Konkonm ak tchili sòs tomat, de konsèvasyon preskripsyon

Si ou fè sa sezon fredi rekòlte nan fwi ak legim, resèt sa yo ta dwe enterese w. Prepare konkonm ak tchili sòs tomat. Nou ofri plizyè chwa pou konsèvasyon yo.

Resèt konkonm ak tchili sòs tomat

Metòd an premye enplike itilizasyon an nan konsèvasyon nan engredyan sa yo:

• konkonm 2 kg;
• allspice pwa - okolo10 bagay;
• vèt cotoneast fèy - apeprè 10 bagay;
• refor (rasin) - pwa nan 100 gram;
• plizyè (5 moso) Laurel fèy;
• poud moutad - sou 2 kiyè (te);
• Dill (nan gou ak vle).

Yo ranpli:

• dlo senp 1 lit;
• tchili sòs tomat (oswa nenpòt sòs cho) - yon vè (apeprè 200 gram);
• yon vè ki gen sik ladan ak vinèg;
• pè Atizay. kiyè nan sèl.

Teknoloji a preparasyon

Konkonm sòs tomat tchili nan bwat sa a.

1 etap

Chwazi konkonm, pito gwosè mwayenn ki fwi nan gwosè a menm. Si ou gen yon legim gwo anvan ou kòmanse prezève yo ka koupe an moso. Lave ak ti tap leje sèk konkonm yo. Esterilize krich yo an davans. Lay chak nan papyemayi nwa, Bay fèy, refor, koupe an ti sèk, moutad sèk, Dill ak frèch lave fèy nan cotoneast nwa.

2 etap

Lè tout bank yo ap prepare, byen sere mete nan konkonm yo. Koulye a, pou ranpli a. chodyè a vide dlo a bouyi frèt. Mete kantite lajan an espesifye nan sèl, vinèg, sik ak sòs tomat Piquant. Mete yon veso sou dife, rete tann jiskaske bouyi.

3 etap

Hot ranpli dousman ranpli krich yo ak konkonm. Mete yo nan yon chodyè gwo, vide ti gout dlo ak esterilize 10 minit apre bouyi. Kouvèti tou yo ta dwe ki te fèt nan dlo a bouyi. Lè sa a, li se posib yo woule.

etap 4

Konkonm ak pandan 3-4 jou tchili sòs tomat yo dwe te sèvi kòm yon ti goute a legim ak vyann asyèt. Bon apeti!

Resèt konkonb sòs tomat

Prepare vinegar yo ak sòs tomat. Dapre sa a resèt, yo pral jwenn pi bon an nan sèl, yon ti kras byen file, ak pi enpòtan - sèk ak sere. engredyan:

• kilo fre konkonm ti gwoup;
• koup nan tèt nan lay (apeprè 10 dan);
• allspice, fèy Dill nan Cherry ak cotoneast, refor (rasin ak fèy) - nan gou ou ak dezi.

Pou marinad lan:

• tas (apeprè 200 ml) nan vinèg;
• sik 200 gram;
• Fasil frèt volim dlo ki nan 3 lit;
• sòs tomat (pike tchili oswa kèlkeswa sa) - yon kèk (6-8) kiyè kantin;
• sèl - 4 gwo kiyè (te).

Teknoloji a preparasyon

Lave krich yo, mete yo sou anba a nan epis santi bon yo: refor (rasin ak fèy), fenouy, cotoneast ak Cherry fèy ak pwav nwa. Lave legim yo, sèk. Koupe chak ponytails bò ak sere kouche sou bank yo. Nan chak veso tap mete sou yon dan kèk nan lay. Bouyi dlo nan yon marmite. Vide konkonb a. Rete tann apeprè 5 minit, Lè sa a, ak anpil atansyon vide likid la tounen nan chodyè a. Ajoute dlo ak Lè sa a rete tann jiskaske bouyi. Repete pwosedi a: ranpli konkonb ak drenaj dlo a. Koulye a, nan likid la, ajoute vinèg, sòs tomat, sèl la ak sik. Brase epi tann pou bouyi. Vide marinad konkonb ak mete sou kote pou 10 minit. Banks mete nan yon veso ki gwo twou san fon ak dlo. Pote nan bouyi ak esterilize pou 10 minit. Lè sa a, monte konkonm yo ak sòs tomat tchili anba kouvri yo. Se pou fre pou bank. Ou ka jwenn yon jou dwe retire pou sere. Konkonm, prepare dapre sa a resèt, pral yon ti goute ekselan pou nenpòt ki tab.