Ki jan yo kwit Sautéed berejenn: resèt la pou sezon fredi a

Prepare legim nan divès fason nan sezon an frèt. Berejenn pral vire soti trè bon plat, si yo prezève dapre resèt sa yo.

Pou kwit manje berejenn. Sote pou sezon fredi a: resèt

Pou prezèvasyon nan selil sa yo engredyan li nesesè:

• gwosè mwayenn ki obèjin nan yon kantite de 15 pcs.
• tomat gwosè mwayen nan yon kantite de 15 pcs.
• tèt nan yon gwosè mwayenn ki zonyon - apeprè 15 pcs.
• koup nan tèt nan lay;
• gwo pakèt moun sou pèsi;
• gous nan pwav cho - soti nan 2 pcs. (Amateurs pi gwo kantite lajan mete egi);
• Atik 1.5. l. vinèg sans ;
• sèl ak sik;
• yon mwatye tas (varye) lwil oliv legim.

teknoloji

Ki jan yo kwit sote berejenn a ? Recipe (pou sezon fredi a) ofri fè etap.

1 etap

Lave berejenn la. Retire yon sèl pye ble, koupe an mwatye. Mete legim nan yon plat gwo twou san fon (anwo tranch), chak voye kouch ak sèl. Kite li pou yon ti tan (yon inèdtan oswa de) diminye anmè. Li posib tou nan bouyi legim nan dlo sale pou 3 minit.

2 etap

Bulb pwòp ak koupe an moso nan nenpòt ki gwosè. Lave tomat ak koupe an 2-4 moso. pa pran fwi ble, oswa tomat fòtman kwit lè kwit.

3 etap

Berejenn lave sèl la, koupe nan pi piti moso. Tout legim yo mete nan yon veso ki gwo, tankou yon kivèt oswa chodyè pou fè manje. Vide bè, brase nan epi mete yo sou dife a ou kwit manje. Apre bouyi mitone nan selil pou 40 minit. Brase detanzantan.

etap 4

Apre ekspirasyon nan tan an nan mas mete koupe pèsi a, griye oswa koupe lay, tise byen koupe gous pwav cho. Sezon ak sèl nan gou, ajoute sik la. Melanje engredyan yo ak mitone pou 15 minit.

etap 5

Nan fen a, ajoute sans nan ak melanj. Prepare bon gou berejenn sote. Resèt la pou sezon fredi a bay pwosesis ti goute Canning nan bank. resipyan yo lave ak esteril packagi legim ak sere boulon kouvèti yo fèblan. Mete yo refwadi. kantite yo ki espesifye nan engredyan ase yo sa ki te pase sou 4 krich lit berejenn selilè. Resèt la se senp pou sezon livè an. Bon apeti!

Sote Berejenn: foto, resèt

Pou prepare selil la pou resèt la dezyèm ou pral bezwen:

• berejenn nan yon kantite lajan nan 10 kg;
• pwav (de preferans wouj) 7 kg;
• fre lay mas nan 300 g;
• piman anmè kou fièl - 100 g (anpil ke posib);
• 4% vinèg 500 ml;
• Salt - varye mwatye tas (apeprè 100 g);
• lit lwil oliv tounsòl.

teknoloji

Ki jan yo kwit berejenn a sote? Resèt la se senp pou sezon livè an. Lave berejenn, koupe yo an tas (apeprè 2 cm epè) ak tranpe pou plizyè èdtan nan yon solisyon sale. Lè sa a, kite dlo a drenaj soti. Lay ak pwav pwòp. Nan dènye, retire pye ble a ak grenn. legim Poli nan yon moulen vyann, yo ta dwe kraze piman cho. Melanje pwodwi ak vinèg. Sèk obèjin fri nan bè sou tou de bò. Mete yon kouch sèl nan yon bokal, vide pwa byen file nan lay ak pwav, Lè sa a, mete kouch nan pwochen te ak repete pwosedi a. Soti nan pi wo a, ou ka vide lwil oliv ki rete a soti nan chodyè a. Rammed bwat vis selilè bouchon. ka goute dwe manje nan 2 semèn. Bon apeti!