Inik cuisine Polish

Nan chak peyi, chak nasyon gen pwòp, syèk-fin vye granmoun tradisyon li yo nan nenpòt ki esfè nan lavi yo. preferans gou gen okenn eksepsyon, pa gen okenn mande liv la sou cuisine la nan moun ki rete nan mond lan yo se toujou konsa ki men gwosè. Inik se cuisine la Polonè, kòm li konbine eleman nan Ris, Ukrainian, Belarisyen, e menm Ewòp. Men tou, gen poto ak pwòp yo, espesyal, resèt nasyonal la. asyèt yo ki pi bon gou nan mond lan pa ka konpare nan gou ak sosis, Kam, fimen vyand, somon, bon gou bekonn ak pate, ki fè yo prepare nan Polòy.

Pandan dine sou tab la nan moun nan lokalite yo nesesèman prezante plat la premye, pi souvan li se bètrav soup ak "zòrèy" - boulèt mini boure ak dyondyon ak pwa fars. Polonè cuisine se pi popilè pou soup tradisyonèl li yo rele "jour." Nan baz li yo - kvas soti nan farin ble. Pou jwenn jour, farin frans RYE ak vide dlo pou de jou fèrmante. Anpil fwa li ajoute dyondyon yo, ak te sèvi kòm yon plat bò nan pòmdetè bouyi, fimen ak ze bouyi. Trè bon plat soup djondjon ak nouy, kwit dapre resèt Polonè ak krèm tounen.

soup pòmdetè, Scetches, Krupnik, soup tomat oswa transparan, tankou yon dlo, vyann bèf ak poul bouyon - chak nan asyèt sa yo se merite yo parèt sou amater yo tab nan bon manje. Polonè cuisine se lòt kalite sòs rich ak koupe frèt, ki enkli ladan yon varyete de sandwich. Nan Gdańsk pa gen okenn repa se konplete san yon pwason frèt marinen nan Poznan sou tab la gen yo dwe yon kolasyon nan vyann frèt. Southern Polòy se pi popilè pou lanmou li nan kokiyaj soti nan sosis lan ak pwa vèt.

Nan Polòy, souvan nan restoran chè ka jwenn yon plat "kaszanka" - nwa pouding, ki se konsidere kòm yon délikatès. se grès kochon an menm konsidere kòm yon plat pou gouman. grès kochon sa a melanje ak bekonn, vyann tranche, vyann fimen, zonyon ak lay. Malgre ke pi bonè ak kaszanka ak là kochon kwit sitou nan tout ti bouk. Polonè cuisine se pi popilè gani Zrazy ki se Buckwheat oswa lòj labouyl. Yo, epi sou jou ferye Polonè konn kwit nan fou kochon boure ak Buckwheat labouyl ak odè yo.

ki pi popilè plat la nasyonal la se Polonè "bigos yo" yon melanj de choukrout ak chou, ki bouyon ak diferan kalite vyann, sosis ak dyondyon. Pou Sèvi ak poto ti goute pi renmen gen ladan aran. Li se manje soti nan zonyon, pòm, krèm tounen. Apa, li dwe te di sou mayonèz la. Li se esansyèlman diferan de sa yo ki nou yo abitye. Li tèlman epè ke si ou peze l 'soti nan sereng nan patisri, li se posib nan fason sa a yo dekore nenpòt ki plat, ak figi a pa flote.

Polonè cuisine. resèt

zòrèy

Pou prepare sa yo pelmeshek mini bezwen farin nan 150 g nan farin frans, yon ze, apeprè mwatye yon tas dlo ak yon zongle a sèl. Pou ranpli a, ou ka pran dyondyon yo seche, apeprè 60, bezwen yo nan lave ak bouyi, ajoute yon ti dlo. Youn zonyon tise byen koupe ak fri pou sa sèvi kiyè grès. 30 g nan pen rasi tranpe nan dlo, peze ak Thorne moulen an ansanm ak dlo a pran soti nan dyondyon ak zonyon. Filange la ki kapab lakòz ajoute ti biskwit kraze - 20 gram, yon ti kras sèl ak pwav ak melanje byen. se farin lan koupe an kare nan cm 3-4, mete fars la nan sant la. Lè sa a, pliye kare yo sou dyagonal la, ak triyang yo ki kapab lakòz zaschipnut se konsa ke yon sèl kwen rete soude moute. Koulye a, yo ka kwit manje ak drenaj dlo a nan yon egoutwar.

Polonè soup

Pou preparasyon an ou bezwen pran yon ti kras mwens pase yon santèn gram nan bekonn. Premye kwit bouyon an zo yo ak legim. Tise byen graje chou vide dlo a bouyi, epi apre li se kwit, vide sòs vyann. Renouvèlman medikaman itilize grès zonyon fri, ak adisyon a nan yon ti kiyè nan farin frans, sèl, pwav ak sèl soti nan choukrout. Rache bekonn mete nan yon bòl ak manje a. Apa, yon soup chou sèvi pen oswa pòmdetè bouyi.