Ki jan yo Kwit Bon gou poul Bouyon?

Pou prepare plat la ou bezwen:

yon poul, yon sèl zonyon, kawòt, pèsi ak zonyon vèt - gwo bout bwa, senk galik nan lay, nwa pwav, sèl.

Ki jan yo prepare yon òdinè bouyon poul, se konnen yo anpil, se konsa isit la mwen pral dekri preparasyon an nan bon gou ak moun rich bouyon. Li pa nesesè yo prepare yon plat nan zwazo moun se, pou egzanp, ki soti nan tete, jambon yo, oswa pa pral, li ta dezirab. Poul pou poul bouyi tout la bouyon, li pral pi fasil: li pa pral flote pati nan poul la. Li se nan koupe efondreman an zwazo konplètman, si li se nan frizè nan kat pati ak lave nan dlo frèt.

bouyon Recette poul pa reprezante anyen difisil.

Premye ou bezwen yo mete po a sou dife a ak yon zwazo.

Grosyerman koupe zonyon yo ansanm fib yo yo tou koupe ansanm grenn jaden kawòt plak yo gwo. Li posib tou nan yon lòt fason: mete zonyon an konplètman, koupe kawòt yo larjer. se Variant nan premye itilize yo koupe rapid pou kwit manje bouyon, li pran yon mwayèn de mwatye yon èdtan, dezyèm lan - pran a plis tan pou de ak yon mwatye èdtan. Variant №2 pi bon yo sèvi lè pou kwit manje bouyon nan tout la oswa yon poul gwo.

Lè klou yo dlo, ak anpil atansyon kolekte kim la. Li te koute prodelyvat nan tout preparasyon an nan soup, menm jan yo vin disponib

Lè kim a sispann yo fòme, mete nan sòs vyann lan legim ak kwit sòs vyann lan pou apeprè ven minit, lè sa a ajoute remèd fèy yo (sa a se si ou vle), nwa pwav, Bay fèy, dan, safran. pa jwenn ki patisipe nan kondiman yo, oswa ou ka konplètman touye gou a nan bouyon poul.

Ki jan yo ajoute kondiman, ou bezwen ajoute sèl ak diminye chalè a, koupe yon ti kras pèsi ak senk galik nan lay (koupe plakèt gwo ansanm), ajoute sòs la nan lay ak pèsi ak kwit plat la ak kouvèti a louvri (jiskaske anpil klou), Lè sa a, kwit ak kouvèti a fèmen pa plis pase yon èdtan . Lè w bouyi dlo yo ta dwe fèb.

Kòm kwit, retire sòs vyann lan poul ak souch poul atravè yon Van. Si pa gen okenn ekran, jis kite l 'melanje bouyon lè legim koule nan fon an, ak anpil atansyon drenaj sòs vyann lan nan yon bòl ki apa a, jiskaske w jwenn nan legim yo.

Vire chodyè pi bon gou, ki klè ak richès bouyon poul (tankou bouyon poul prepare), ki kapab tankou yo bwè ak soup prepare sa mande, pou egzanp, trè bon plat jwenn soup zonyon, ak lòt asyèt. Nan pwen sa a, li te posib yo sispann deskripsyon an nan bouyon poul, men mwen ta renmen pataje avèk ou kòman yo amelyore resèt soup poul yon ti kras li modifye, epi fè li endepandan ak bon plat plat.

Se konsa, nou kontinye nan preparasyon an nan manje.

Pou fè sa, ou bezwen koupe nenpòt ki pati nan poul bouyi (nan diskresyon ou) moso pa gwo anpil, li mete yo nan yon gwo twou san fon yon plak, lè sa a koupe zonyon an vèt ak pèsi ak vide sou moso yo poul ak vèt koupe deja kwit bouyon poul. An menm tan an, nou jwenn yon trè bon plat, nourisan, itil ak yon plat separe - bouyon poul.

Pa nesesèman swiv tout rekòmandasyon yo pou preparasyon an nan manje. Ou kapab ajoute engredyan pi renmen ou a chanje pwosesis la nan pou kwit manje ak kwit tankou ou renmen. An jeneral, eksperyans la nan ka sa a, ou kapab jwenn savoureuse. Ki moun ki konnen, petèt li se ou vini ak yon resèt nouvo pou bouyon poul.

Jwi repa ou ak bon chans nan preparasyon an nan resèt poul sòs vyann lan .