Turkey èskalop pou chak jou ak meni fèstivite

kodenn vyann - se yon pwodwi gippoallergenny itil ki ka manje san yo pa nenpòt restriksyon laj. Jodi a, anpil manman kòm premye pwodwi a kodenn vyann te pi pito pou tibebe a. Nan laj fin vye granmoun, lè se konsomasyon an nan vyann kochon gra ak vyann bèf rekòmande nan koupe kodenn lan kapab yon altènatif ekselan nan pwodwi sa yo, kòm li gen anpil mwens kolestewòl ak grès.

Variantes nan asyèt soti nan vyann kodenn, gen anpil moun. Pou egzanp, paske li se posib yo prepare tankou yon plat popilè ak byen-te renmen se boulèt, epi yo pral jwenn trè sansib ak juicy.

Pou prepare anbourger, kodenn, ou ka itilize magazen-te achte fars pare, men kou a pi bon yo prepare melanj la gato sou kont yo. Nan ka sa a, pou fars ta dwe itilize diferan pati nan kadav la, se sa ki melanje vyann ak bekonn ak kodenn tibya. Lè sa a, filange jwenn modera juicy ak karaktè fonse. Natirèlman, ou ka itilize sèlman yon sèl kalite vyann, men se yon sèl èskalop tete ka jwenn dryish.

Anplis de sa nan preparasyon an nan fars manje "anbourger kodenn" ap bezwen pwodwi sa yo: blan pen oswa pen blan, lèt, zonyon ak lòt kondiman nan gou. Sa se ou kwit manje krokèt vyann bèf tè, n ap pa prensip la menm, tankou si te fè soti nan pate yo vyann. Sèl eksepsyon yo fè se nan chop yo, kodenn se pa nesesè yo ajoute yon ze kri, otreman yo pral jwenn difisil.

Kòm pou rès la, nou dwe aji nan menm fason an kòm anmbègè pou kwit manje konvansyonèl yo. Se vre wi, chak chef gen kèk nan aditif pi renmen l 'nan vyann mens. Pou egzanp, remèd fèy fre oswa lay.

Pare, byen petri filange bezwen repwann. Natirèlman, operasyon sa a se pa nesesè yo sèvi ak yon mato pou bat. Avèk mens zak tèlman pi fasil. Pran yon pen nan mens vyann ak avèk fòs jete l 'nan yon bòl. Pou fè sa ou bezwen jis 10-12, operasyon an ede fè boulèt plis sansib, ak sa a aplike a nenpòt ki kalite vyann mens, ki gen ladan vyann.

Batted mens bezwen koupe sou pate yo, mete yo sou yon tablo, kouvri ak rete kole fim epi mete yo nan frijidè pou demi èdtan yon pou "spirasyon la". Lè sa a, pate farin frans Paneer oswa ti kal pen pen ak fri nan lwil oliv.

Resèt la pi wo a - yon klasik, men gen anpil lòt fason yo kwit yon èskalop kodenn.

Pou egzanp, pou moun ki konfòme yo ak rejim, èskalop fri gen endezirab, ak aditif nan nan fars a nan pen ogmante kontni an kalori. Nan ka sa a, li nesesè yo prepare yon konn kwit nan fou nan fou oswa vapè èskalop yo nan resèt kodenn ki pa gen ladan pen. èskalop yo dyetetik olye pou yo pen, ou ka mete chou fre oswa zukèini, pre-graje nan yon blenndè. èskalop sa yo, legim ak vyann, vapè, ou ka manje ak timoun yo apre yon ane ak mwatye nan yon.

Mwen dwe di ke anbourger yo soti nan mens kodenn ka kwit sou tab la jou ferye. Pou egzanp, ou ka fè yo "anba yon rad fouri." Pou sa ka fèt, boulèt pare (pi bon fè li wonn) yo mete deyò nan yon fèy boulanjri grese, sou tèt nan chak sèk se mete deyò tomat fre ak bag klòch pwav. Lè sa a, vide sou legim glise griye fwomaj la. se plat la nan fou nan fou a jiskaske fwomaj la fonn. Opsyon sa a se pratik paske ou ka kwit manje anbourger pou kèk èdtan anvan envite yo rive epi yo gen kwit jis anvan pòsyon.

Ou ka kwit manje anbourger boure ak, pou egzanp, fòmasyon nan vlope nan chak nan kib nan janbon ak fwomaj, ou jwenn yon varyasyon sou asyèt "bleu nan kòdon". Oswa fè yo ak fars djondjon, mete yo deyò fre oswa dlo bouyi dyondyon sèk nan bè. Si ou soumèt a èskalop sa yo boure ak yon sòs ekskiz, pou egzanp, ji seriz, yon plat ka pran plas ki pi merite sou tab la jou ferye.