Resèt Julienne ak dyondyon, poul, fwidmè.

Nan fè manje, gen kèk non trè enteresan nan asyèt yo. Pou egzanp, jilyen. Pawòl Bondye a se ki gen orijin franse, refere a mens tranche a nan legim julyèn pou salad oswa soup. Sepandan, sou tan konsève sèlman koupe teknoloji, Julienne pratik nan anpil peyi yo te kòmanse rele plat, dezyèm lan, itilize kòm yon ti goute cho.

pou kwit manje teknik se prèske menm bagay la. Tout engredyan yo ta dwe koupe nan bann mens, ki kouvri ak sòs, w'a vide ak fwomaj ak kwit.

Boulanjri kiyè fouchèt kouto an, se yon espesyal - kokot. Li se yon ti inite metal dòz skovorodochku ki gen yon manch long, ki se se pa sèlman jilyen prepare, men sèvi nan tab la. se manch lan bezwen kenbe asyèt yo, men yo nan lòd pa boule tèt ou, mete yo sou tib li - joueurs.

pou kwit manje ki pi popilè jilyen a ak dyondyon. Men, lòt opsyon tou, pa mwens bon gou. Pou egzanp, lè l sèvi avèk legim, pwason, ak bèt lanmè, vyann.

Ki jan yo kwit jilyen a ak dyondyon?

Pran vyann pwatrin poul ak dyondyon fre 50 gram pou chak pòsyon, bouyi separeman. Tranch vyann lan ak dyondyon nan bann mens. Ajoute sèl ak epis santi bon ak melanje ak yon gwo kiyè nan krèm tounen epi mete yo nan yon bòl pou jilyen - kokot. Voye yon sèl ti kiyè nan fwomaj grat. Kwit nan fou a jiskaske kwout la fwomaj.

Yon lòt jilyen resèt ak dyondyon (ka itilize dyondyon pa sèlman, men dyondyon yo, Aspen). Mwatye yon kilo nan dyondyon koupe an tranch, bouyi 30 minit, Lè sa a, fri nan lwil oliv. 3 zonyon fri separeman. Apre sa, fè sòs la. Pou rezon sa a, de gwo kiyè farin frans melanje ak krèm tounen (200 g), ajoute sèl ak mwatye yon tas dlo frèt. Zonyon mete nan dyondyon yo, vide sòs krèm, mitone anba kouvèti a fèmen sou chalè ki ba, brase detanzantan. Vide ak fwomaj gri (150 g) te mete nan yon fou pou minit 5-7. se volonte detèmine pa kwout an lò.

Julienne resèt ak fwidmè.

200 g nan fwidmè (pron, moul) efondreman. Prepare sòs de gwo kiyè farin frans, griye sou yon chodyè fri sèk, ak adisyon a nan lèt (50 g) ak krèm (100 g) konsa tankou jwenn yon mas omojèn san yo pa boul. kokot yo mete fwidmè prevaritelno grese anba. Zonyon, tise byen koupe ak fri nan bè, tou pwopaje soti pou fwidmè. Tout vide sòs, sèl, voye griye fwomaj (50 g). Kwit nan fou pou 10-15 minit.

Resèt poul jilyen.

Pou prepare mande poul 300 g la, kotroe dwe premye fri ak Lè sa a ti kras nan bann amann. Djondjon (100 g) jan sa nesesè yo rive. Brase nan poul ak dyondyon, vide sòs krèm, bouyi pou kèk tan yon ti kras (apeprè senk minit), elaji nan kokot, grese ak bè, kouvri ak fwomaj griye. Kwit jiskaske lò mawon.

Resèt pou jilyen djondjon ak kalma.

Fè sèvis pou mete kalma Bouyi 3 minit, fre. Chanpiyon, tise byen koupe, fri zonyon nan lwil legim. Kalma koupe an bann, melanje ak dyondyon. Mete nan yon pwason ak djondjon mas kokot, vide mayonèz la ak tounen krèm, w'a vide ak fwomaj griye. Kwit nan fou a jouk lò mawon. Sèvi vide ak tise byen koupe vèt.

Resèt Julienne a jezye poul.

jezye poul rense, bouyi, koupe an bann mens, fri nan lwil oliv. Tise byen koupe zonyon an, kawòt griyaj sou bato rap amann. Legim alalejè fri nan bè. Konbine vyann ak tout mas legim. Fè yon sòs nan krèm tounen ak farin frans. Fè aranjman pou nan jezye kokot poul, zonyon ak kawòt, vide sòs la. Voye pwa nan fwomaj gri ak kwit jiskaske yon kwout fwomaj.

Mande pou: 300 g nan vant poul, 3 zonyon, 1 gwo kawòt, 2 gwo kiyè farin frans, 1 tas tounen krèm, 50 gram nan fwomaj.