Mishel Montinyak: sistèm nan ekipman pou pouvwa

Mishel Montinyak (1944-2010) - otè nan sistèm lan popilè nan pèdi pwa efikas. Li te opoze a rejim ki ba-kalori. Valè a nan endèks la glisemi - ki se konplo a pouvwa Konsantre prensipal kòm konsidere kòm Montignac. Se sistèm nan ekipman pou pouvwa a nitrisyonis la pi popilè franse konsidere kòm youn nan rejim yo ki gen plis siksè nan syèk ki sot pase. Ki sa li diferan de anpil lòt moun?

"Move" ak "bon" idrat kabòn

Tout idrat kabòn Michel Montignac sistèm pouvwa nan ki youn nan popilè a pi plis, divize an bon, bay enèji, ak sa ki mal - ki gen yon endèks segondè glisemi (50), ki se kòz prensipal yo nan pran pwa, akumulasyon nan fatig, ralanti metabolis ak sou sa. idrat kabòn itil gen ladan kantite lajan siyifikatif nan mineral, vitamin ak eleman tras. Pwatikman pa gen okenn efè negatif sou kò a se pa sa yo obsève. "Bon" idrat kabòn yo dijere sèlman pasyèlman, se konsa yo pa kapab lakòz yon ogmantasyon make nan nivo sik nan san.

sa yo rele idrat kabòn ki danjere gen ladan glikoz, pòmdetè konn kwit nan fou, pen blan te fè soti nan farin frans blan, siwo myèl, kawòt, flak mayi, sik, sereyal trete, chokola, pòmdetè bouyi, biskwit, mayi, diri blan, mawon pen, bètrav, bannann, melon, konfiti, makawoni, farin frans ak lòt moun.

idrat kabòn itil ak yon endèks glisemi ki ba yo enkli: fruktoz, pen ki soti nan farin ble ak Bran ak tout ble, mawon diri, pwa, sereyal, ji fwi fre, pasta, durom, pwa ki gen koulè pal, pwodwi letye, lantiy, RYE pen, fwi fre , nan bwat fwi san yo pa sik, nwa chokola (60% kakawo), plant soya, legim vèt, tomat, sitron, dyondyon.

Grès nan sistèm nan pouvwa

Michel Montignac sistèm pouvwa nan ki nou konsidere kòm, pa pèmèt yo konbine "move" idrat kabòn ak grès. Sinon, yon pousantaj siyifikatif nan aksepte lipid rete nan kò a. Li vize moun de gwoup nan grès: bèt (yo te jwenn nan pwason, vyann, fwomaj, bè, elatriye ...) Ak legim (magarin, lwil oliv, elatriye ...). Kèk nan yo ogmante kantite lajan an nan move kolestewòl nan san an. Sa a se sitou grès satire, ki te jwenn nan grès, vyann, fimen ak pwodwi letye, lwil oliv palmis.

Men tou, gen moun sa yo ki ki fèt pou diminye kolestewòl oswa nòmalman pa enfliyans sou fòmasyon li yo. Egzanp yo gen ladan bèt volay san yo pa po, ze yo ak witr. grès sa yo yo te jwenn nan lwil legim: oliv, flè solèy, kanola, soya, mayi ak lòt moun. K ap viv pwason - sadin, aran, ton, somon ak makro. Lwil oliv Pwason pa gen okenn efè sou kolestewòl la nan nenpòt fason, men li se kapab diminye nivo a trigliserid nan san an, anpeche fòmasyon nan tronbus ak pwoteje kè a.

entèdi pwodwi

Soti nan sa ki pwodwi apèl vle abandone oswa pou minimize Mishel Montinyak? Se sistèm nan ekipman pou pouvwa konstwi nan yon fason ke li pa ta dwe gen ladan pozisyon ak yon endèks glisemi segondè. Pou egzanp:

• Sik. Dapre nitrisyonis, se pwodwi a pi danjere. Ki jan, lè sa a, yo kenbe minimòm kontni an egzije a glikoz nan san an? Sa a se - youn nan sekrè yo prensipal la. Montignac fè nou sonje ke kò imen an pa bezwen sik ak glikoz orijin atifisyèl, li kapab fasil yo te jwenn nan fwi, grenn ak legum.
• White pen te fè soti nan farin frans rafine. Malgre ke li te gen idrat kabòn epi li ba kò nou yon sèten kantite enèji ki soti nan yon pwen de vi nitrisyonèl, pwodui sa a se totalman initil, ak blan pase sa li se, pi mal la.
• Pòmdetè. Yon lòt "deche" nan sistèm nan. Pòmdetè gen yon anpil nan vitamin ak mineral, sitou sèlman nan po a, ki raman manje. Li delivre yon pousantaj trè wo nan glikoz. Pure gen yon endèks glisemi nan 90, yon pòmdetè konn kwit nan fou - 95. Pou konparezon, endèks la nan glikoz pi bon kalite se 100.
• Pasta. Yo pa sèlman te fè nan farin ble, men yo te ajoute yo yon varyete de grès, lwil, bè, fwomaj, ze. Sa a se kontrè ak baz la nan ekipman pou pouvwa ki apa a, san yo pa ki debarase m de kilos yo siplemantè se pa posib, li te panse Montignac.
• Sistèm nan ekipman pou pouvwa (liv nan resèt soti nan nitrisyonis bay anpil opsyon itil konbinezon de pwodwi) tou eksklizyon alkòl, kòm sa a faktè tou jwe yon wòl enpòtan nan pran pwa, kòm li lakòz yon apeti primè.

konsèy itil

Pandan anpil ane sa yo nan dyetetist rechèch mwen etidye metabolis la epi sèvi ak nan pwodwi an akò avèk endèks glisemi yo. Rejim, ki konseye Montignac (sistèm ekipman pou pouvwa, prensip yo nan pwodwi konbinezon jwe yon wòl enpòtan nan li), gen anpil bagay an komen ak lòt moun. Isit la yo se kèk nan konsèy yo ki ka souvan yo te jwenn nan atik sou manje an sante:

1. pa melanje "move" idrat kabòn yo ak grès.
2. Si sa posib, sèvi ak sèlman "bon" grès yo.
3. Konbine grès ak legim, sitou sa yo ki yo wo anpil nan fib.
4. Bwè plis dlo.
5. Jete farin frans, bagay dous yo ak sou sa.

fondasyon teyorik nan rejim alimantè a Montignac

Dapre teyori a nan Michel Montignac, pwa a ogmante si ou manje manje gwo kantite idrat kabòn, an patikilye sa yo ki gen yon endèks glisemi segondè. pwodwi sa yo gen yon enpak negatif sou nivo sik nan san, li se siyifikativman ogmante. Sa a nan vire deklannche pwodiksyon an nan ensilin. Li se yon òmòn ki stabilized nivo sik nan san. Apre yon tan, kò a kòmanse yo pwodwi rezistans ensilin, nan lòt mo, li sispann reponn a li.

Twòp konsomasyon nan segondè manje endèks glisemi lakòz nivo sik nan san ki pa gen okenn ankò estabilize natirèlman. Li kapab aktive pwodiksyon de ensilin anzim - lipoprotein lipaz ki responsab pou kenbe moso grès yo ak pi enpòtan - Ensilin inibit trigliserid anzim lipaz osi byen ke pwomosyon pann an ak retire nan grès nan kò a. Ki baze sou done sa yo, te nitrisyonis an franse devlope sistèm nan pouvwa.

Montignac: sistèm nan ekipman pou pouvwa

liv resèt, otè pa Mishel Montinyak, ap rele pou yon restriksyon, men pito ofri lektè li yo anpil opsyon meni ekilibre. Li nesesè yo chwazi bon jan kalite segondè nan tout kalite pwodwi: idrat kabòn, grès ak pwoteyin. Li nesesè pran nan kont valè a nitrisyonèl ak efè a sou nivo sik nan san. Anfaz la se sou kilti a anpil manje ak abitid manje, ki se aplikab pa sèlman pou pèdi pwa, men tou pou estabilizasyon li yo, osi byen ke pou prevansyon de dyabèt tip 2 ak redwi risk pou yo maladi kadyovaskilè.

Gen de faz ki genyen nan rejim alimantè a, ki ofri Montignac. Sistèm nan ekipman pou pouvwa (Faz 1 - yon netwayaj nan kò a, Faz 2 - prezèvasyon nan rezilta yo) - li nan pa egzakteman yon rejim alimantè, men pito yon fason pou lavi. Moman ki vo peye atansyon sou:

• chwa ki kòrèk la nan manje maten, manje midi ak dine. Nan etap nan premye ou bezwen bay moute pwodwi move, li mete nan yon rejim alimantè ki bon. Sa a rekòmandasyon w pèdi senp pral ede Geri kò a nan toksin ak pèdi pwa depase. Sepandan, se pa abitye ak lefèt ke ak rejim alimantè sa a, ou ka jwenn rezilta enstantane.
• Pandan faz nan dezyèm li pral posib yo detann yon ti kras. kondisyon pouvwa yo gen mwens sevè, ou ka menm peye kèk libète manje, nan kou, nan limit ki rezonab.

Sans la ak sengularite nan rejim alimantè

Franse plan repa gen ladan:

• Limit ki gen gwo glisemi konsomasyon endèks manje (bètrav, pòmdetè, kawòt) ki ogmante nivo sik nan san ak kontribye nan suralimantasyon ak pran pwa.
• Eksklizyon soti nan rejim alimantè konbinezon yo absurde: pwoteyin bèt ak idrat kabòn, grès ak sik, ak sou sa ..
• Konfòmite ak prensip yo nan yon manje ki apa a.
• Sèvi ak nan pwodwi ki gen sik pa ta dwe depase plis pase de oswa twa fwa yon semèn.
• Enklizyon a nan pwoteyin, ak grès ki an sante nan rejim alimantè a souvan epi nan nenpòt kantite lajan, men itilize nan nan yo separe de rès la nan manje a.
• Fwi kòm yon ti goute ant repa yo.
• konsomasyon an nan sereyal ak legum sèlman anvan tout koreksyon.
• Seleksyon nan poliensature omega-3 asid gra (egzanp, lwil pwason, oubyen lwil oliv len) ak monoensature asid gra (tankou lwil oliv).
• Refize oswa limitasyon yo itilize a nan asid gra yo satire genyen nan yo nan manje tankou bè, vyann gra.
• Tankou yon règ: pi bon idrat kabòn yo - sa yo ki gen pi ba endèks la glisemi.

Meni an apwoksimatif pou yon jou a

Dejene ka gen ladan nenpòt kalite fwi, yon moso pen konplé ak fwomaj kaye anpil grès oubyen yogout san sik, dekafeine kafe. Zaboka manje konsiste de lwil oliv ak sòs vinèg, tranch, pwa kwit, fwomaj ak dlo mineral. Pou dine soup kostim legim, sòs salad vèt, grenpe moute ze ak dyondyon ak yogout ki ba-grès. Moun ki gen kondisyon medikal kwonik ta dwe konsilte yon doktè anvan ou sèvi ak yon seri de pwodwi ki yo ofri bay Montignac. Se sistèm nan ekipman pou pouvwa (sou menu an chak jou, nou pral prezante anba a) te fè leve nan yon fason ke gen yon divizyon klè ant pèmèt nan ak pwodwi sa yo ki gen konsomasyon ta dwe limite.

Endèks la glisemi

An konsekans, nutrisyonist gen pou tèt yo yon pwen depa, ki te rele endèks la glisemi. Ki sa ki li se, pwodwi a ki pi piti a apwopriye pou sèvi ak yo. Baz la nan rejim alimantè a pandan premye faz nan ta dwe nan asyèt yo, engredyan ki gen yon ba endèks glisemi (mwens pase 50). Ant repa dwe pase apeprè 3 èdtan oswa plis. Gen yon bezwen twa manje yon jou, plis de ti goute. Li pi bon fè l 'nan menm tan an. Dejene yo ta dwe sere, manje midi ak dine - yon modere, ak nan ant yo se yo chwazi ti goute tankou fwi.

Kòmanse yon rejim alimantè ki

Ki sa ki se yon rejim alimantè? Montignac (sistèm ekipman pou pouvwa, nou wè meni an), sijere w ap chwazi pwodwi sa yo pandan premye faz nan:

• Pwoteyin-lipid reyalizasyon: vyann mèg, pwason, bèt volay (eksepte fwa), fwomaj ak ze, sòs salad legim ki fòme ak tomat ak legim vèt, tounen krèm, oswa nenpòt ki lwil oliv legim, san sik yogout.
• Pwoteyin-idrat kabòn reyalizasyon: Soup legim (yo GI mwens pase 50), ki ba yogout grès, salad legim (legim, pou soup), vinèg oswa ji sitwon kòm pansman, makawoni te fè soti nan farin ble, farin avwàn san yo pa lèt - pitimi, Buckwheat, brut fig.
• Melanj vèsyon: pwa, pwa ren, pwa soya, anpil grès yogout, legim vèt, tomat, dyondyon ak sitwon.

Tan nan tranzisyon ak règleman yo nan faz an dezyèm

Youn rejim alimantè ki sijere Michel sistèm pouvwa Montignac, resèt - tout sa a se pa yon bagay pou yon ti tan, li ta dwe vin yon abitid bon, preparasyon yo pou yon rejim alimantè ki an sante pandan tout lavi. se tranzisyon an nan etap nan dezyèm obligatwa apre pwogrè nan premye nan pèdi pwa te reyalize. Pandan pèdi pwa, li rive souvan ke pwa a ale sou, li nan oke. Li enpòtan isit la pa nan dezespwa, men yo swiv objektif la gen entansyon, pa gen pwoblèm sa. Kò a tou bezwen tan vin abitye ak yon nouvo fason pou manje, li deside lè li pa pral regrèt bay siplemantè pwa.

Karakteristik nan faz an dezyèm

Faz an dezyèm enplike nan konsomasyon nan yon ti kantite pwodwi ak pi wo GI 50, bay yo yo konbine avèk pen blan, pòmdetè, mayi, blan diri, pasta. Nan lòt mo, si ou deja manje yon bagay danjere, li se pi bon konbine li ak yon bagay itil. Pou egzanp, pasta a pa pral fè anpil mal, si ou manje manje yo ak legim, menm bagay la tou kapab di sou vyann kochon an. Men, isit la se konbine grès vyann ak manje lanmidon ladan (pòmdetè) se pa nesesè. Èske li akseptab yo manje sistèm pouvwa sik Montignac?

Reviews about opsyon sa a pou pèdi pwa ka jwenn diferan, men sitou li wè plis bon pase mal. itilize sik se posib, nan kou, nan kantite ti, epi tou li bay ki sou jou sa a ou bay moute tout lòt "move" idrat kabòn yo. Pou egzanp, manje yon moso nan gato epi lave l 'ak te dous se krim lan reyèl nan relasyon ak yon kò ou.

pwen diferan de vi

Gen anpil nan moun ki pataje gade nan ke sistèm la ki gen pouvwa pa Michel Montignac, men gen moun ki pa ka avèk kalm aksepte tout restriksyon yo. Dezavantaj nan yon manje separe reyèlman egziste. Rejim alimantè a se balanse pa metòd sa a se pa pafè, se konsa kèk nutrisyonist rekòmande ajoute vitamin ak ledven Brewer a. Pa renmen rejim alimantè ak moun (sitou gason) pa ka viv san alkòl, pandan y ap konsome bwason ki gen alkòl yo pa gen dwa pandan pi fò rejim. faz nan premye yo ta dwe repete pa pi bonè pase 2 mwa.

An jeneral, pouvwa a sistèm se efikas ak adapte a bezwen endividyèl yo nan moun nan. Li bay yon opòtinite yo pran an kont preferans yo ak nan menm tan an pa mete twòp bwa tèt yo ak restriksyon nesesè. Montignac rejim alimantè konplètman satisfè kondisyon ki nan yon vi ansante. Nonm lan premye ki moun li te ede, te otè a nan konsèp la, epi pita te liv li yo ak resèt yo vann nan Circulations gwo ak jwi gwo popilarite nan mitan dieters nan tout mond lan.

Yon ti jan sou otè a nan lide nan

Mishel Montinyak te fèt nan Angoulême (Frans) nan 1944. Avèk pwoblèm ki gen nan pwa depase li te konnen grenn je, papa l 'te peze 120 kg. Michelle etidye syans politik ak travay kòm yon manadjè pou rekritman nan 1970 nan sipòtè Ewopeyen an nan Abbott Laboratories, yon US pharmaceutique konpayi. Malgre mank nan edikasyon medikal, li t'ap chache yon fason simonte efè yo nan manje midi biznis chak jou, epi konkli ke pwoblèm nan pran pwa se pa konbyen lajan ou manje, men pito sa ou konsome. Reyalizan lefèt ke manje ki gen yon endèks glisemi segondè efektivman anpeche kilogram moun ap jete fatra, li ki gen eksperyans rejim alimantè pwòp tèt li pou tèt mwen ak pou twa mwa yo pèdi 14 kilogram.

Ki baze sou eksperyans mwen ak rechèch, Montignac sigjere ke tou senpleman koupe kalori se "piratri syantifik", se konsa yo pèdi pwa se enposib, paske pi bonè oswa pita gen vini yon pann. ka Pwa a dwe kontwole sèlman pa siveyans ak seleksyon pwodwi. te rejim alimantè li ki baze sou lide ki fè konnen diminye kalori yo nan rejim alimantè a inisye yon "siviv ensten" ki lakòz kò a nan magazen grès apre pèdi pwa nan konmansman an nan rejim alimantè a. Nan ane 1990 yo byen bonè, Montignac rejim alimantè ouvè yon seri de boutik ak restoran ki espesyalize nan pwodwi tankou vyann bèf, fwomaj, chokola, fwa gra, ki se tradisyonèlman konsidere kòm "senbòl nan edonism destriktif."

1987 liv li a "manje epi rete mens!" Te ki vize a piblik la an jeneral ak pa 2005 rive nan yon sikilasyon nan 16 milyon kopi nan 40 peyi yo. otè Mishel Montinyak Rejim alimantè a te mouri nan kansè nan pwostat nan laj 66, li te rive 22 out 2010 nan yon klinik nan Annemasse. Soti nan pwemye maryaj li, li kite dèyè twa timoun - Charles, Anmérik ak Sybil. Soti nan maryaj dezyèm l 'ak madanm li Susie kite de timoun ki - Jozèf ak Pyè.

Yon fason efikas pèdi pwa

Anpil nan moun ki te kòmanse pou aplike pou tèt li nan sistèm nan pouvwa a, pwente nan lefèt ke pwa se pa sa jete tounen sou tan. Lè sa a se diferans lan prensipal ant rejim alimantè a Montignac nan anpil lòt moun. Mèsi a li, ou ka pèdi pwa, e estabilize pwa a, li se tou yon metòd bon pou prevansyon de dyabèt tip II ak maladi kadyovaskilè. Pandan premye faz nan ka pèdi jiska 15-20 kg. Manje a dwat ede yo pèdi pwa, e yo anrichi kò a ak vitamin esansyèl ak eleman tras. Sistèm nan ekipman pou pouvwa konsiste de de etap. Longè a nan moun nan premye ak depann sou karakteristik sa yo nan òganis lan. Pandan premye faz nan li nesesè yo konfòme yo ak prensip plizyè nan separasyon pouvwa:

• pa manje idrat kabòn ak grès vyann ak pòmdetè pwason, ak pasta, pwason, oubyen pèmèt konbinezon nan vyann ak legim yo.
• Si ou manje manje gra, sa vle di idrat kabòn ka pa pi bonè pase 3:00.
• pwodwi GI pa ta dwe depase 55.
• Bannann, bè, farin frans se entèdi. Sepandan, lis la nan pèmèt pwodwi se byen lajè, se konsa yo ka fè reyèl chèf yo gastronomik.

se faz an dezyèm nan rejim alimantè a ki vize a konsolide rezilta yo reyalize. Pou egzanp, pafwa li se grès melanje ak idrat kabòn. Faz an dezyèm dire lontan ase. Si apre yon sèten tan rezilta sispann tanpri, li nesesè pou tounen nan premye faz la. Yon fwa gen pwa nan estabilize, ou ka piti piti retounen nan rejim alimantè nòmal. Men, nan nenpòt ka pa ta dwe viktim abi pwodwi danjere. Pou ou kab vin twò gwo se pa toujou rezilta a nan yon rejim alimantè dezekilib. Rezon ki fè la pouvwa gen yon varyete de pwoblèm sante. Se poutèt sa, anvan yo kòmanse yo swiv nenpòt ki rejim alimantè, li se pi bon konsilte doktè ou epi konsilte avèk yon nitrisyonis.

Montignac: sistèm nan ekipman pou pouvwa, liv, espesyalman pou fanm ak gason

Mishel Montinyak se yon ekspè ki byen koni nan jaden an nan nitrisyon. Liv li yo te tradui nan 25 lang ak pibliye nan 42 peyi yo. metòd li te adopte toupatou nan Ewòp, ak teyori l 'te gen yon enfliyans gwo sou lòt otè ki te angaje nan pwoblèm menm jan an. Li te pwouve ke li se posib pèdi pwa san yo pa privasyon tèt ou nan kalori. Montignac Metòd se fwi a nan anpil ane nan rechèch ak tès. Li se yon sentèz anpil piblikasyon syantifik ak tès siksè te pote soti nan kolaborasyon ak yon gwoup doktè yo epi ak chèchè. Soti nan yon pwen syantifik de vi, metòd sa a se pa nan dout. Èske gen karakteristik sèten nan rejim alimantè a nan fanm ak moun? Konsènan bon jan kalite a nan manje a se pa gen okenn diferans la, diferan sèlman nan gwosè a nan pòsyon.