Pi bon flan. krèm rsèt éclairs

Pou moun ki renmen manje Desè ak patisri pwodiksyon pwòp, toujou enpòtan te kapasite nan byen vit fè pi, gato, bonbon oswa jele. Yo nan lòd yo trete moun yo renmen yo gato bon gou, ou jis bezwen dezi a kwit yon bagay e yo patante seri orijinal la nan pwodwi pou objektif sa a.

Pou egzanp, ou te konnen ke ka farin lan chou dwe prepare pa sèlman tradisyonèl, men trè bon gou patisri flan - eclairs, men tou, fè tartlets yo ak divès kalite fouraj: salad, pwason, vyann, Pate, elatriye?

Dekore tab la goute orijinal la ak sèvi te oswa flan kafe gato ak krèm diferan, ou pronadobitsya menm resèt patisri chou.

Se konsa, pou yon kay-kwit farin patisri chou, w ap bezwen 100 gram magarin oswa bè, 150-200 gram nan farin frans, mwatye yon tas dlo, ¼ ti kiyè sèl, 5 ze. Flan resèt MDM nan mètrès divès kalite pouvwa diferan kwit pi bon apre boulanjri fen a asire w ke eclairs yo jwenn fòm nan dwa, kre, epi yo ka bagay.

Nan yon marmite ti vide yon sèten kantite dlo nan resèt la, ajoute sèl ak ajoute lwil oliv. Nou mete yo sou yon dife ti ak pote nan yon bouyi. Teknoloji nan preparasyon nan patisri chou ak krèm se menm bagay la: osi byen ke farin enplikasyonJwi, se sèlman lèt la, prepare flan la. resèt la nan tès la sijere ke pandan ke marmite la ak dlo ak lwil oliv sou dife a bouyi, ou gen kwit ze yo pou entwodwi yo variantes frape a. Pou sa ka fèt, yo dwe chak ze dwe lave byen avèk soda, rense ak, kraze pi wo a gode a oswa vè, yo wè si li se fre, si li enklizyon sispèk san oswa lòt domaj. Lè klou yo dlo kstryulke imedyatman vide nan li pakèt an antye nan farin frans ak Lè sa a brase jouk disparisyon nan boul. Oke prepare ak flan. Resèt la nan preparasyon li yo egzije tou pou konstan vibran pou fè pou evite fòmasyon nan boul. Lè moulu farin refwadi a 70 degre, nou kòmanse antre nan li youn pa youn ze. Pou fè farin lan te tounen soti "dwa", li se nesesè yo fwote chak ze jouk lis. Avèk chak nouvo ze pral melanje yon anpil plis difisil, li pral vin gluan ak dans, men li la jis yon siy kachesvtennogo patisri chou. Si farin lan jwenn twò likid, li pral gaye sou yon fèy boulanjri, ak pwodwi ki fèt ak li pral vire soti bon jan kalite pòv, fòm iregilye. Se poutèt sa, melanje farin lan, eseye detèmine konsistans li yo: si ou ajoute ze gwo, ou ka bezwen yon sèl mwens.

Lè farin lan se pare, bwòs ak yon kouch mens nan grès chodyè a, mete l 'sou yon kiyè (oswa sereng patisri) farin ou yo. Tanpri note ke pwodwi a ap ogmante twa fwa, se konsa kite yon distans bon jan ant gato yo. Fini pwodwi yo pral fasil yo retire nan chodyè a, gen andedan yon kavite gwo, lis sifas lò, anba nervanoe.

Koulye a, ou ka kòmanse yo prepare flan la. Resèt la nan preparasyon li yo se senp: nan bouyi lèt dous tou dousman vide nan melanj la ze-farin frans, ak vibran toutan, pote nan epesir. flan nan endijèn kapab ajoute kakawo a, lè sa a ou pral jwenn yon krèm chokola. Recipe krèm lwil oliv se tou byen apwopriye pou éclairs, men preparasyon li yo mande pou konpetans yo ak kapasite okipe mixer a ak konnen pwopriyete yo nan bè si fwe l 'ak siwo sik pou pi lontan pase sa ki nesesè, li vin nan yon buttermilk dous ak fraksyon nan lwil oliv epè. Se poutèt sa, pou krèm éclairs yo , resèt la nan yo ki ou pa gen ankò "patinen", li se pi bon pa sèvi ak. Prepare krèm nan ke ou fè pi byen. Sa a pouvwa ap yon lwil oliv krèm ak kwit lèt kondanse, yon mas pwoteyin-sik, osi byen ke yon krèm pwoteyin.