Séchage satsebeli: resèt la pou sezon fredi a

Satsebeli - sòs, ki se te fè soti nan tomat. Sa a se yon kondiman tradisyonèl nan cuisine Georgian. San li pa fè tout ofrann grenn jaden yon sèl. Satsebeli se ideyal pou vyann, pwason, pòmdetè. Li ka dwe ajoute nan plat la olye pou yo abityèl keratin nan tomat. Nou ofri ou kwit manje satsebeli. Resèt la pou sezon fredi a pèmèt ou jwi kondiman nan sezon an frèt. Aprann plizyè fason.

Satsebeli: resèt ak yon foto

Pou séchage ou bezwen:

• diven wouj kantite lajan vinèg 1 tas;
• legim lwil oliv,
• dous pwav wouj nan yon kantite lajan nan 3 kg;
• Mi tomat fwi peze 3 kg;
• fre lay nan yon kantite lajan nan 2 kg;
• sèl.

teknoloji

Ki jan yo kwit satsebeli? Resèt la pou sezon fredi a ofri yo konsidere etap.

1 etap

Lave tomat yo, nòt tèt yo larjer. Plonje nan dlo bouyi pou yon minit. Lè sa a, retire kale la epi retire grenn yo. Lay pwòp, piman, retire pye ble a ak Partitions. Legim moulen nan yon moulen vyann.

2 etap

Bouyi vinèg la epi kite l fre. Bank yo, lave, sèk ak esterilize.

3 etap

Nan pure tomat mete sèl ak vinèg. Distribye pwa a nan veso a. Satsebeli nan pi bon magazen, tèt, vide yon ti kras lwil oliv legim. Banks zakuporte byen sere epi mete nan yon kote ki fre pou sere.

Satsebeli sòs: yon resèt pou sezon fredi a

Engredyan yo bezwen pou fè manje:

• Fini epè keratin tomat (oswa tomat) - 200 g;
• silantro - 2 gwo gwo bout bwa;
• 5-6 dan chesnoka;
• sèk séchage "Adjika";
• Atizay. l. vinèg 9%;
• sèl, nwa pwav, khmeli suneli.

teknoloji

Ki jan yo prepare yon sòs vye granmoun Blan satsebeli? Resèt la se senp, men gen kèk nuans ki ta dwe pran an kont nan preparasyon an nan arom.

1 etap

Pou prepare sòs la ou bezwen sèvi ak yon bon epè keratin tomat. Li posib yo achte oswa kwit tèt ou. Silantro kraze nenpòt fason (blenndè oubyen manje prosesè).

2 etap

Lay pwòp ak sote nan laprès la oswa blenndè. Melanje l 'ak koryandè, séchage oublions suneli, adzhika sèk, pwav ak vinèg. Tout melanje byen epi ajoute yon ti dlo (rapò 1: 1).

3 etap

Brase ankò epi ajoute sèl nan gou. Pare sòs pwopaje soti nan krich ti ak magazen nan frèt la. Satsebeli ka aplike sou tab la imedyatman apre pou kwit manje.

Satsebeli: resèt la pou sezon fredi a

Prepare sòs la nan resèt la twazyèm kapab, lè l sèvi avèk seri ki anba la a nan eleman:

• apeprè 15 moso nan tomat;
• sèl khmeli suneli;
• yon dan kèk nan lay;
• piman nwa ak wouj (pa Piquant).

Teknoloji a preparasyon

Tomat Lave ak vide sou dlo bouyi, lè sa a retire yo nan kale la. Koupe legim blenndè oubyen moulen nan yon moulen vyann. Transfè pure a nan yon marmite ak bouyi sou yon chalè medyòm pandan yon ti tan jouk evaporasyon konplè sou likid la. Apeprè 15 minit jiskaske kwit, mete sòs la nan lay koupe, sèl la ak vide séchage la. Mete satsebeli yo refwadi ak pénétrer. Prepare w pou séchage krich fèmen epi mete yo nan yon kote ki fre. Si ou kwit sòs la ak plan yo sèvi l 'imedyatman, li rekòmande a ajoute silantro la koupe. Satsebeli parfe ki ale ak vyann griye, pwason, pòmdetè ak legim lòt. Eseye kwit manje. Bon apeti!