Resèt anbourger. Fouraj pou patisri

Ki sa ki pen resèt boure, ou konnen? Si ou pa kapab reponn kesyon sa a, atik sa a pral ede w ak sa. Soti nan li ou pral aprann sou ki jan ou bezwen ap bat farin lan pou yon bon gou lakay-nan fou, ranpli a ta dwe itilize ki se te fòme ansanm ak tout byen konn kwit nan fou.

Etap pa anbourger resèt etap

Se pa tout moun gen opòtinite pou yo achte boutik patisri bon gou ak delika. Se poutèt sa nou rekòmande pou li angaje nan preparasyon an nan pwòp yo. Si ou pa konnen ki sa ou bezwen fè, lè sa a nou ofri resèt la dekri anba a.

Se konsa, nou bezwen pran tès la:

• ledven granules - desè kiyè san yo pa glisad;
• lèt cho - sou 200 ml;
• sik - 1,7 kiyè gwo;
• bè oswa magarin bon jan kalite - sou 140 g;
• gwo ze - 1 PC. farin lan ak 1 - pou lubrifyan pwodui yo;
• cho dlo bouyi - 300 ml;
• tab sèl - 1/3 ti kiyè;
• farin ble - 800 g (te ajoute jiskaske baz epè).

mesim baz

anbourger yo resèt ta dwe estoke nan meni an chak fanmi. Apre yo tout, li se byen ede lè ou vle fè yon gato remoute kouraj ak bon gou, san yo pa gen yon engredyan koute chè ak ra.

Se konsa, anvan ou kòmanse fòme woulo ta dwe ranplase baz ledven. Pou fè sa, konekte lèt la cho ak dlo pou bwè cho, Lè sa a, fonn sik la nan yo. Apre sa, se fondasyon an ki kapab lakòz oblije vide granules ledven ¼ èd tan ak rete tann jiskaske yo vzbuhnut.

Apre tan sa a, engredyan yo ta dwe ajoute nan ze, sèl la, epi tou li anpil adousi magarin oswa bè. Brase eleman yo nan men yo, yo bezwen vide farin frans lan. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon fondasyon bèl mou ki apèn kole sou pla yo.

Boulanjri, resèt nou konsidere nan atik sa a, te tounen Fertile, li nesesè yo kouvri yon sèvyèt sere epi kite nan yon kote ki cho pou demi èdtan yon. Anplis, chak 25-35 minit, farin lan ta dwe fòtman batr men se konsa ke li se byen etabli yo.

Chwa a nan fouraj

Fouraj pou patisri lakay pouvwa kapab diferan. Nou te deside sèvi ak yon pwodwi tankou konfitur. Si opsyon sa a pa kostim ou, ou ka aplike yon sirèt karamèl, bato chokola, lèt kondanse ak sou sa.

Pwosesis la nan fòme atik

fòm se pa trè difisil nan anbourger ledven. Pou fè sa, pran yon fòm byen fon, li rad li ak lwil oliv. Apre sa, ou bezwen zongle koupe yon moso nan farin soti nan baz la, epi fè li yon boul ak yon dyamèt jiska 6 santimèt. Apre sa, epesè li yo se nesesè yo mete sila yo chwazi. Kidonk, jujubye ta dwe bourade nan farin lan ak zongle twou a fòme.

Fòme yon pen, li mande tout wile epi li mete nan prepare chodyè. Tout lòt pwodwi yo dwe kwit nan egzakteman menm jan an. Yo ta dwe dwe mete yo nan veso a menm. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn kèk sòt de "flè magerit". pa enkyete, ki nan pwosesis la nan boulanjri tout pwodwi bwa yo ansanm. Yo ap toujou gen trè bon pou avanse pou pi lwen youn ak lòt.

tretman chalè

Koulye a, ou konnen resèt la pou woulo ledven. Apre pral pwodwi a ap fòme epi yo mete yo nan fòm lan, yo bezwen wile ze a bat yo epi voye li nan fou an. Kwit woulo rekòmande sou 55 minit nan yon tanperati ki nan 196 degre. Pandan tan sa a pwodwi a ap monte byen epi yo alalejè dore.

Sèvi bò tab bon gou pen yo endijèn

resèt nouvo pou ponmkèt ti kras itilize mètrès. Apre yo tout, prèske tout nan yo itilize yo fè pen, ki te prepare pou ane pou fanmi l '. Sepandan, nou sijere ke ou al gade nan resèt dwòl. Kòm sa yo, li pouvwa byen sèvi kòm yon fason yo vyshepredstavlenny ak konfitur.

Yon fwa pwodwi yo yo konn kwit nan fou, yo dwe ak anpil atansyon yo retire nan mwazi an lè l sèvi avèk yon lam pa trè gwo. Rekòmande yo sèvi ak woulo sa yo nan yon eta cho, ansanm ak yon tas te cho oswa kafe.

Nouvo resèt woulo sab

Ki moun ki te di ke woulo yo ta dwe prepare sèlman nan men farin ledven? Natirèlman, pi bon gou, nourisan ak anpil kalori a, yo jwenn li soti nan tankou fondasyon a. Men, nou te deja di nou sou jan yo ka fè ponmkèt. Recipes woulo lakay ka gen ladan itilizasyon ak farin sab-lètkaye. Pou l ', nou bezwen:

• koryas sèk lètkaye - 200 g;
• anpil mou bè lwil oliv - apeprè 200 g;
• ze fre - 2 pcs;.
• Soda sal manje - yon koup pens gwo;
• Farin ble - 2 tas plen;
• sik - sou ¾ tas nan ranpli a ak ¼ nan farin.

mélange baz

Pen-roz jwenn se bèl anpil, ak pi enpòtan - bon gou. Men, anvan ou kwit yo, ou ta dwe melanje fwomaj la kaye ak farin sable. Pou sa li nesesè yo mete deyò yon sèk lètkaye granulaire nan bòl la blenndè ak fwe li fòtman nan vitès maksimòm. Bòkote pwodwi a ou vle ajoute yon lwil oliv pou kwit manje mou yo e yo kontinye melanje pwosesis, men anpil pi dousman.

Apre jwenn yon mas omojèn, li ta dwe mete deyò eu yo ze ak yon soda gwo kiyè boulanjri ak sik. Brase eleman yo, yo bezwen farin frans gou ble. Kòm yon rezilta, ou ta dwe fòme yon farin mou ak elastik ki bezwen yo dwe mete yo nan yon sache e voye l nan frèt la. Tranpe baz kidonk li se rekòmande pou demi èdtan yon.

prepare ranpli a

Fouraj pou patisri, roz yo kapab diferan. Sepandan, se resèt la estanda nan sa a délikatès rekòmande yo sèvi ak blan ze yo bat. Gras a yo, pwodwi a ap gen plis Fertile, bon gou ak kroustiyan.

Se konsa, yo fè sila pwòp yo, ou dwe fwe blan yo ze yo fòme yon kim rijid, piti piti ajoute sik nan yo.

Fòmasyon nan "roz"

Pen-roz te bèl anpil, fòme yo ta dwe trè vit. Apre ranpli nan fòm lan nan vide blan ze ka imedyatman rezoud ak chape pi lwen pase Basics yo.

Se konsa, yo kreye yon pwodwi, ou dwe retire baz la lètkaye nan frijidè a ak woule l 'nan yon epesè kouch 6 santimèt. Apre sa, sou fèy egzamen an jwenn oblije distribye pwoteyin ki respire dous vide, pa rive bor yo 3 santimèt. Apre sa, fondasyon an ta dwe woule nan woulo liv e li te koupe an moso nan yon lajè 30 milimèt. Nan fini an nan pwodwi a dwe mete yo sou yon koupe papye boulanjri leve, li desann. Sa fè distans ki genyen ant "rozèt yo" yo ta dwe omwen 5 santimèt. Apre yo tout, nan pwosesis pou yo boulanjri yo ap ogmante nan gwosè.

tretman chalè

Prezante anbourger resèt enplike nan pou kwit manje pou 47-57 minit nan 198 degre. Fwa sa a, yo ta dwe ase bay tout propeksya desè, li te vin yon bon gou ak kroustiyan.

Sèvi bò tab la ak gato endijèn

Apre "roz yo" yo pral Rosy, yo ta dwe ka retire yo nan papye a gastronomik ak bèl ranje sou plak la lajè. Sèvi manm fanmi yo, li se dezirab nan eta a cho, ansanm ak yon tas kafe oswa te. By wout la, nan adisyon, pwodwi sa yo ka voye ak sik.

Yon lòt preparasyon Variant nan "roz" bon gou

Pou kwit manje ponmkèt nan fòm lan nan "roz" bèl kapab pa sèlman nan baz lètkaye-sab, men ki gen soufle patisri. Nan ka sa a, desè a se pare deja yon sèl moman apre kòmansman an nan preparasyon. Reyalite sa a se akòz lefèt a ki ka substra la kouch fasil achte nan nenpòt ki magazen.

Se konsa, nou bezwen:

• patisri soufle san ledven - 1 pake;
• farin frans - pou pousye;
• An poud kannèl - sou 2 kiyè gwo;
• gwo mawon sik - 4 kiyè gwo.

Pwosesis nan preparasyon nan woulo

Ki te fòme pwodwi sa yo se byen fasil. Pou fè sa, ou dwe efondreman patisri a soufle, si li te nan frizè, ak Lè sa a woule soti nan yon fòmasyon rektangilè. Apre sa, se fèy la substra obligatwa voye ak ranpli te fè nan kannèl tè ak yon gwo sik mawon. Apre ta dwe kouch sa a dwe vlope nan yon woulo liv sere e li te koupe an moso 3 cm lajè.

Nan lavni a, pwodwi a jwenn nesesè kouche soti sou boulanjri koupe papye leve, li desann. Kòm sa yo, woulo yo bezwen voye nan fou a ak kwit nan 198 degre pou apeprè yon èdtan. Pandan tan sa a, pwodwi soufle ta dwe ogmante nan gwosè ak tranpe nan yon fouraj santi bon ak dous.

Kouman pou m prezante kay la?

Fini pwodwi dwe ka retire yo nan papye a pou kwit manje ak kote sou yon plak lajè. Prezante yo sou tab la se sèlman rekòmande apre yon pousye lou ak sik an poud. By wout la, kèk nan Menager yo vide chokola yo. Nan nenpòt ka, ponmkèt sa yo, roz vire soti trè bèl ak bon gou.