Pasta ... Mamma MIA, ki jan li se bon gou!

Byen kwit pasta pa tèt yo yo se bon plat ak nourisan. Men, ki jan ou ka reziste epi yo pa ranpli yo ak sòs fwomaj, sòs vyann oswa tounen krèm ranpli nan dyondyon ak zonyon fri?! Ak ki jan gwo anba tantasyon an yo kwit manje yo yon marmite oswa pasta lapshevnik ... - renmen m 'yo, mwen pral detwi ou!

Ki kote yo te envante pasta? Dapre rimè - nan peyi Itali, kote li apiye nan panse Tendans Tower nan Piz, plenyen Florentin sous dlo ak lik beton an wòch rlach Lekòl la lanmè Venetian. Gen la tou ranplase solèy kot Rosy cheve koulè kannèl nan tomat juicy, fèy oliv vole nan patisipe nan yon sezon an sezon rekòt, ak muri yo nan kontenè ki espesyal, fwomaj marinated ak reprezantan lugubr branch fanmi mafieux ta egwize kouto yo gwo, asasen regardant nan lay la jèn.

Prese, prese, byen wouze koule a! Nou kòmanse ou kwit manje pasta!

Mwen renmen Basil ak origan, ki etranje toumante pawòl Bondye a "origan". Mwen sijere tout menm bagay endiferan a yo rantre nan epi eseye kwit senp, rapid men ekstrèmman bon plat plat nan pasta nan sòs vyann ak tout Basil ak tomat.

chef Sa a ta ranvwaye m 'soti nan kwizin nan pou mo sa yo, men mwen pral di ke li se: pran espageti, kòn, kokiy, oswa nouy yo - toujou! Ak bouyi yo dapre règleman yo nan dlo sale. Mwen espere tout moun konnen ki jan yo kwit pasta? Nan nenpòt ka, Mwen repete: nenpòt pasta nesesèman jete nan dlo a deja bouyi. Entèfere ak ak asire w ke yo pa bwa yo ansanm, Bates dife nan mwayen ak kwit manje pou 8-10 minit. Dlo soti nan pasta a fini se vide, pasta lanse nan yon egoutwar epi vide bè fonn oswa sòs.

Sòs ak tomat ak Basil

Mete sou dife a yon pwòp jete-fè fri chodyè ak vide twa gwo kiyè nan lwil legim. Kraze lay - de oswa twa dan ak pitye jete l 'nan lwil oliv la cho. Pandan ke yo nan kwizin nan pwopaje yon bon sant bèl nan lay griye, byen vit ak tise byen koupe zonyon an. Graje tranch lay zonyon, voye yo - pedal la nan bouch cho nan chodyè a ak Browning, brase. Li lè yo vyann poul. Li ta dwe ajoute nan chodyè a ak melanje ak zazharki ke pandan ajitasyon an li te genyen yon konsistans inifòm ak koulè. Koulye a, ajoute mwatye yon vè diven sèk. Diminye chalè epi kite sòs nou an, se langi nan patisipe nan yon kaka a juicy nan tomat. Tomat ka fre ak koupe san yo pa po ka konsève - tankou ou renmen. Tounen kraze tomat prezante nan sòs la. Epi kite deperi pou yon kèk minit jiskaske konfizyon a se byen ti pakèt moun sou Basil vèt, oubyen wouj grena-wouj. sòs la yo ta dwe ajoute yon ti kwiyere nan sèl. Apre ajoute yon remèd fèy nòb, ranfòse dife a, ak pi vit ke sòs la kòmanse bouyi, nou kouvri chodyè a avèk yon kouvèti epi fèmen dife a. Apre senk a dis minit, sòs la konplètman perfusion. Précédemment bouyi pasta melanj ak sòs a epi yo pral soumèt sou tab la.

engredyan:

Twa san gram pasta, twa san gram mens poul, mwatye yon fèblan (chetyrehsotgrammovoy) tomat, yon pakèt moun sou Basil, gen kèk lay, zonyon, yon santèn gram nan diven sèk, sèl nan gou.

Sweet vèsyon pasta - lapshevnik ak fwomaj

Sweet pasta plat okoumansman de Sovyetik anfans ak jadendanfan kaswòl yo ... douser fwote lwen yon chire. pa jwenn distrè. Pou prepare lapshevnika pasta pa renmen pasta asyèt, ki pral Lè sa a, ranpli moute sòs la. Pasta dwe absòbe tout dlo a. Jiska plak la rive nan baz, de san gram nan fwomaj ta dwe moulen ak melanje ak bat nan yon kim yon ze poul, jete yon ti ponyen nan lave rezen chèch, yon ti ponyen nan Poppy prisolit, w'a vide ak sik (de gwo kiyè) ak melanje byen ansanm ak pasta. Soti nan andedan yon smazhem bè plat boulanjri, w'a vide ak pen ak grenn Poppy aliyen lapshevnik. Kwit nan 180 degre. Epi l ap bay vèsyon an fini nan pasta a dous ak konfiti ak bè, oswa tounen sòs krèm.