Krèp bon gou ak kefir

Pwodwi a ki sòti nan yon farin, krèp apati, griye sou yon platin cho sou tou de bò. Yo yo, se tipikman te sèvi cho oswa ki frèt. Nan ka sa a, krèp yo ka wouze ak yon varyete de lòt kalite sòs. Pou egzanp, yo yo te sèvi nan peyi Etazini an ak siwo erab, men nan England yo renmen manje ak ji sitwon. krèp yo mens kapab tou gen pou vlope nenpòt ranpli. pi souvan itilize vyann, dyondyon, fwomaj, fwi a oswa legim. Trè popilè ak krèp ak kavya. Ou ka chwazi nenpòt ranpli, ki baze sou preferans gou yo. Nan Lawisi, krèp yo yo anjeneral te fè ak ledven, men nan Lafrans oswa Almay, yo renmen fri mens. Mas la nan opsyon. Ou ka eseye kwit krèp bon gou yogout.

Pran 500 ml yogout (kontni grès li yo pa dwe mwens pase 3.2 pousan), de ze, 300 gram nan farin frans, mwatye yon ti kiyè ki gen sik ladan, sèl ak soda, twa gwo kiyè nan lwil legim. Koulye a, nan yon chodyè vide kefir, ajoute nan li ze, alalejè bat deja, sik ak sèl. Tout sa a se melanje jouk eta omojèn. Koulye a, mete chodyè a sou recho a sou chalè ki ba ak chalè sa li yo, brase toujou ap, sou 60 degre. Lè sa a, retire li nan chalè a, ajoute farin frans lan tamilsex. farin a ta dwe menm jan an nan konsistans galèt.

Koulye a, nan yon vè dlo bouyi dilye soda, likid la sikile nan farin lan, pandan ke li se nesesè yo brase toujou ap. Vide nan frape ak pou kwit manje lwil oliv - Mix. Se pou l 'melanje pou omwen yon demi èdtan. krèp bon gou sou kefir nan byen vire soti si yo kwit nan yon soteuz fè jete. Li bezwen yo dwe wile, lè l sèvi avèk yon pòmdetè mwatye oswa zonyon. Koulye a, vide nan chodyè a nan pòsyon farin lan epi gaye l atravè sifas la kòm byen vit ke posib. Kwit galèt nan sou yon sèl bò, pou jouk li kòmanse Browning nan bor yo ak Lè sa a baskile. Bon gou krèp ak kefir ta dwe grese ak bè. Sèvi yo ak anyen: tounen krèm, konfiti, konfiti, kondanse lèt.

Ak isit la se yon resèt ki pral pèmèt ou reponn kesyon an, ki jan yo kwit krèp ak kefir boure ak vyann. Ou pral bezwen mete nan menm nan pwodwi yo. Krèp yo konn kwit nan fou sou teknoloji a menm jan ak nan resèt la anvan yo. Li se pi bon yo dwe angaje nan ranpli. Ou pral bezwen mwatye yon kilo nan vyann (vyann bèf oswa vyann kochon), de ze bouyi ak yon zonyon. dwe vyann lan dwe koupe an moso ak fri ak zonyon (semicircles) jiska preparasyon pou plen. Apre sa, ajoute ze yo fars, pre-rache. Tout bagay sa a ajite l byen. ou ka ajoute nan mayonèz la fars oswa tounen krèm, pwav ak tomat fre, si yo vle. Pa gen pwen anpenpan kote ou kwit krèp bon gou yogout. Se konsa, ranpli a se pare. Koulye a, nou bezwen pran sou yon galèt, vlope nan chak ranpli ak fòme anvlòp rektangilè. Anvan k ap sèvi krèp yo pi bon fri sou tou de bò nan yon chodyè fri.

Si ou pa janm te kwit galèt gato, pi pèdi. Isit la se yon resèt ki pral ede w yo korije sipèvizyon sa a. Ki jan yo kwit krèp tèt yo, ou te deja konprann. Koulye a, pou gato a tèt li. Pou vyann lan ranpli bouyon, fri nan lwil flè solèy, zonyon, diri, bouyi jiskaske kwit. Vyann ak zonyon nesesè moulen yon blenndè, lè sa a ajoute li nan diri, fèy santi bon, sèl la. Lwil oliv yon plat boulanjri ak kote segondè, epi kòmanse gaye kouch: galèt - fars - yon gato galèt ... Top grès ak bè. Koulye a, kouvri fòm ou ak papye ak kwit plat la nan fou a nan 200 degre pou apeprè 25 minit. Apre sa, ou dwe baskile gato a sou yon plak, lè sa a koupe an tranch. manje Sa a se anjeneral sèvi ak choukrout, vinegar, salad vèt.

Eseye sèvi ak sa yo resèt nan pratik meni yo e petèt ou jwenn yo kwit krèp yo pi bon gou yogout.