Kouman epi ak sa yo bwè diven

pèsepsyon la nan gou ak pwopriyete aromat nan bwè nòb nan pye rezen an se lajman depann sou ki jan byen li se apwopriye ak konbine avèk chwazi ti goute. Vrè amater konnen li gou gwo sou sa yo bwè diven ak sa mak li se pi bon yo chwazi pou fè manje. Pifò degustateur rekòmande lè w ap chwazi yon bwason ki gen se konfòme l avèk yon règ - bwè ti goute pa ta dwe entèfere ak pèsepsyon a nan yon Bouquet nan arom ak gou nan yon bwason ki gen alkòl. Se poutèt sa, asyèt yo ekskiz ou bezwen chwazi yon diven plis senp, men yo diven chè chwazi goute ki pi modestes.

règleman jeneral pou chwazi ti goute

Tankou sa ki tout asyèt yo menm plis ki ale ak sa a bwè nòb, opinyon diverges. Li difisil yo di ki se kolasyon a pi byen. Li tout depann sou preferans yo nan mèt kay la ak envite l 'yo, ki soti nan tradisyon yo nan peyi a, ki te pwodwi pa bwè a ak, nan kou, ki soti nan yon konbinezon de pwodwi yo. Men, ekspè yo ki konnen ki sa yo bwè diven, yo avize w manje manje ki pa afekte gou a nan diven. Yo se pa konsa pou sa anpil, ak Se poutèt sa fasil a sonje - li nan fwomaj, fwi ak pen blan. Nenpòt lòt starter te reyaji avèk yon bwè alkòl ak gen yon enpak sou gou li yo. Pami pwodwi yo gen menm moun ki konsome diven pa swiv. Men sa yo enkli salad ak kontni segondè nan vinèg (li dulls ti boujon yo gou), nwa (dur efè sou lang nan), fwi Citrus, ak pwason gra. se lou satelit diven konsidere yo dwe pwodwi chokola, moka, kannèl ak vaniy.

Ki sa ki bwè diven wouj

Bagay la pi byen ak bwason ki gen sa a ki gen alkòl reskonsab pare vyann: bèt volay, vyann bèf, kochon, zwazo. Tou ansanm avè li byen reskonsab pare fwomaj varyete anpil grès. Si diven an se sèk, ou ka pran sosis, bekonn a oswa Kam yo. Si bwè a vèt, sèvi l 'fwi dous. Konbinezon an ranvèse. Sa a konbinezon pèmèt ou kreye yon kontras mete aksan sou gou a nan diven. Tout bagay sa a aplike a varyete yo fin chèch nèt. Semi-dous se diven byen konbine avèk legim, espesyalman chou ak pwa frans. Se pa yon move opsyon - yo soumèt li nan fwidmè a: krab, witr oswa ekrevis. Ki sa ki diven bwè si li byen gade a? Sa a bwè stimul apeti a ak parfe ak asyèt Piquant (pilaf ak Brochet shish), soup, epi tou se apwopriye pou vyann gra (ti mouton, kochon, kanna).

Blan diven. Ki sa ki bwè sa a bwè?

Sa a varyete ki pi bon ak asyèt pwason. Ak isit la gen yon opozisyon: diven sèk ta dwe sèvi nan yon limyè ak manje ki ba-grès yo fwidmè ak gwo ranpa ideyal pou bagay dous (sirèt, chokola, desè, krèm glase) ak fwi (pwa, pèch, zoranj, mandarin, anana).

Tanperati a nan diven an ak linèt

Kounye a ke nou konnen ki sa nou bwè diven, pale sou fason li ta dwe sèvi. Tanperati a kòrèk pou varyete yo wouj chenn soti nan 16 - 18 ° C, pou blan - 10 - 12 ° C. Si sa a se chanpay nan, li kapab refwadi plis - jiska 8-10 ° C. Li se tanperati sa a pral parfe idantifye tout avantaj ki genyen nan sa a bwè nòb. Kòm pou linèt yo, lè sa a depreferans yo ta dwe gen taye ovoid oswa fòm Tulip, se pou jou mwayèn wotè epi ki gen yon pye ble mens. Nan ka sa a, gen yon eksepsyon pou chanpay. Li se te sèvi nan linèt wotè ak yon pye kre, fòm nan sanble ak yon linèt kòn.