Ki jan yo marinated chou. plizyè resèt

Mete sèl oubyen sab chou te vin tounen yon tradisyon nan anpil fanmi yo. tradisyon sa yo pase desann soti nan jenerasyon an jenerasyon, menm jan se resèt yo. Se poutèt sa, anpil Menager konnen ki jan marinated chou epi yo gen sekrè pwòp yo, epi karakteristik nan pwosesis sa a ki senp. Anpil resèt pou marinated ak chak nan bon pwòp li yo. Se pou nou pale sou yon kèk nan yo.

se sale chou itilize pa sèlman kòm yon plat ki apa a, men tou, kòm yon engredyan nan lòt kreyasyon gastronomik. Li genyen ladan li yon gwo kantite vitamin C ak B. Men, gwoup la dwe konnen ki jan yo marinated chou. Se sèlman nan ka sa a li pral vire soti bon gou, kroustiyan ak juicy.

Isit la nan yon sèl resèt. Pran sou 6 mwayen kabaj gwosè. Koupe bann ak mete yo chou gwo kapasite, e.g. basen. Kawòt bezwen kale ak griyaj. Nimewo kawòt pran nan volonte. Koulye a, se kantite lajan an nan koupe chou bezwen sou yon sèl ti ponyen nan sèl. Vide l 'nan yon bòl ak melanje byen. Se sèlman lè sa a ajoute kawòt yo griye. Koulye a, nou bezwen chanjman chou a ak kawòt yo ak sèl nan yon barik. Si pa gen okenn barik, sèvi ak yon chodyè emay oswa bokit. Nou ap mande nenpòt chay tèt. Chou sale pou de jou. Tanzantan, ou bezwen pèse l 'ak yon kouto oswa lòt objè pratik. Li nesesè yo retire gaz yo ki te pwodwi pandan fèmantasyon. Apre tan sa a, deplase chou a sale nan yon kote ki fre. Anpil moun mande ki jan yo marinated chou nan po a? Nan menm fason an, se sèlman volim nan mete sèl oubyen sab se anpil mwens.

Epi, koulye a yon kèk mo sou jan yo ka marinated chou pi gwo moso, e menm chèf fanmi chou. Anjeneral pou marinated chou pran varyete an reta, ki se apwopriye pou objektif sa a pi bon pase nenpòt lòt espès yo. Retire fèy yo anwo yo vèt fonse nan koulè. Pou marinated kabaj chou pi bon pran yon barik piti. Mete nan chou a prepare. fèy vèt, nou retire, pa jete. Yo lite anba a nan barik la epi kite yon ti kras yo kouvri tèt la nan chou an. Lè tout kabaj yo ap mete, li nesesè yo kouvri yo ak yon moso twal, mete yon sèk oswa yon kouvèti gwo soti nan chodyè a ak opresyon. Pran 400 gram sèl pou chak yon bokit dlo. Ranpli kwit chou ak solitsya sèl rezève. Pwosesis sa a se nesesè yo retire kim nan tèt ak kouch yo, si yo parèt. 10 kilogram nan chou kite otou yon bokit nan sèl.

Pou rayisab nan resèt etranj mwen sijere resèt sa a pou chou Piquant. Li pran de nan tèt nan gwosè mwayen. Geri yo soti nan fèy li yo yo anwo ak koupe chak nan kat miyèt moso. Nou mete yo nan yon marmite. Nou prepare sèl la. 4 lit dlo pran apeprè yon tas sèl. Ranpli chou sèl epi kite pou twa jou nan tanperati chanm. Chou yo ta dwe mou. Si ou pa, Lè sa a, kite l 'nan sèl pou yon lòt jou.

Koulye a, pran yon sèl kilogram nan kawòt yo ak twa li yo sou yon rap koryas. Ajoute nan de piman wouj li cho, ki koupe kòm tise byen ke posib. Menm jan an tou, nou rapòte ki gen 5 dan nan lay. Tout engredyan yo yo byen melanje. Nou jwenn chou soti nan sèl la ak yon ti kras boulon. • Fwote chou pikant melanj. Epitou mete l 'ant fèy yo. • Fwote se trè abondans. Mete chou a nan yon chodyè. rete bouyi nan Eau ak vide sou chou a graje. Nou mete l 'nan yon kote ki fre pou de jou. Pikant chou se pare.

Epi finalman, yon kèk mo sou kòman yo marinated chou. Pou fè sa, kraze l 'nan bouke ak bouyi nan dlo alalejè sale pou 4 minit. Apre sa, nou fre l 'nan dlo frèt. Nou gaye nan, epi nwasi chodyè a ak sèl. Brine pran yon lit dlo ak 50 gram sèl. Sou tèt nan chou mete jouk bèf ki te. Lè pwosesis la fèmantasyon kòmanse, sèl la vin twoub ak tèt la pral fleri, mete l 'nan yon kote ki fre.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo marinated chou, epi ou ka tanpri tèt ou ak moun yo renmen bon plat ak an sante plat.