Kòm sèl bon gou makro nan kay

Sou makro sèl jan bon plat, ekri byen yon anpil kòm li se byen komen ak abòdab pwason, ki se yon bon bagay nan prensipal la li se sale (oswa fimen) fòm. Sepandan, nan adisyon a teknoloji a marinated, fèy santi bon pa mwens enpòtan ke yo pral itilize, osi byen ke kondisyon sa yo depo nan pwodwi a fini.

Makro nan sèl

San dout, nenpòt pwason sale kapab kounye a ka jwenn nan pwodwi a fini nan yon depatman espesyalize pou chak magazen gwo oswa mache. Men, li se asire w ke yo ka resevwa bon gou nan kay la, espesyalman depi li pral pou yo kwit jiskaske nan fre, pwodwi bon jan kalite (ki pa ka garanti lè yo ap achte pare-fè).

Anvan sèl kay makro bon plat anjeneral chwazi mete sèl oubyen sab metòd. Altènativman, lè li se fè nan sèl, prèske yon genyen-genyen, se konsa débutan nan jaden an gastronomik ka konseye se li. 2 vyann bèt pwason ap bezwen yon vè dlo, yon gwo kiyè (pa gen okenn glisad) nan sèl la, yon koup la Bay fèy ak yon pwa kèk nwa pwav.

Anvan sèl bon gou makro, li ta dwe deglase (si nan frizè), netwaye ak boulvèse. Lè sa a, koupe ke a ak tèt (si kounye a) ak kadav nan tèt li divize an 7-8 pati. Apre preparasyon nan pwason an li se ki plwaye nan yon vè oswa emaye po epi kontinye nan preparasyon an nan sèl (Se dlo bouyi, adisyon a nan sèl la). Makro vide melanj lan e ki refwadi, ajoute Bay fèy ak pwav peze desann ki te tout pwason ki kouvri avèk likid, ak pèmèt yo kanpe pou 48 èdtan nan yon kote ki fre ak Lè sa a retire epi li se jouk bèf ki te demenaje ale rete nan yon frijidè. Nan sa a kalite pwason ou kapab kenbe yon koup la semèn, san yo pa retire li nan men sèl la, men nan pratik, li se boule pi vit.

sèk anbasadè

Ou ka kwit manje pwason an san yo pa sèl. Sa a yo pral mande pou yon ti kras plis sèl (apeprè 2 gwo kiyè nan 2 kadav). Peretz te deja pran tè (nan gou), men tou pa fè mal yon ti kras sik (literalman yon ti kiyè). Anvan sèl bon gou makro san yo pa sèl, li pa ka koupe l ', epi kite kadav la tout antye (apre lave yo epi boulvèse). se sèl nan melanje ak sik ak pwav, pwason fwote melanj sa a anndan ak deyò, yo mete nan yon veso ak capped. Makro estoke nan frijidè a epi sèvi ak li ka nan 2 jou. Pandan mete sèl oubyen sab pwason an pi bon baskile plizyè fwa. Ou ka vlope chak kadav nan yon twal pwòp natirèl, se konsa pwason an ap gen plis respire prosalivatsya.

Piquant Anbasadè

Moun ki konnen ki jan yo makro sèl bon plat, men vle gen kèk divèsite, se pafè pou opsyon sa a. 2-3 pwason bezwen 2 tas dlo, yon gwo kiyè sèl ak sik (pa gen okenn glisad), menm kantite lajan an nan lwil legim, yon ti kras moutad sèk, koryandè ak dan nan gou. Anvan sèl bon gou makro sou sa a resèt, li ta dwe lave, netwaye, zantray e li te koupe an moso pa gen okenn pi epè pase 2 cm. Lè sa a, dlo a chofe, tap mete li sèl, sik, tout epis ak lwil, bouyi nan chalè ki ba pou apeprè 5 minit. Pare sèl bezwen yo refwadi desann nan tanperati chanm nan, ak Lè sa a ajoute nan li pwason an epi mete yo nan frijidè. Jou a trè pwochen, pwason yo ka boule. Li sanble trè bon plat, modera salé, saveur kolasyon ke ou ka pote nan tablo a jis pou, epi yo ka itilize nan yon sòs salad oswa susi.