Ou konnen ki jan yo kwit manje vyann nan franse?

Yon fason trè senp yo prepare yon bagay ekstraòdinè bon plat ak trè bèl - fè vyann lan an franse. Sa a resèt pou sa a yummy enplike boulanjri nan fou a ansanm kochon, pòmdetè, zonyon, dyondyon ak fwomaj. Si ou gen tout eleman sa yo, pa ezite jwenn desann nan biznis - prim lan ap pran plezi zanmi ou yo ak fanmi.

Ki moun ki premye prepare vyann lan an franse?

Sa a te tounen nan epòk la nan Prince Orlov. gwo fonksyonè leta Sa a te yon chef trè talan, ki moun ki pandan yon vwayaj ak mèt li nan Ewòp te eseye nan mayonèz Frans. sòs sa a se tankou kwit manje a, epi li te vle kwit anba vyann lan. Orlov te gen nan gou yon plat, epi depi lè sa a li te rele "vyann franse." Se poutèt sa, vèsyon an Ris nan vyann lan nan franse implique prezans nan vyann ak mayonèz.

Men, franse a tèt yo gen yon opinyon diferan sou kòman yo fè vyann lan. An franse li se prepare jan sa a: nan fou a nan menm tan an prepare vyann ak gani - mayonèz pa itilize.

Resèt la nan:

• Prepare yon plat boulanjri. Abiye l 'ak lwil oliv.

• valè pòmdetè an mwayèn (apeprè 8-10 pcs.) Koupe an ti sèk mens (medayon). Ou ka woule pòmdetè yo nan farin lan. Respire distribye pòmdetè "medayon" nan pati anba a nan fòm nan. Ajoute mwatye yon tas dlo. Li nesesè bouyi pòmdetè yo yon ti kras epi yo pa t 'mou. Sezon ak sèl.

• Mwatye yon kilo nan vyann kochon koupe an kib ak alalejè fri jouk lò mawon nan yon lwil oliv legim (oliv sa posib). Pa bliye fè sèl ak pwav vyann lan. Gen kèk kwit nan sa a resèt lè l sèvi avèk poul oswa kodenn, men sa a se sèlman yon opsyon, kòm kwit manje bovin Orloff aktyèlman ap sèlman vyann kochon.

• dyondyon (de preferans fre, pa jele), lave yo epi koupe an plizyè moso. Ti kapab itilize san koupe. Chanpiyon (apeprè 300-400 g) yo pi bon fri nan lwil legim ak alalejè sèl. Kote fongis kouch sou vyann.

• bag Koupe ak fri banza (3 oswa 4 zonyon mwayen). Vide sou vyann ak dyondyon.

• Voye koupe remèd fèy (anjeneral fre Dill).

• Hard fwomaj (200 g) grosyerman griyaj sou yon rap ak vide tout nan bato yo. Ou kapab tou itilize sa a jwe fent: kite yon tyè nan rabotur yo fwomaj kwit, w'a vide ak rete fwomaj pen kwit sèlman apre yo fin ou te detèmine ke plat la se prèske pare.

• Nan yon fou a cho, mete fòm nan.

• manje Pare ou ka fasilman detèmine pòmdetè la - li ta dwe mou ak pa sèk.

Ki jan yo kwit vyann lan an franse nan lòt fason? Se yon lòt Variant nan sa a plat bay anba a.

Youn nan varyant li yo ki konsidere kòm pòsyon vyann kochon kwit manje. se sa a plat prepare san yo pa pòmdetè, se konsa li ka avèk siksè soumèt ansanm ak kèk plat bò oswa kòm yon-trete pwòp tèt ou. Vyann yo ta dwe prepare pou tou de chop. Nan koupe l 'an pòsyon, repouse, sèl ak pwav gou, sèvi ak yo. Kote sou yon boulanjri kopyezman grese ak lwil oliv, ak yo mete chak moso nan dyondyon fri ak fri bag zonyon. Lè yo fin fè demann pou plis juiciness aplike yon mayonèz ti kras. Fwomaj glise nètman pozisyone sou vyann lan. Kwit nan fou pou apeprè yon èdtan.

Si envite rive anvan ou te konsidere kòm ki jan yo kwit vyann lan: nan chop franse oswa jis, sèvi ak resèt yo jou ferye. Moso nan vyann kochon pre-tranpe nan diven dous. Tise byen koupe prun yo lave, mete l 'sou vyann lan. Lè sa a, fè kòm nan deskripsyon an anvan yo.

Gen kèk nan asyèt yo sou tan sibi yon anpil nan chanjman. Se poutèt sa, chak chef nan repons pwòp tèt li nan kesyon an pou konnen kijan pou kwit vyann lan an franse. Ou ka fè estrikti a nan sa a plat tranche tranch tomat, epis santi bon pi renmen yo epi ak fèy, lay, ki Harmony byen ak sa a plat, oswa yon bagay diferan. Jwi kreyativite ou!