Ki jan yo kwit yon pwason jele nan entèpretasyon diferan

Se konsa, blese moute nan Lawisi, li dwe yon sòs salad "Olivier" lavèy nouvèl ane a sou tab la, nounous, vyann kochon oswa pwason jele. Sou manje ki sot pase a pral diskite nan materyèl la jodi a. Li pa klè pou sa ki rezon ki fè li se konsidere kòm natif natal plat, Ris, paske yo kwit li tankou nan anpil peyi.

Li se èkstrèmeman satisfè, nourisan ak bon plat ti goute, ki apèl nan anpil nasyon nan mond lan. Gen anpil moun konnen ke filler la nan modération, espesyalman te fè soti nan mèg pwason, bèt volay ak legim yo trè bon pou kò a. Li se prezan asid aminoacetic gen pwopriyete kont depresyon ak kolagen an natirèl, ameliorating klou, po ak cheve.

Sepandan, jle, kòm li se te rele nan ki komen yo, gen yon sèl dezavantaj - kalori an segondè. Pou rezon sa a, yon sèl ta dwe evite abize yo. Yon ti kantite lajan pou manba ak konfiti, manje pandan jou ferye yo New Year, pa ap mal figi ou. Soti nan demagog - nan pwen an!

Pikant jele pwason: resèt la premye

Surprise kay santi bon, byen klere ak bon gou pouding. Kwè m ', yo pral mande fanmi ou yo kwit li pi souvan. Se konsa, ou dwe pran sòs vyann lan moun rich nan 5-6 tèt ak ke nan pwason blan, kawòt an mwayèn, twa zonyon, senk fèy nan Bay fèy, sik, sèl, pwav. Epi bagay la prensipal - pa bliye yo achte yon pòsyon konje nan pwason blan - kilogram ak jelatin - 10 g, yon koup la dan nan lay ak yon pakèt moun Dill.

pwosesis

Tout pwodwi (ke, tèt) netwaye nan balans ak najwar, lave deyò epi yo voye l 'nan yon veso ki gwo twou san fon ak dlo. Nan yon marmite, mete lave kawòt yo yon fwa bit ak zonyon (yo retire dekortike a). Apre bouyi, voye nan epis santi bon ki nesesè yo, kouvèti a ak mitone sou 1.5 èdtan.

Pare bouyon, filtre, kawòt pa jete, li ap itil pou dekorasyon, mete trenng ak bouyi pou 15 minit, anvan oblije chanje nan boulon soti lay la. Yon fwa ankò souch bouyon an, delye l 'ak yon jelatin anfle. Kò a nan pwason an koupe an moso yon la Carte.

Koulye a, nou kòmanse vide pwason an jele sou fòm yo. Nan fon an nan plat la Mete tranche ti sèk kawòt yo, koupe Dill ak tranch konje - tout vide sòs epi voye li nan kenbe lannwit lan nan frijidè a. Sèvi ak moutad oswa refor.

Jele pwason wouj pwason: resèt la dezyèm

Ekskiz Trout jle diferan gou delika ak opinyon plezir. Nòman koulè nou bay lè l sèvi avèk keratin tomat, ki ajoute klète ak kontras. Pou chak kilogram pwason fre mande pou pwodwi sa yo: tèt, ke (3-4 pcs.), Zonyon, kawòt, keratin tomat (twasan gram), pèsi ak jelatin (10 g). Nan epis esansyèl epis santi bon santi bon: nwa pwav (4 pcs.), Dan sèk (4 pcs.), Senk dra lavrushki sèl.

òganizasyon preparasyon

Nan dlo bouyi yo mete fatra nan pwason ak legim, mitone pou 2-3 èdtan. Pi long la se bouyon an sou recho a, pi rich la li ye. Pou demi èdtan yon jouk pare yo voye jete fèy santi bon ak mitone pou 20 minit. Lè sa a, souch plizyè fwa jiskaske yon koulè transparan, mete parcouru soti nan zo ak kolòn vètebral Trout la, bay chèf kizin lan pou 10-15 minit.

Retire pwason an ak yon kiyè plat, koupe an tranch byen òdone. Nan fon an nan fòm lan mete pèsi a tise byen koupe sou tèt tete l 'yo, tout vide sòs. Mete nan chanm a refwadi pou senk èdtan. Pandan tan sa a, prepare koulè de baz la. Anfle jelatin konekte ak pure tomat, vide likid la nan yon ti kras jele pwason jele ak ankò tounen sou etajè a nan frijidè a.

Jle ak fwidmè

Si ou gen vle di a, lè sa a pa refize tèt ou plezi nan - Prepare yon trete etonan, otreman li pa pral nonmen non yo. Sa a délikatès bon yo pral dekore tab la jou ferye.

Eleman: twasan gram konje Mori ak somon, desan gram kribich ak moul, yon santèn gram nan poulp, kokiyaj ak kalma. Pou bouyon: 700-800 g pwason detritus, Lavrushka (senk feyè), pwav, sèl, zonyon de tèt. Kòm dekorasyon itilize Dill ak sitwon.

enstriksyon

Nan senk èdtan bouyi bouyon tèt, ke, zonyon ak Bay fèy, pwav ak sèl. pa bliye yo retire kim a. Filter zòrèy ou, mete l 'tout fwidmè ak pwason plato - bouyi pou dis minit. Kouch nan elaji fòm, vide sòs epi kite pou yon jou nan vide. Frwad pwason jelatin jele san yo pa gani avèk yon ti tranch sitwon ak Dill.