Konsèy otès ki pral ranplase poud lan boulanjri nan preparasyon an nan boulanjri

Otès nan preparasyon an nan boulanjri trè souvan te fè fas ak pwoblèm nan: nan resèt la gen poud boulanjri. Ki sa ki fè nan evènman an ki li pa t 'nan kay la, ak dezi / tan an al fè makèt la? Ki sa ki pral ranplase poud lan boulanjri? Li nan oke! prefabrikasyon nan pwodwi yo farin frans diri, soda boulanjri, krèm nan tartr ak carbonate amonyòm. Tout bagay sa a, nan kou, difisil jwenn nan kwizin nan, men yo ka ranplase pa lòt konpozan konvansyonèl yo.

Repons lan nan kesyon an pou konnen kijan pou ranplase poud lan boulanjri nan boulanjri, se byen senp. Isit la se yon lis: asid asid, soda boulanjri, lanmidon, farin frans oswa sik an poud. Pou w jwenn-wo bon jan kalite pwodwi nan kay la, ou pral bezwen melanje yo nan yon pwopòsyon nan kat ak yon mwatye ti kiyè luil nan farin, yon sèl ti kiyè nan asid sitwon ak de teaspoonfuls nan soda.

Sa a se pa bagay la sèlman ki pral ranplase poud lan boulanjri. Èske yo kapab itilize ak Variant sa a: filler (farin frans, lanmidon oswa poud) - de ti kiyè luil, asid asid - mwatye yon ti kiyè, soda - de ti kiyè luil. An reyalite, ou ka eksperyans yon ti jan, men ou ta dwe eseye asire w ke batri a pa t 'jwenn boule nèt sann dife, tankou nan ka sa a pral santi gou dezagreyab li yo.

Kouman pou Rezoud pwoblèm nan ki pral ranplase poud lan boulanjri, pa ka bliye sou pwoblèm sa yo divès kalite ki gen rapò. Pou egzanp, eleman ke yo pral itilize, yo dwe toujou gen sèk, otreman reyaksyon an ap kòmanse anvan lè a vle. Nan ka a kote ki gen yon moun vle fè fè yon pwodwi nan magazen, li rekòmande pa melanje eleman yo, ak yo pataje machin yo. Kenbe veso sa a se nesesè nan yon fòm ki fèmen, ak nan yon kote ki fè nwa epi sèk.

Nan Menager souvan ogmante kesyon an nan si wi ou non ou ka ranplase boulanjri soda poud boulanjri. Natirèlman ou ka, men se sèlman boulanjri soda, ak lè gen engredyan ki asid nan tès konpozisyon. Pou egzanp, ji, vinèg, pure fwi, pwodwi letye, siwo myèl ak chokola. Nimewo nan soda ap gen detèmine sou pwòp yo, epi nan yon fason pratik. Li se sèlman nesesè konnen ke konpare ak boulanjri faktori poud, volim li se nòmalman mwens pase de fwa.

Epitou ou dwe konnen ke se boulanjri soda oblije peye asid la asid oswa vinèg, paske li tèt li se pa bon poud boulanjri (kèlkeswa nan lefèt ke nan tès la se pwodwi ak yon asid). Lè sann la te rete anplas, reyaksyon an pral nesesè ak sa a, menm jan ou bezwen. Malgre ke gen nuans nan preparasyon an nan soda farin boulanjri s'étendre pa nesesè, men pou eponj la - li se sa nesesè. Epitou, ou ta dwe toujou peye atansyon sou resèt la. Si li rekòmande a ajoute youn oubyen de ti kiyè luil nan poud boulanjri, ranplasan an pral ase ak nan kantite lajan an nan mwatye yon kiyè. Si ou vle pran mwens pase yon sèl ti kiyè, se ase pou yon trimès. Aplikasyon sa a pratik nan sa ki ekri nan paragraf anvan an. Nan ka sa a, lè men an se toudenkou pa gen okenn asid asid, vinèg san danje itilize: yon sèl gwo kiyè vinèg s'étendre mwatye yon ti kiyè nan soda boulanjri.

Nou ap san patipri byen konprann ke ranplase poud lan boulanjri nan preparasyon an nan patisri. Poukisa sèvi ak li nan tout? Nan fason sa a, gen tout pouvwa a jere fasil ak anpil manipilasyon yo ka resevwa yon patisri bèl ak bon gou.