Pou kwit manje parese Pierogi

Boulèt - yon plat tradisyonèl nan cuisine Ukrainian ak Ris, ki renmen prèske tout. Men, sa a sèlman sou skilpti boulèt pa tout moun ka fè tan. Natirèlman, moun ki okipe ka achte boulèt nan fòm lan nan semi-fini pwodwi, men, malerezman, se pa tout pwodwi yo echantiyon komèsyal yo bon gou, ak varyete nan nan aditif atifisyèl fabricants, tankou yon règ, pa regrèt. Gen yon sèl fason pou sòti - pou aprann kijan pou kwit boulèt parese.

se sa a plat prepare sitou ak fwomaj. Sa a, nan kou, yo pa boulèt byen, boulèt fwomaj plis, men yo toujou, plat la pral vire soti bon gou ak an sante. Yon kwit manje kapab vit ase.

Se konsa, ki jan fè parese Pierogi? Nou bezwen pwodwi sa yo: pake fwomaj (peze 250 gram), yon ze, sik (nan gou, anjeneral yo itilize de a kat gwo kiyè), sou yon tas mwatye nan farin frans nan farin lan ak yon ti kras plis pou soupoudre tablo a lè skilpti boulèt, gram senkant-krèm lwil oliv.

Nou kòmanse kwit. Lwil oliv adousi ak fwote sik la ak ze. Lè sa a, ajoute fwomaj la griye ak mase byen. Li rete yo ajoute farin, se kantite lajan li yo detèmine pa paramèt tankou kontni imidite nan fwomaj Cottage, se konsa yo di li yo detèmine konbyen lajan yo vide farin frans lan pa kapab. farin lan pou boulèt yo parese ta dwe gen yon epè, men yon ti kras gonmen.

Si ou vle plat ou yo dwe plis dou, ou ta dwe itilize yon resèt diferan ak kwit boulèt parese ak smoul. Sepandan, nan ka sa a, tan an pou preparasyon nan egzamen an ap pran plis tan. Farin pou prepare boulèt sa yo menm jan jan sa dekri pi wo a. Men, olye pou yo farin frans Vide senk a sèt gwo kiyè nan smoul. Kòm yon rezilta, nou ta dwe gen yon bèl mou, "souyman" farin lan. Koulye a, lèt kaye ou bezwen mete nan frijidè a pou apeprè demi èdtan yon. Pandan tan sa a, anfle smoul, ak farin lan pral epè. Si mas la se ankò yo jwenn twò mou, ou gen ajoute yon kwiyere oubyen de nan farin frans, se konsa ke li te akeri konsistans a vle.

Se farin la fini gaye sou yon tablo vide ak farin frans ak woulo l 'nan yon boul (bat farin lan sou tablo a pa nesesè). Lè sa a, separe de moso yo balon nan farin, woule koupe nan sosis sa yo, ki fè yo Lè sa a, alalejè priplyusnem epi nou pral koupe an ti moso, Diamonds.

Li rete boulèt parese kwit manje nou yo. Pou fè sa, bouyi yon ti kras sale dlo nan yon marmite (yon dan dous nan dlo a ka Anplis de sa ajoute sik la, men li pa obligatwa) ak anpil prekosyon gout nan dlo bouyi kwit boulèt. Melanje dousman nan boulèt yo pa bwa nan pati anba a, epi yo pral kwit yo pou senk minit, jiskaske yo flote nan sifas la.

Sèvi boulèt sa yo kapab bè, tounen krèm, konfiti oswa pure fwi. Anplis de sa, ki deja bouyi boulèt ak krèm tounen, ou ka kwit nan fou an.

boulèt Lazy ka prepare pa sèlman ak fwomaj, men tou, pòmdetè. Pou sa nou bezwen sou yon kilo nan pòmdetè yo fini kraze (pi bon, nan kou, frèch moulu, men ou ka pran soti nan frijidè a ak yè), de ze, alantou tas farin, de zonyon ak lwil oliv legim pou fri zonyon.

Farin pou boulèt pòmdetè kwit manje, melanje pòmdetè kraze ak ze ak farin frans. Lè sa a, Dewoule l 'nan yon sosis ak koupe nan boulèt. Bouyi boulèt, osi byen ke lètkaye la, epi yo bay awozaj lwil oliv la cho ak zonyon fri. Sepandan, ou ka depoze yon boulèt pòmdetè ak krèm tounen oswa sòs tomat.

Ak fwomaj, ak pòmdetè boulèt parese ka prepare pou lavni an ak friz nan frizè a. Lè sa a, prepare yon manje maten bon gou oswa dine pral pran sèlman dis minit.

Oke, si ou pa vle dezòd ak farin lan, ou kapab prepare yon "superlenivye" boulèt ak fwomaj kaye oswa seriz. Pou prepare sa a plat bon plat nou bezwen pasta pre-kwit, fwomaj Cottage (oswa bè - lave ak libere de zo yo), sik, bè ak krèm tounen.

Chalè lwil oliv la nan yon chodyè, li mete tounen pasta. Lè sa a, ajoute lètkaye (oswa bè) ak sik. Brase epi kenbe sou dife literalman kraze minit. Nou sèvi boulèt enprovize nou yo ak krèm tounen.