Pou kwit manje dyondyon fri ak pòmdetè

Natirèlman, se pa tout moun gen opòtinite nan mache nan forè a ak kolekte dyondyon forè reyèl. Men, erezman, jodi a prèske tout kote yo te kòmanse gen pou l vann fre oswa fre-jele dyondyon - dyondyon, dyondyon, chantrèl. Se poutèt sa, si gen yon moun vle fè kwit manje yon plat ak dyondyon, pa gen okenn bezwen ale nan forè a, li se ase yo ale nan nenpòt makèt.

Chanpiyon - yon pwodwi versatile, yo salad prepare, soup, asyèt prensipal la. Isit la, pou egzanp, ki jan ou ka kwit manje dyondyon fri ak pòmdetè.

Si ou gen pòmdetè, li pa kapab netwaye, jis bon ase yo lave yo avèk yon bwòs. Pòmdetè rekòt ane pase a, nan kou, li se pi bon pwòp. Lè sa a, ou bezwen koupe pòmdetè yo nan kwen oswa tranch tankou ou renmen, epi rense nan dlo frèt, lave lanmidon an. pòmdetè yo lave yo ta dwe sèk nan yon egoutwar oswa sou yon sèvyèt papye.

Sekrè a prensipal nan yon preparasyon siksè nan bato se ke li ta dwe gaye sèlman nan byen-chofe chodyè ak ase lwil oliv, ak kwit nan kòmansman an nan pwosesis la sou chalè segondè, vibran tranch dore, men se pa boule.

Men, ou bezwen sèl pòmdetè yo apre li te vin mou, oswa tranch pa kenbe fòm yo.

Pandan ke nou an pòmdetè fri, nou pran yon lòt chodyè ak fri nan zonyon an li koupe. Lè sa a, ajoute dyondyon yo nan zonyon yo nan pake a, san yo pa dejivre. Chanpiyon pral sekrete yon likid epi yo pral bouyon nan ji pwòp yo. Chanpiyon ta dwe imedyatman ajoute sèl ak opsyonèlman nenpòt lòt kondiman. Lè likid la klou lwen, ajoute nan dyondyon yo ak krèm tounen, diminye chalè a, mete yo deyò senk minit anba kouvèti a. Si ou itilize yon kay ki se trè epè krèm, ou bezwen pou ajoute pou dyondyon yo yon ti dlo.

Se konsa, nou gen sou yon sèl chodyè pare pòmdetè boukannen, sou lòt la - dyondyon yo fri nan krèm tounen. Gaye sou yon sèl bò nan pòmdetè yo plat, lòt la - yon pòsyon nan dyondyon, w'a vide ak remèd fèy ak sèvi yo.

Men, sa a se sèlman yon sèl Variant nan preparasyon an nan asyèt, pou fè manje - li se, pi wo a tout moun, kreyativite ak enpwovizasyon. Pou egzanp, ou ka fè dyondyon fri ak pòmdetè sou yon chodyè fri.

N ap bezwen yon liv nan pòmdetè nan de san ak senkant gram agarik siwo myèl, yon sèl zonyon, twa dan nan lay, sèl, kondiman legim lwil oliv. Chanpiyon (epi fre ak nan frizè), ou dwe premye bouyi.

Lave epi netwaye pòmdetè yo (jèn yo kapab fasil yo lave byen), koupe an tranch, ak yon lòt fwa ankò obsushivayut mwen. pòmdetè Nouvo ka koupe nan sis oswa uit moso (ki depann sou gwosè), men pi bon pase koupe a fin vye granmoun nan bann. Zonyon koupe nan twou bag mwatye, lay moulen. Pou sa a plat se pi bon itilize wouj sòs salad zonyon, kòm li te gen yon gou mwens byen file.

Vide lwil oliv la nan kaswòl la ak ba li yon bon cho, lè sa a vide tranch yo pòmdetè ak fri, pa bliye brase. Lè tranch yo pòmdetè kouvri ak bruni kwout, ajoute dyondyon yo e yo kontinye fri. Apre yon lòt senk minit Vide zonyon, lay, dyondyon yo sèl fri ak pòmdetè ak sezon ak gou.

Kontinye fri yo, pou redui chofaj la ak brase detanzantan jouk jouk li rive nan pòmdetè yo kwit. Èske mwen ta dwe kouvri chodyè a avèk yon kouvèti? Isit la gen yon opozisyon. Sou yon bò, pòmdetè yo anba kouvèti a ap vini "jiska estanda", ak sou lòt la - prepare pòmdetè anba kouvèti a vin yon gou nan bouyi, pa fri. Se konsa, si pandan preparasyon an nan dyondyon manje fri ak pòmdetè ou deside yo kouvri chodyè a avèk yon kouvèti, pou yon ti tan kout, se konsa yo pa gate gou la.

Apre tranch yo pòmdetè yo se mou, plat la se pare. Gaye l 'sou yon plak, w'a vide ak remèd fèy. Li bon anpil pase nwit dyondyon ak pòmdetè ak frèt krèm fre tounen ak zonyon vèt.