Resèt babekyou nan fou a

Youn nan asyèt yo pi renmen nan lòt gwo jou fèt kontan, espesyalman nan sòti yo nan lavil la, sou yon piknik - sa a, nan kou, babekyou. Mwen renmen li tout. Sa a plat ka ranmase yon konpayi bon, epi li se trè pre ak fanmi ak zanmi yo. Sepandan, li pa toujou gen opòtinite pou yo ale sou lanati. Men, si w ap mande ki jan yo kwit Brochet nan fou a, ki se, se resèt yo pou ki li te resevwa trè bon. Gen metòd anpil nan preparasyon nan sa a plat.

Si ou te chwazi yon preskripsyon "Kebab nan fou a", li pral enpòtan nan klèman obsève tout kondisyon sa yo - ak tout w ap resevwa.

Se konsa, kondisyon prensipal la - li se nan vyann kou. Brochet prepare soti nan vyann nan varyete diferan. Sepandan li se pi bon kwit li nan fou jèn vyann kochon an anfòm oswa ti mouton. Anfòm ak bèf, kontrèman ak vyann bèf. Natirèlman, li se dezirab ke vyann lan te fre.

Pli lwen toujou trè enpòtan gen yon ti moso nan vyann kochon fre ak ke gen anpil grès mouton an.

Kondisyon nan twazyèm se yon bon vyann kebab anvan koupe egzije nesesèman klè nan venn, tandon, fim sa yo. Kò a tèt li ta dwe koupe an ti moso gwosè a nan yon zanmann, sa yo ke yo yo se nòmalman ki idantik nan gwosè. Menm ki pi piti nesesè nan koupe grès la. Li ta dwe prèske kòm anpil moso kòm gen vyann.

Koupe bekonn ak mete vyann lan nan yon bòl gwo ak koupe zonyon an: mwatye yon kilo nan vyann ta dwe tonbe youn zonyon. Lè sa a, kòmanse marinad, menm jan tou pou babekyou a tradisyonèl yo. Vyann ta dwe gen yon sèl ti kras pwav a ak pwav wouj, ajoute yon zongle nan kimen tè ak yon zongle nan grenn blanchi nan koryandè, yon ti kras timerik, alalejè voye vyann lan ak vinèg fèb bay yon kalite gou kebab, lè sa a peze yon sitwon nan. Lè sa a, vyann lan melanje byen, kouvri avèk yon kouvèti ak yon bòl an marinated li omwen yon èdtan nan tan sa a nan chofe moute dife pou chofe fou a.

Nan moman sa a, lè dife pou chofe fou a se chofe, epi li se vyann lan marinen, ale nan sèvi manje pou babekyou kap vini an. Premye li nesesè yo prepare yon banza, ki koupe nan twou bag mens folikulèr miltip yo te lave nan dlo frèt plizyè fwa, ajoute vèt tise byen koupe, yon zongle nan pwav ak yon ti kantite lajan nan ji sitwon oswa vinèg fèb. Marinen brochet vyann ta dwe nèrveu sou apeprè 40 cm nan longè, se konsa yo anfòm nan fou an.

Kondisyon nan katriyèm, si w ap itilize yon resèt "Kebab nan fou a": yon moso nan vyann sou yon Brochet yo ta dwe altering ak yon ti tranch nan bekonn, definitivman ta dwe fini stringing yon moso nan bekonn. Pa vo trè byen sere nèrveu moso.

Si ou pa konnen ki jan yo fri brochet yo nan dife pou chofe fou a, li se pi bon fè li sou ankadreman an, sa ki ka yo pral figire olye pou yo chodyè a, epi li anfòm brochet. Sepandan, anvan ou mete brochet nan ankadreman an, li nesesè yo prepare chodyè a, ki sa yo pral lokalize dirèkteman anba babekyou an. yon pè nan fèy papye papye yo ta dwe sekirite, peple li, epi li mete chodyè a sou li yon tranch kèk nan Republican Sen tranche bekonn nan yon lòd o aza. Li nan - toujou yon kondisyon enpòtan, si w ap itilize yon resèt "Kebab nan fou an."

Nou dwe kounye a mete Brochet sou gri a konsa ke gen yon distans, ak insert tout bagay nan yon fou prechofe 250 degre ant yo.

Pandan torréfaction sou brochet ak ji papye degoute premye, Lè sa a, gout grès. Brochet sou tèt pral intans yo kwit pen, ak anba a nan sa a boulanjri aktif yo pral yon ti jan dèyè. Piti piti bekonn mete sou papye a epi gaye ansanm li, yo pral dekouraje dymlenie grès koule ak babekyou. Sa a ki sa nou bezwen, ak pi vit ke Brochet yo zazolotitsya tèt yo, yo pral gen vire bò bruni desann epi tann pou moman sa a lè bekonn a sou FOIL la pral pwodwi lafimen. Èske li trè byen vit. Le pli vit ke grès la pral pwodwi lafimen, ankadreman ak babekyou, tou yo ta dwe yon fèy boulanjri ak papye ka retire yo nan dife pou chofe fou a.

Si ou te itilize resèt la kòrèk "Kebab nan fou a", ou ka soumèt plat la fini sou tab la, vide zonyon pre-prepare l 'yo.