Jele gato ak fwi. Jele gato san yo pa boulanjri: foto resèt

Gen anpil rezon ki fè yo kwit yon gato bon gou. Se sèlman nan sezon lete an, nan chalè an, pa vle kanpe nan recho a. Men, nan ka sa a, pouvwa gen gato ki apwopriye san yo pa boulanjri. Recipes (foto Desè sa yo, se prezante anba a) dwe egziste nan nenpòt Pavilion gastronomik. Men, yon plas espesyal nan mitan yo ki dwe nan jele gato ak fwi. Epi bagay la se légèreté yo ak fraîcheur. Sa a se ki sa ou bezwen nan yon jou ete cho.

Gato "Broken vè"

Sa a fasil yo prepare gato jele san yo pa boulanjri ka byen reklamasyon tit la nan chèf gastronomik. Apre sa, tout gras a je sansasyonèl li yo, fè l sanble souvan pa mab an, pa vit-la. Pou preparasyon li yo ki nesesè:

- 6 sache nan diferan koulè jele (koulè yo konparan yo, pi bèl la pral gato);

- pare biskit (ou ka pre-kwit oswa ranplase bonbon mou);

- 1 lit krèm tounen (si ou vle yon gato pi lejè, ou ka olye pran natirèl oswa fwi yogout);

- 2 tas ki gen sik ladan (ka sèlman mwatye dwe pran pou yogout fwi);

- 50 gram nan jelatin (pre-tranpe nan yon ti kantite dlo a vin anfle ak fonn nan yon beny dlo).

Ki jan yo kwit yon gato jele "Broken vè"?

sache yo jele fini kwit kòm dirije sou pakè a. Li enpòtan pou ke li se byen nan frizè. Se poutèt sa, si se preskripsyon an envite 200 ml dlo, li se pi bon pran 150-180 ml. Delye nan mwazi diferan ak mete nan frijidè a ranpli solidifikasyon. Pandan se tan, koupe gato a an kib piti. Apre jèl la fè tèt di toujou, li tou koupe an kib.

Koulye a, ou ka fè krèm tounen. Pou sa ka fèt, fwe krèm nan tounen oubyen yogout ak sik nan yon mas manyifik. Nan fen a, ajoute jelatin e menm lisansyeu fwe ankò. Li enpòtan pou ke li se byen gaye, ak pa te gen okenn boul. Koulye a, ou yo pare yo rasanble gato an. Pi bon silicone mwazi. Si metal itilize, li se nesesè yo alfate fim rete kole.

Nan fon an nan vide yon ti kras krèm nan vèt, lè sa a mete koulè a nan biskit a ak jele. Lè sa a, ankò, se kouch nan krèm, biskit ak jele. Se konsa, repete jiskaske ou kouri soti nan tout pwodwi yo. Mete nan frijidè a ranpli solidifikasyon. Lè sa a, ak anpil atansyon vire sou epi mete yo sou yon plak. Sou demann, dekore fwi ak bè. Pandan ke gato "kase glas la" yo ak pou sanble sansasyonèl.

Jele gato ak kiwi

Lè moun pale sou ki jan yo kwit yon jele gato ak fwi, rekòmande pou itilize nan tout, men kiwi an. Lefèt ke yo mete tèt ansanm jelatin la. E pa gen jele jis pa travay. Men, nan sa a gato kiwi - engredyan prensipal la, e ke sa li pa t 'entèfere. Jis bezwen konnen yon ti kras sekrè, ki pral pèmèt ou kwit manje sa a desè.

Ki sa ki nesesè?

Pou prepare gato a pa bezwen anpil pwodwi yo. Pou baz la gato ou bezwen pran 400 gram nan ultime biskwit ( "rejwisans k'ap vini", "Pou kafe" ak P. sou sa.) Ak 150 gram nan bè. Pou kouch nan prensipal ak fwi kiwi 4, 2 sak nan pare jele ak gou a nan kiwi ak 25 gram nan jelatin. Pou jèl nan dezyèm: 750 gram nan krèm, 500 mL nan lèt, 35 gram nan jelatin, 200 gram ki gen sik ladan ak vaniy nan gou.

Epitou pou dekorasyon ka pran yon lòt kiwi, chokola ak kokoye. Tout bagay sa a pral fè fwi ak jele gato a menm plis enteresan. Malgre ke prensipalman envite ap sipriz ak pran plezi koupe etonan li yo. Li se vo anyen ki nan sa a resèt ka toujou dwe ranplase pa nenpòt nan kiwi fwi ak bè nan sezon.

pwosesis pou preparasyon

Prepare yon mwazi fann ak yon dyamèt 28 cm ak mete l 'rete kole fim se konsa ke kwen an pandye. Sa ap ede w fasilman jwenn gato a soti nan li. Fonn bè ak melanje ak bonbon kraze nan krout a. Li ta dwe jwenn yon friyabl, men pito mouye pwa. Pataje mwazi an anba ak lis. Debarase m de frijidè a osi lontan ke yo prepare pou lòt kouch nan.

Koulye a, li lè yo kòmanse eleman prensipal la nan kiwi an. Sa fwi a se pa sa dijere manba ak konfiti, yo dwe chalè trete. Pou sa ka fèt, yo ta dwe fwi kiwi dwe netwaye, koupe an tranch mens ak mete nan po a. Ajoute nan li 100-150 ml dlo, yon ti kras sik nan gou ak yon zongle nan asid asid. Bouyi sou yon chalè medyòm jouk kiwi an pa pral chanje koulè. Make pi piti kapasite pase fòm nan debaz yo, ak fonn nan li fini jele lan selon enstriksyon an. Pou sa ka ajoute kiwi an ak siwo sik ak deja anfle ak debòch jelatin. Melanje byen epi li mete nan frijidè a pou 4 èdtan. Si ou kapab, ou kapab, ak pou yon tan pi long lan. Pataje sou yon baz sab nan sant lan.

Epi bagay la pase ou bezwen pou fè pou prepare yon gato ak fwi jele - se lèt grès. Vide jelatin nan nenpòt veso ak vide prèske bouyi lèt. Ajite l byen pou fè pou evite boul, ak yo refwadi nan tanperati chanm. Apa, fwe krèm a ak sik la jiskaske ou gen yon mas epè epi an gonfle. Nan fen a, ajoute vaniy oswa sans vaniy nan gou. se krèm nan sipoze cloyingly dous, depi li ap toujou gen dilye ak lèt. Yon kouran dlo mens, san yo pa kanpe batr, vide lèt la nan yon krèm ak mas jelatin. Tout se byen yon fwa plis souke leve, li vide melanj lan ki kapab lakòz sou kiwi an jele. Mété jouk solidifikasyon konplè.

Lè sa a, avèk anpil prekosyon retire chok ak chanjman fim ak gato kiwi sou yon plak koupe. Asire ou ke ou dekore gou ou. Petèt bagay ki pi enpòtan nan sa a desè se ke pa fè diferan santral manba ak konfiti, ou ka chak fwa yo soumèt gato divès kalite ak fwi. koupe foto nan nenpòt ki evènman ap enpresyone zanmi ou yo.

Dyetetik gato souple ak fwi

Petèt yon lòt karakteristik etonan ki ka gen sèlman gato jele ak fwi - se dietichnost. Se konsa, sa ki ekri kalorik nan desè - jis 800 kalori pou gato a tout antye oswa 100 kilokalori pou chak pòsyon. Byen yon ti jan, se pa li? Espesyalman lè ou konsidere ke li vire yon gato plen ak bon gou san yo pa boulanjri.

engredyan

Nou bezwen:

- yon liv nan grès-gratis yogout (nenpòt ki, men se pa grenn);

- 400-500 ml nan nenpòt ki konpòte fwi ansanm (sa a kapab pèch, pwa, frèz, mitil);

- 4 gram nan stvya (yon edulkoran natirèl, ka siwo myèl dwe itilize, oswa olye pou yo siwo agav) ;

- 100-150 g nan bè fre oswa fwi (pran gou apwopriye nan bwat);

- 9 fèy papye nan jelatin;

- 9 gram (yon pake) jelatin poud.

Ki jan yo kwit manje?

Split mwazi ak yon dyamèt 18 cm fim vystelit rete kole. Olye de sa, li ka pran nenpòt kantite lajan nan kapasite de 1.5-2 lit, ak Lè sa a ou ka fè yon gato ak fwi manba ak konfiti, chanje lòd la kouch yo. Pran konpòte nan fwi, ajoute stvya yo, ak 2 gwo kiyè nan konpòte. Moulen nan yon blenndè. Apa tranpe nan dlo jelatin fèy pou 10 minit. Bon boulon ak fonn nan chalè ki ba nan 50 mL nan likid. Ajoute plis cho yo pwa nan fwi ak bat jouk li ap ogmante nan volim epi yo pa egeye. Lè sa a, ajoute keratin nan fwomaj ak melanje byen. Mete nan yon fòm epi rete tann jiskaske li refwadi desann. Li anjeneral pran apeprè 2-3 èdtan.

Jis tankou pen jele lòt ak fwi (foto pi wo a), li se milti-kouch. Pou kouch nan dezyèm nan fwi ak bè byen lave, sòt deyò epi yo mete l 'sou tèt souple fwomaj Cottage. Se yon bon lide fè li ak anpil atansyon, epi fè pi bèl la, paske yo pral dwe parfe vizib nan mas la transparan. Nan marmelad ki rete a ak an poud jelatin jele kwit daprè direksyon pake. Li kapab itilize, ki gen ladan semi-fini pwodwi. Vide fwi a ak retire ankò nan frijidè a, menm anvan menm yo solidifikasyon a konplè.

Natirèlman, li pran tan ou kwit manje yon gato jele san yo pa boulanjri. Recipes (foto Desè toujou frape) yo pral mande pou kèk konpetans, men se pa bezwen gen ladan yon fou nan yon jou cho. Wi, ak manje yo nan chalè a se pi plis bèl.