Roulad nan vyann kochon nan fou a

Raman yon tab fèstivite nou fè san yo pa pwodwi vyann kochon. Manje yo tou soti nan li tradisyonèlman okipe youn nan kote ki prensipal nan rejim alimantè a nan manje nou yo. Yo, epi sou jou konje nan fanmi nou sou tab la sèvi griye roulad vyann kochon nan fou an. Sa a se youn nan ti goute pi renmen m 'tankou kay, ak envite nou an. Paske li gen gou a vyann kochon ak bon sant, ki chak youn nan nou ki abitye avèk timoun nan. Epi, nan adisyon, kochon se itil, li se moun rich nan esansyèl pou kò nou yo ak fè, zenk ak pwoteyin. Kòm byen ke yon gwo kantite vitamin, espesyalman se B gwoup kochon byen absòbe ak, menm plis ki gen anpil valè, kontribye nan devlopman nan lèt tete nan manman ka'p bay tete. Grès kochon se pa sèlman yon sous enèji, men tou, "kont depresyon natirèl", ki souvan te ede nou fè fas ak emosyon negatif, espesyalman nan sezon fredi. Mwen renmen dòlote yo tout kalite woulo vyann. By wout, vyand an , ou ka epi kwit manje, men mwen renmen kwit woulo nan vyann kochon nan fou an. Li parèt nan asyèt konn kwit nan fou renmen nou konsa santi bon ak gou kwout dwòl.

Jodi a nou pral fè fas pou kwit manje vyand. Pou sa nou bezwen yon liv nan grès ak kouch vyann, yon liv nan vyann bèf tè (genyen), dyondyon fre 350 gram, yon ze, yon zonyon ak pwav ak sèl nan gou ak yon koup la gwo kiyè nan lwil legim.

Pou prepare woulo nan vyann kochon nan fou a, li nesesè pou respekte règleman pwosedi sa a. Mwen pran grès la soti nan frizè a, epi kite pou 40 minit nan chanm nan, ak Lè sa a kòmanse koupe an bann mens sa mande. tranch mens nan bekonn, jan ou konnen, se jwenn sèlman nan men frostbitten grès. Lè sa a, sou selofan oswa fim yo ta dwe koupe soti nan bann nan bekonn mare tapi. Lè pad an se pare, mwen kite l ', se pou l kanpe. Pandan se tan, mwen lave figi mwen byen ak dyondyon tise byen koupe ak zonyon ak alalejè fri nan lwil legim. Mwen vlope ranpli a Lè sa a, woule nan vyann kochon. dyondyon yo dife pou chofe fou ak Luca rive nan preparasyon pou epi bay vyann lan nuans gou li yo.

Lè sa a, kwit kòm boulèt vyann mens. Apre sa, gaye kare a sou selofan oswa vlope plastik batted byen mens. Lè zonyon an ak dyondyon yo se fre, mete yo nan mitan an nan yon teren nan vyann. Lè sa a, pran kwen nan fim nan selofan oswa plante anba mens, epi kòmanse pliye byen sere boure mens ansanm nan yon woulo liv byen òdone. Mwen bay li fòm nan sosis.

Mwen gaye sou woulo liv la nan mitan an nan pad an grès ak fim nan retire li. Lè sa a, kenbe fim nan bor anba là kochon, vlope kabann swife alantou woulo liv la, ak nan junction de pwent kur. Apre sa, lè l sèvi avèk yon woulo liv leve fim asistan l ', li travèrsye sou boulanjri ki se deja legim lwil oliv grès. Mwen mete nan fou a prechofe a 200 degre. Roulad nan vyann kochon nan fou a ta dwe kwit sou yon sèl èdtan.

Woule resèt la pi wo a, m te toujou konn sèvi ak, prepare pou rive nan envite, ak sou jou lasemèn ou ka kwit manje yon bagay ki pi senp, tankou ti woulo nan vyann kochon nan fou an.

Sepandan, pou sa a plat se nesesè yo prepare krèp. Krèp Mwen konn jwenn ase mens. Men, si ou pa konnen ki jan fè krèp oswa ou pa konnen ki jan yo prepare yo - ou ka jis achte yo nan makèt la. Ou bezwen pran 8 krèp yo ka resevwa kat woulo. Pou ranpli a ou bezwen: yon liv nan vyann kochon fre, youn ki an tèt zonyon, kat ze, 250-300 gram nan bekonn, pwav, sèl, epis santi bon pou vyann kochon.

Mete ou kwit manje difisil-bouyi ze 3. Osi lontan ke yo yo kwit, kochon ak zonyon pou fars woulo liv. Nan li, ajoute ze, sèl, pwav gou, w'a vide ak yon séchage espesyal pou vyann kochon. Mens byen nan repouse mande ak melanje.

Pwosedi a tèt li se bat kontribye nan yon koneksyon pi bon nan tout eleman nan fars nou an, nan yon mas omojèn. Lè sa a, ouvrier chak galèt epi mete yo sou yon pè nan gwo kiyè nan vyann mens, tès li tout lòt peyi sou sifas la nan galèt la. Apre sa, li nesesè yo kouvri galèt lan ak vyann sou tèt galèt, dezyèm lan, Lè sa a, repete menm pwosedi a ankò.

Nan pwochen etap la mete deyò sou kwen nan galèt la nan yon seri de 3 tranche kantone ze bouyi ak pliye krèp yo an woulo byen òdone. Jis pliye 3 plis woulo yo.

Lè sa a, pran bekonn la ak koupe an mens, tranch prèske transparan, ki Torsion dwat a sou tèt woulo yo. Yon chalè nan fou an a 200 C. Lè sa a, chodyè a, wile lwil flè solèy, mete nan yon ranje chak kat woulo. Kwit jiskaske sansib pou 35-40 minit. Jwi repa ou!