Pen pou chen cho. Aprann fè pwòp men ou ponmkèt vid pou sa a plat

Li nan okenn sekrè ke manje a soti nan vit-manje se pa byen an sante. Men, lè ou mache sot pase yon gwo tant twal ki kote kwit chen cho, gou sa yo ak tante al achte pen an. Men, si ou reyèlman vle li, ou ka pafwa peye manje manje sa yo. Espesyalman si ou kwit li nan kay la. Gou a nan yon chen cho depann pa sèlman sou sila yo ak lòt kalite sòs, kòm anpil panse. wòl enpòtan nan sa a jwe ak pen an. Kaka kleren, mou, sansib, ak yon sèk - yo se karakteristik sa yo nan boulanjri, ki se baz la nan yon chen cho. Mwen li se sa nou ap pral aprann ou kwit manje. Ki jan tèt ou nan pen kwizin ou pou chen cho, ou ka aprann nan men plis enfòmasyon yo bay nan atik sa a. Li sou epi yo kòmanse kreye!

US pen pou chen cho: resèt la klasik. Etap prepare pwodwi

Pou kwit pwòp espas vid pou chen cho, konpozisyon sa a egzije pou engredyan yo:

• 1 gwo (200 g) vè bèf la oswa lèt kabrit la;
• anvan tout koreksyon ze poul;
• 2 gwo kiyè nan flè solèy oswa nenpòt lòt lwil oliv legim;
• liv nan farin ble (pi wo klas dezirab);
• 1 gwo kiyè granules sik;
• ti kiyè sèl san yo pa glisad;
• 1 ti kiyè nan ledven sèk.

Farin ou a soti nan ki pral konn kwit nan fou pen pou chen cho, li te tounen Fertile ak Airy, li enpòtan yo sèvi ak li pou fè manje manje fre. Achte ledven, gade ak anpil atansyon nan lavi etajè yo. Piblisite sa a se yon bagay ki byen vit pèdi pwopriyete li yo si li pa byen ki estoke. Se poutèt sa wè tou entegrite nan nan anbalaj la. Lèt ak ze ta dwe tou ap fre, de preferans endijèn.

Pou kwit manje Gid pou pen pou chen cho

Lèt nan yon kantite lajan nan 50 mililit chofe ak vide nan yon bòl pwòp fon anpil. Sa a tou voye ledven an. Yon kiyè an bwa brase sa ki nan bòl la. Koulye a, ajoute sik la. Kote materyo an nan yon kote ki cho, ledven an te kòmanse yo opere. Se konsa ou fè melanje. Nan sezon an frèt, ka bòl la dwe kite tou pre batri a oswa recho a. Kenz minit pita bul parèt sou sifas la nan materyo an. Nan yon vaz a bèk sèk, bat ze ak sèl, vide melanj lan nan melanje la. Pli lwen pòsyon piti antre nan farin frans lan materyo, sou 400 gram. Melanje tout engredyan. Eleman nan pwochen nan yo pral figire nan farin lan, se yon lwil oliv legim. Li vide yon kouran mens. Byen petri farin lan, kouvri bòl an avèk yon sèvyèt, li mete nan yon kote ki cho ak trankil pou demi èdtan yon. Pandan tan sa a, volim nan tès ap ogmante pa 3 fwa. Ajoute nan li yon ti kras plis farin frans ak Lè sa a melanje. Kite vid pou 20-30 minit anba yon sèvyèt. Apre tan sa a, ou ka skultur pen pou chen an cho.

Mete farin lan sou tab la, koupe nan boul inifòm. Te sa yo, kreye gato. Chak nan espas vid sa yo woule sou tou de bò nan mitan an, ak zongle nan mitan fòme dlinnenkuyu pen. Chak youn nan yo sou tèt nan grès ak lwil oliv legim. Koulye a, prepare yon plat boulanjri. Li bezwen yo dwe wile. Pen Lay sou yon fèy boulanjri pre youn ak lòt, otreman yo pral débouyé ak pèdi fòm li yo. Kite farin lan tounen nan mwatye yon èdtan. Nan fou an a 200 degre vire sou mòd nan. Kwit woulo pou chen cho 20 minit. Pou 5 minit jiskaske kwit, louvri dife pou chofe fou a epi kouvri tèt la ak mòfin bat ze, li zapechetsya verhushechkam epi bay klere. Pèmèt ponmkèt yo yo refwadi pou apeprè 10 minit, lè sa a sèvi ak menm jan dirije.

Pen pou sosis la Danish: kwit nan kay la. Ki kote yo kòmanse?

Danish chen cho se diferan soti nan American la klasik pou ke se sifas li vide ak grenn wowoli, sa ki fè boulanjri yon gou espesyal ak yon kwout crunch siplemantè. Yo nan lòd yo satisfè patisri sa yo, bezwen mete nan pwodwi sa yo:

• 600 gram nan farin ble;
• 300 mL nan lèt fre;
• 4 gwo kiyè ki gen sik ladan;
• 1 ti kiyè nan ledven sèk;
• 50 gram nan bè;
• 1/2 ti kiyè sèl;
• 1 anvan tout koreksyon ze;
• grenn wowoli blan jan ou vle.

Pen pou chen cho, ka resèt la nan ki w ap etidye dwe itilize kòm pwòp tèt ou-boulanjri. Yo se trè bon plat manje tou senpleman ak bè, konfiti oswa lèt kondanse.

Sekans DESKRIPSYON fè pen espas vid pou chen cho nan Danish

Chofe lèt la, fonn ledven an nan li. Kite vid pou fèmantasyon. Pli lwen, eponj nan antre nan mou bè, sèl ak sik. Brase materyo an. Koulye a, ajoute ti pòsyon farin frans, pre-tamilsex ak petri farin. Mete l 'nan yon bòl, kouvri ak kite nan yon apwòch cho. Yon èdtan pi ta, petri farin lan ankò. Divize bouchon an antye sou voye boul yo, ki se pwa - sou 60-70 gram. An bwa gwo bout bwa grès ak lwil oliv legim. Mete l 'tout boul nan farin epi kouvri yo ak yon moso twal fin chèch nèt. Skultur pen pou chen cho ka dwe te nan yon ka nan yon èdtan. Woule chak boul nan yon galèt, vlope pwent yo nan epi Zongle. Boulanjri bwòs ak lwil oliv. Li mete woulo yo Couture bò desann. Kite farin lan vini ankò nan yon èdtan. Ze baleye jwenn melanj kouvri pòsyon a anwo nan preforme yo. Kwit dife pou chofe fou boulanjri nan yon tanperati ki 180 degre pou 20-25 minit.

Hot chen an franse: sa ki nan se konsa espesyal?

pouvwa pen pou franse chen cho pou prepare dapre resèt la menm, ki yo prezante pi wo a. Ak sa ki diferans lan nan sa a ki kalite mòfin? Fòm la nan materyo an tèt li soti nan tès la. se pen pou franse chen cho okòmansman fèt ak yon twou sou longè a tout antye. Si nan preparasyon an nan sa a ki kalite pen boulanjri klasik koupe tèt la oswa sou kote, ou pa bezwen fè sa nan vèsyon an franse. Nan yon woulo liv ak yon twou jis bwa sosis ak vide sòs la. Sa a sekrè a tout antye.