Resèt pou soup djondjon

Yon anpil nan asyèt bon gou epi ki enteresan ou ka kwit manje ak dyondyon. Chanpiyon yo te itilize nan salad ak antre, asyèt prensipal ak Julien. Prepare menm pi ak dyondyon. Yo se engredyan nan santi bon ki bay nenpòt ki plat yon gou inik nan yo.

Pi pwobableman resèt la pi bon pou soup djondjon - soup nan dyondyon porsini. Men, li se egalman bon gou soup djondjon ka prepare soti nan lòt fongis: nan jèn Aspen, bole, zuit, dyondyon yo ak lòt moun. Sepandan, soup la nan porsini karakterize nan ke bouyon an nan men yo pa bouche. se Preparasyon nan soup djondjon pi bon fè jis anvan w itilize, menm jan menm soup yo pi byen apre chofaj pèdi gou yo.

Anvan ou kwit manje soup djondjon, ou bezwen kwit sòs vyann lan djondjon. Li ka kwit manje pa sèlman fre, men tou, nan dyondyon fin chèch nèt. Pou prepare sòs vyann lan nan dyondyon sèch, ou bezwen pran yo nan 40 gram pou chak de lit dlo. Chanpiyon ta dwe byen lave nan dlo tyèd, Lè sa a, kouvri yo ak dlo frèt epi kite l poze pou 45 minit. Lè sa a, retire dyondyon yo ak chanjman ankò nan chodyè a ak ranpli nan de lit dlo frèt. Mwatye yon inèdtan oswa de dyondyon vin anfle epi yo bezwen bouyi dlo sa a jouk sansib.

Pou prepare bouyon nan dyondyon fre mande pou 800-900 gram fongis ak de lit dlo. dyondyon fre ta dwe netwaye, rense nan dlo frèt sale ak kwit jiskaske sansib. Bouyon dyondyon kwit pou yo ka pran deyò epi yo prepare yo sòs la.

Usual resèt nan soup djondjon.

Nou bezwen pran 30 gram nan dyondyon sèk, yon sèl zonyon mwayen, yon ti kawòt, yon sèl ti kiyè nan farin, yon pakèt moun sou Dill ak pèsi. Chanpiyon tranpe nan dlo, Lè sa a, koupe an bann, nan menm bagay la vide dlo, pote nan bouyi a ak mitone. Apre 20-30 minit nan kwit manje, ajoute kawòt yo, koupe an bann ak zonyon koupe, ajoute sèl nan gou ak kwit jiskaske sansib. Apre fri pou kwit manje ak lwil oliv legim ak farin frans soup yo ranpli. Anvan k ap sèvi soup la vide ak koupe vèt.

Genyen tou se yon resèt nan soup djondjon ak pòmdetè boulèt.

Pou fè sa a pran 100 gram dyondyon sèk (ka ranplase ak dyondyon fre), 2-3 pòmdetè 2 ze, farin frans, 2-3 kiyè. Pre-kwit bouyon djondjon. Lè sa a, prepare boulèt pòmdetè. Pòmdetè yo bouyi pou sa. Lè sa a, li bezwen yo dwe yo detire, nan kondwi yon ze anvan tout koreksyon, ranpli farin frans lan ak sèl ak melanje byen. Apre sa, boulèt pòmdetè fòme de ti kiyè luil ak gout yo dirèkteman nan bouyi bouyon. Soup kwit jiskaske kwit ak Lè sa a voye ak tise byen koupe vèt.

Yon resèt enteresan pou soup djondjon - soup ak boulèt djondjon.

Pran 20 gram nan dyondyon sèk, mwatye zonyon, twa gwo kiyè nan farin frans, yon ze, yon sèl gwo kiyè bè, sèl ak pwav nan gou. Chanpiyon Bouyi nan dlo sale, drenaj ak moulen nan yon moulen vyann. Lè sa a, fri nan bè koupe zonyon, melanje ak dyondyon, anvan tout koreksyon ze jònze ak moulen.

melanj lan ki kapab lakòz vide farin frans, vide ti kras bouyon djondjon ak vide blan ze, melanje byen. Ajoute sèl ak pwav gou ak melanje byen yon dezyèm fwa. Se konsa prepare farin lan pran yon kiyè ak mete nan sòs vyann lan djondjon bouyi. Apre sa bouyi pou 10-15 minit. Nan fen pou kwit manje, ajoute nan bè an soup.

Resèt pou soup djondjon ak krèm.

Nou bezwen pran 400 gram nan dyondyon fre, yon gwo kiyè farin frans, yon sèl gwo kiyè fonn bè, mwatye yon tas krèm ak zonyon vèt. Chanpiyon ranpli 1.5 lit dlo nan bouyi sòs vyann lan djondjon ak filtre. Fry nan farin bè. Lè sa a, ajoute dyondyon yo nan bouyon, farin frans, bouyi a. Nan fen a, ajoute krèm nan ak sezon ak sèl nan gou. Sèvi nan yon voye plak ak koupe zonyon vèt.