Ki jan yo kwit kimchi chou? Fasil resèt ete ti goute pikant

Anpil nasyonal asyèt Korean yo trè fanatik nan konpatriyot nou yo. Pami yo se yon kawòt entérésan, graje sou rap la nan fòm la nan tan "tij", marinen nan epis santi bon ak dyondyon, brak ak kornichon kroustiyan. Pami patikilyèman popilè a soti nan yon seri gwo antre gen ladan chou kimchi (chou, Beijing ak D. sou sa.). Natirèlman, li enposib konnen tout detay yo ak sekrè nan fè sa a bon gou ak bèl bagay asyèt Azyatik, men anpil Menager yo ap eseye kopi kòm byen ke posib gou a pa fè eksperyans avèk pwopòsyon yo nan manje ak odè yo. Repòtaj sa a dekri ki jan ou ka kwit manje nan kay sòs salad Piquant nan kimchi chou. Eseye rafrechi gou a nan asyèt òdinè, manje yo sou tab la ak yon ti goute nouvo.

Ki sa ki epis santi bon yo ki ap prepare kimchi chou? Prensip debaz yo nan Pwosesis

Li se nan sèvi ak epis santi bon divès kalite plat vin gou a vle. Obligatwa engredyan yo toujou lay, jenjanm, wouj piman yo chili ak zonyon. Lòt aditif (pwav, koryandè, siboulèt, grenn wowoli, elatriye) Èske itilize depann sou resèt la ak preferans. Lajman kimchi chou gou tankou tounen plat tradisyonèl nou an Russian. Yon gou menm jan an jwenn akòz yon pwosesis menm jan an nan fèmantasyon ak fèmantasyon, annakò ak sa ti goute vin itil espesyalman pou ranfòse sistèm iminitè a, sistèm dijestif yo travay byen ak pou pèdi pwa.

Pandan ete resèt kimchi nan chou

engredyan:

• 1 fouchèt mwayen pi gwo chou peze apeprè 1 kg;
• 2 kawòt mwayen;
• 1 lit dlo anvan tout koreksyon;
• 1 ti tèt nan lay;
• 2 plen atik. l. sèl;
• 1 "uppers" ch. L. sik;
• ½ h. L. nan tè grenn koryandè sèk;
• ½ h. L. griye jenjanm;
• 1 gwo pakèt moun sou zonyon fre vèt;
• 3 gwo gous fre nan wouj pwav cho;
• 2 ti kuiyè. l. Paprika sèk oswa 2-3 mwayen piman gwosè.

preparasyon

1. Koupe pye ble a epi retire fèy yo tèt kèk nan tèt chou nèt. Koupe chou ki rete nan kare ki piti yo.
2. kale kawòt ak griyaj sou yon rap espesyal. Nan absans la nan aparèy "Korean" sèvi ak komen, pi gwo a nan rap gwosè.
3. Nan yon bòl gwo twou san fon melanje chou ak kawòt griye mas. Lè sa a, vide dlo tyèd ak legim sèl (prepare davans yon solisyon) ak kouvèti jouk bèf. Sa a fòm nan chou ta dwe kanpe pou omwen 10-12 èdtan.
4. Tòde mens lay, anmè kou fièl ak piman dous. Ajoute sou melanj la engredyan ki rete yo.
5. Ak chou teni drenaj ak melanje ak séchage nan prepare. Ti mas kouche ant fèy yo gwo, anpile kouch nan yon chodyè oswa bokal epi damaj. Kite sou chou a lannwit lan tanperati chanm. Anpil Menager plis antèt moute ak yon ti kras nan sèl la bouyi, ki te fusionné ak mas la legim.
6. Tanzantan Kimchi souke chou pou pi bon solisyon Enpreye. Apre fèmantasyon pou 1-2 jou plat la se pare. Magazen li nan yon kote ki fre.