Kay te fè abiko: ki jan yo kwit li byen?

Ki sa ki se yon konfiti lakay-te fè? Sa a se yon depo reyèl nan vitamin, natirèl trete ki apwopriye sou nenpòt tab jou ferye. Epi li bèl yo dòlote fanmi ou yon varyete de gato ak juicy ranpli fwi konfiti. Men, sa ki kalite yon trete ou kapab prepare tèt yo san yo pa pri lajan epi tan? Repons lan se senp - abiko konfiti. Resèt ak yon foto nan pwodwi a fini pral ede w nan zafè sa a.

Premye nou bezwen avanse ekipman pou pwodwi ki apwopriye. Abriko yo ta dwe chwazi ak anpil atansyon pou ke ou pa vini nan tout fwi pouri ak malad tou. Se sèlman pwodwi sa yo ka kwit manje reyèlman bon gou konfiti, ki pral dwe estoke pou yon tan long san yo pa pèdi nan bon jan kalite. Idealman fwi ta dwe gen yon gwosè mwayenn ki, mi, men se pa rasi. Sepandan, sa yo fwi nou jwenn prèske enposib. Se poutèt sa, nan prensip, kou a ka ale abriko nenpòt kalite ak degre nan matirite.

Byen souvan, sa a kalite espesyalite prepare ak adisyon a nan plis pwodwi yo. Abiko konfiti ak nwa oswa nwaye se trè popilè nan anpil fanmi. Sepandan, yo pral resèt la ki pi senp dwe dekri kounye a, ki se rekòmande yo sèvi ak kòm yon baz pou preparasyon ki gen plis varyete konplèks nan desè.

Ou pral bezwen suite ki anba la a nan pwodwi: 2 kg nan abriko nenpòt kalite, mwatye yon ti kiyè nan asid asid ak sik (yon sèl ak yon mwatye kg ta dwe ase). Kòm ou ka wè, pa gen anyen ekzotik. Li trè senp, se konsa ke manch lan ak metrès aspiran.

Koulye a, ou ap pare yo kwit manje. Nou ta dwe gen yon senp, men an menm tan an, trè bon plat konfiti abiko. Ki jan yo kwit mirak sa a endijèn? Pou kòmanse, prepare fwi a. Abriko ta dwe byen rense, lè sa a fann an mwatye epi retire vyann lan soti nan zo yo. Kòm yon règ, se pa tout fwi ka fè grandizè bon gou debaz (nwayo). Gen kèk zo ka bay fini konfiti byen mèb anmè a. Se poutèt sa, nan men yo jis nan ka, pi bon yo debarase m de. Lè sa a, ou pral trè bon plat ak sansib konfiti abiko. Ki jan yo kwit fwi a lè sa a? Swiv resèt la.

-Pran yon ti ja gwo twou san fon, ki pral kwit plat. Mete l 'nan mwatye yo fwi yo pou ke yo leve je l' am vid opoze. Brase kouch inifòm nan sik. Sa a se te swiv ankò abriko. Se konsa, osi lontan ke ou pa kouri soti nan tou de pwodwi yo. Kouvri plat epi kite yon sèvyèt pou apeprè 10-12 èdtan nan tanperati chanm. Li pa nesesè yo kenbe bon bout tan, pou ke ou pa t 'kapab tounen abiko konfiti. Ki jan yo kwit délikatès sa a sou?

Mete yon bòl nan fwi ak sik sou yon plak. Ou dwe wè ji an. Dousman melanje tout epi ajoute asid asid. Pote nan bouyi mas. Apre sa, li nesesè yo kwit pou apeprè 40 minit sou chalè ki ba, brase toutan. Genyen kèk. Ou prèske pare bon gou abiko konfiti. Ki jan yo kwit li, nou te deja aprann yo. Li rete sèlman nan chwazi asyèt yo bon pou depo. mas la dwe toujou cho esterilize davans elaji nan bank. Èske sa a kòm anpil ke posib fèmen nan lè a pa frape tank la. Woule moute tout kouvèti yo bwat fèblan, kite l melanje. ka konfiti dwe retire nan yon kote ki fre fè nwa.