Kontni an idrat kabòn nan manje: Pwen esansyèl

Kaboyidrat - sa a se youn nan twa eleman yo esansyèl ak enpòtan pou genyen nan yo nan nenpòt ki manje. Yo reprezante yon sèten konpoze òganik ki fòme ak idwojèn, oksijèn ak kabòn.

Akòz vitès la pou yo aprann ak disponiblite a nan idrat kabòn yo te vin sous prensipal la nan enèji pou kò imen an. Anplis de sa, yo ap patisipe dirèkteman nan sentèz la nan ADN ak RNA molekil, amelyore aparèy dijestif la, kontwole metabolis.

Gen plizyè prensipal kalite idrat kabòn :

• Idrat kabòn senp (fruktoz, laktoz, galaktoz, maltoz ak sikwoz);
• idrat kabòn konplèks (glikojèn, lanmidon, pèktin, karboksimetil ak emiseluloz).

Idrat kabòn senp yo byen pa kò a absòbe ak ogmante siyifikativman nivo a nan sik nan san, pandan y ap idrat kabòn konplèks yo dijere tou dousman, bay soutni santiman nan yon gonfleman. Sa a se pwopriyete lajman ki itilize nan dyetetist ak konplèks divès kalite Slimming.

Pwoteyin, grès, idrat kabòn nan pwodwi yo genyen nan yo nan lòd yo kenbe fonksyone nan nòmal nan kò a. Mank nan youn nan sibstans ki sou yo ka lakòz konsekans ki grav. Pou egzanp, deficiency nan idrat kabòn provok depozisyon an nan grès nan selil fwa, paske nan yo ki li devlope koripsyon gra. kèton yo san akimile, ki mennen nan deplasman nan likid nan kò ak sèvo anpwazonnman ak gaz la tisi.

idrat kabòn Depase - sa a se zouti nan dwa sou wout ki mennen nan obezite. Anplis de sa, manje yon anpil nan sik toujou ap, moun risk yon fòm inaktif nan dyabèt ak rediksyon an nan selil ki nan pankreyas la - kò a prensipal yo pwodwi ensilin, ki ede yo absòbe glikoz.

Kontni an idrat kabòn nan pwodwi a pèmèt yo divize yo an plizyè gwoup:

• Kantite lajan maksimòm nan glusid (65 gram) - yon sirèt, sik, konfiti, siwo myèl, pasta, diri, dat, rezen ak fwi sèk, biskwit bè, gimov, farin avwàn ak Buckwheat labouyl, abriko ak prun.
• Yon gwo kantite lajan nan glusid (ki soti nan 40 a 60 g) - yon pwa, pen, halva, chokola nwa, cheche fig frans ak bwa leve.
• Kontni an mwayèn nan idrat kabòn (11-20 g) - bannann, plant soya, leve fre, kokoye, Pistache, blan chokola.
• Kantite lajan an ki ba nan idrat kabòn (10 g) disponib nan pwodwi letye, fwi ak legim, dyondyon, pwa, ak nwa.

Pale de nitrisyon, sa li vo anyen ki kontni nan idrat kabòn nan manje boule chak jou pa ta dwe depase 500 g Li enperatif yo sèvi ak fib dyetetik oswa fib, ki se yo te jwenn nan abondans nan fwi ak legim.

Moun ki vle pèdi pwa, bezwen sonje ke manje ki gen "vid" enèji ak mank de eleman nitritif pa ta dwe prezan nan rejim alimantè a. Pou egzanp, danjere manje idrat kabòn, tankou sirèt ak sik ka ranplase ak siwo myèl natirèl ak fwi sèk, ak varyete diri poli - mawon.

Pou yon rejim alimantè se ideyal, idrat kabòn natirèl, menm jan yo ede fè fas ak grangou ak gwo malè tonbe sou pa yon sans de byen-plen vant. Men sa yo enkli grenn antye ak sereyal brut, legim ak fwi, rasin. Kontni an idrat kabòn nan pwodwi sa yo pa gen dwa depase estanda akseptab, ak nan menm tan an yo ba nan kalori.

Avantaj ki genyen nan enkontèstabl nan idrat kabòn nan natirèl se kontni an wo nan eleman nitritif, tankou mineral, vitamin, idrosolubl ak solubl fib, bioflavonoids. Tout li stabilized sik nan san ak kolestewòl pi ba yo.

Kontni an idrat kabòn nan manje - sa a se yon endikatè enpòtan, men, premye nan tout, sa li vo peye atansyon sou ki jan itil yo pral sa a oswa ki pwodwi se nan kò ou. Se sèlman tankou yon apwòch ap ofri ou ak yon fòm ki bon ak amelyore sante ou.