Ki jan yo kwit Risotto ak vyann bèf epi yo pa sèlman

Kòm se li te ye, diri - yon tradisyonèl asyèt Oriental, e konsa li se anjeneral kwit ak mouton. Men, sa a pa vle di ke si ou kwit li ak vyann bèf oswa vyann kochon, li pral vin pi mal la. Jis nan East bann mouton li yo - yon bèt plis toupatou pase yon bèf. Yon kochon Mizilman - jeneralman move bèt. Se poutèt sa, moun ki renmen fè eksperyans nan kwizin nan, li kapab kesyon parfe lejitim: ki jan yo kwit manje Risotto ak vyann bèf? Li se sou li epi li se nesesè yo rete a.

Pilaf ak vyann bèf "Kay"

Engredyan: de oswa de ak yon mwatye tas nan diri grenn jaden lontan, bèf 400 gram, 3 kawòt mwayen, 1 te kiyè san yo pa tèt kimen tè, 1 zonyon, de tyè de kiyè channoy timerik tè, yon sèl-ka nan yon kiyè yon ti kiyè tè wouj pwav cho (sa vle di, pa Paprika ak senp), gou a nan bè barberi, sou 2 kiyè te sèl.

Pou kwit manje pilaf vyann bèf ta dwe kòmanse avèk lefèt ke lwil oliv la chodyè chalè ak Lè sa a, pi ba li bèf. Fry sou yon chalè segondè apeprè 10 minit, lè sa a diminye chalè a mwayen ak fri kòm anpil ankò, jiskaske vyann lan fri, ak lwil oliv la se klè. Lè sa a, pran vyann lan, rès la nan bè an tonbe kawòt jilyen dòmi ak zonyon rache. Fri yo bezwen sou chalè ki ba pou 15 - 17 minit.

Lè sa a, Kettle la nan chalè a, kouvri vyann lan ankò, ajoute epis santi bon - pwav, kimen ak timerik ak sèl ak brase. Sou tèt nan diri a ak ranpli tout pote. Bouyi dlo ak anpil prekosyon vide sou tèt li - li dwe kouvri yon melanj de vyann ak legim apeprè 1 santimèt. Lè sa a, tonbe nan dòmi plis kiyè te sèl. Mete sou yon chalè medyòm. melanj Dlo nesesèman tèt diri a yo absòbe li kòm respire ke posib. Nan ka sa chodyè pa ka kouvri ak yon kouvèti.

Lè yo dlo a absòbe a tankou degre yon ke li pa pral dwe vizib nan kouch nan tèt nan diri, febli dife a nan yon pwen yo minimòm la. Koulye a, jis fèmen kouvèti a ak kwit pou 15 minit plis Lè sa a, fèmen dife a, brase epi kouvri anba kouvèti a kite li poze pou 20 minit Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje Risotto ak vyann bèf.

Pilaf ak vyann bèf. Yon lòt resèt

Nan 10 pòsyon bezwen pwodwi sa yo: yon mwatye kilogram nan vyann bèf, 1 kg nan kawòt, zonyon yon liv, liv nan diri, 450 gram tounsòl lwil oliv 50 gram fèy santi bon pi renmen.

Ki jan yo kwit Risotto ak vyann bèf, enben, fè li pi bon gou a? Sekrè a se senp - san konte estanda a pou epis santi bon pilaf - timerik ak pwav nwa, li nesesè yo mete pi plis ak sa yo ou renmen pi byen.

Kazan rense l avèk dlo cho, mete yo sou yon trè gwo dife. Entansite a nan dife a pa pral chanje jouk yon moman sèten. Chalè pou 5 minit ak Lè sa a imedyatman vide tout gram 450 nan bè. Kontinye ak chalè chodyè a, pandan y ap pi wo a li pa pral pli bouke anpil lafimen - se flite lwil oliv. Zonyon Pandan se tan kale ak koupe bag mwatye, ak Lè sa a jete nan chodyè a. Pandan ke li se fri, vyann lan koupe an kib, ak pi vit ke zonyon yo ap gwonde, rale li soti, li mete vyann lan. Fri li pou apeprè 15 minit nan pwòp kawòt yo e li te koupe nan bann, ak lè li se pare, ak vyann lan, tranpe l 'nan Kettle la ak kwit pou apeprè 10 minit Lè sa a, vide nan yon chodyè dlo bouyi ak apik tounen zonyon an ak vyann. Se sèlman kounye a diminye dife a epi kouvri sèl la ak kwit pou 20 minit.

Bouyi dlo pou fè manje diri. Byen rense, epi nwasi l 'nan chodyè a. Mitone pou apeprè demi èdtan yon. 5 minit anvan fen nan kwit manje plen vant séchage. Tout Bon apeti!

Multivarki moun ki gen ka mande - ki jan yo kwit manje Risotto ak vyann bèf nan li? Trè senp. Fry vyann lan nan chodyè a ak Lè sa a vide multivarki dlo ansanm ak sèl, epis santi bon ak diri, mete "asouvisman" mòd ak lè nan 40 minit. Apre 40 minit, Risotto nan multivarka vyann bèf se pare, men paske - ou jwi repa ou yo.