gou nou an. Pou fè sa, nou bezwen fri tomat yo ak nwaye. Tomat vide sou dlo bouyi yon ti kras yo ka resevwa yon pi bon kwout piki pwòp. Koulye a, yo bezwen yo dwe koupe an ti moso, li mete nan chodyè a, vide lwil oliv legim. Genyen tou ajoute nwaye koupe ak fri sou chalè ki ba pou 5 minit. Nan fen mete yo sou yon lay fri chodyè ak koupe remèd fèy fre (koryandè ak Dill). Tout bon brase ak mitone pi ankò.

3. Mitone diri

Nan tan sa a, nou lave diri a epi mete l nan chodyè a, kote yo kontinye prepare legim yo. Fe-manje diri a, vide yon vè bouyon soti nan chodyè a, kote raj fouye nou yo soti kite poul, melanje tout engredyan yo, epi kite kouvèti a sou chalè ki ba pou yon lòt 10 minit.

4. Preparasyon Final

Apre diri a te vini nan yon chodyè ajoute tout sa ki bon gou nan chodyè a fri. Sa a tou mete yon kwiyere nan keratin tomat ak menm kantite lajan an nan farin. Poudin fèmen kouvèti a epi kite deperi nan chalè ki ba anpil pou 6 minit.

5. Sèvi tab la

Si ou te fè tout sa dwa, soup la ta dwe jwenn yon trè bon plat ak santi bon. Lè yon tab yo dwe asire w ke ou ajoute nan chak plak yon kwiyere nan krèm epè epi w'a vide ak Dill fre oswa silantro. Li pral gade bèl anpil ak séduire.

Koulye a, li se finalman pare bon gou ou fouye soup. Resèt poul se fasilite pou kwit manje reyalizasyon nan sa a remakab plat Georgian. Yon otès jenn ka pran l 'sou yon nòt, tanpri mari renmen anpil li yo ak jèn timoun. Bon apeti!