Zòrèy nan tèt Carp a. Enfòmasyon ak resèt

Anvan ou aprann ki jan yo kwit manje soup nan Carp, pa ta fè mal yo kòmanse mande sa li ye ak pou soti nan sa pwason li se prepare. Men, si ajan tèt Carp apwopriye pou preparasyon nan soup bon gou ak nourisan.

zòrèy

Tradui soti nan vle di Indo-Ewopeyen an "bouyon an". Sa a plat ansyen nan cuisine Ris. Li itilize yo dwe aksepte nenpòt ki soup rele soup. Men koulye a, sèlman pwason grès se non an. Se konsa, yon definisyon konplè sou konsèp sa a se sa a: yon konsantre bouyon pwason klè ak yon ti kras dur.

se Zòrèy vle yo prepare yon sèl, olye ke varyete pwason miltip. Nan contrast, soup pwason, se pa tout kalite yo apwopriye pou preparasyon li yo. Sèvi ak sa yo varyete ki gen vyann se sansib, gooey, gou dous. Sa a pa anfòm aran, ravèt, dorad, pwason chat, elatriye pwason lanmè Prefere, osi byen ke WHITEFISH, juchwar, Ruff, elatriye kondisyon ki pi enpòtan se: .... Pwason dwe fre. Se yon bon lide yo pran yon k ap viv.

Carp

Sa a pwason dlo dous, men lajan an nan grès se pa enferyè a lanmè a. Carp vyann bon plat ak sansib. Li se moun rich nan vitamin ak se yon sous konplè sou pwoteyin. Lajman ki itilize nan nitrisyon dyetetik. itilize souvan li diminye kantite lajan an nan kolestewòl nan san an. Pou moun ki ta pito kwit manje soup nan Carp kenbe ak men l ', li enpòtan konnen ke li se posib yo trape pwemye mwatye nan Me rive dezyèm mwatye nan mwa septanm nan.

Zòrèy nan tèt Carp a - trè bon plat, saveur ak Bwat de Petri satisfezan. Anpil resèt. Se poutèt sa, li rete prezante kèk nan yo, ak chwa a se deja sou pa lektè a.

Resèt № 1: ak adisyon nan najwar ak ke

Pou prepare soup la nan de tèt ak ke Carp a (ou ka tou ajoute najwar koupe), nou, premye nan tout, ou bezwen yo retire lamèl yo epi rense byen anba frèt tèt dlo fatra ak ke. Mete yo nan yon marmite ak dlo frèt epi mete sou yon chalè segondè.

Pandan ke sa ki nan chodyè a kòmanse bouyi, li se nesesè yo klè nan yon kale de zonyon, lave ak tise byen koupe. Twa oswa kat pòmdetè tube tou netwaye, rense ak koupe an kib. Yon fwa dlo a vini nan yon bouyi ak tèt pwason, dife bezwen ralanti yo e yo kontinye kwit pou apeprè inèdtan, men nan yon chalè ki ba.

Yon èdtan yo ka resevwa pwason an soti nan chodyè a ak nan bouyon an yo mete zonyon ak pòmdetè ak kwit jiskaske sansib. Lè legim yo se prèske pare, ajoute Bay fèy, sèl la ak pwav. Zòrèy nan tèt Carp a kontinye kwit pou yon lòt 3-5 minit. Lè sa a, fèmen dife a, vide vodka. Lè sa a, entèfere epi kouvri yo ak yon kouvèti pou 15-20 minit. soup pwason se pare. Pare yo dwe sèvi.

Enteresan, sa a se plat la pi nourisan ak nourisan jwenn nan tèt la pase soti nan konje nan pwason.

te Zòrèy nan tèt Carp a te mande:

• 2 Carp tèt (tou ke ak najwar);
• 2 zonyon;
• pòmdetè 3-4;
• 20-30 gram nan vodka;
• Bay fèy, sèl, pwav;
• 1.5 èdtan nan preparasyon.

Zòrèy nan tèt Carp - nimewo a resèt 2

Resèt la se dezyèm diferan de yon kawòt premye pandan l ajoute, smoul ak pwa frans nwa.

Men, si plis espesifik, lè sa a toujou retire lamèl yo soti nan tèt la, ak anpil atansyon, mwen pral oblije dlo a ak dlo frèt epi mete yo sou yon dife fò. Yon fwa dlo a klou, diminye dife a yo e yo kontinye kwit manje, men plis pase yon èdtan, nan resèt la an premye, yon total de 20 minit. Osi lontan ke tèt la kwit manje, pwòp, lave yo epi koupe yon sèl zonyon, yon sèl kawòt ak pòmdetè 3-4. Kawòt yo ak ka fwote sou yon rap. Anvan ou mete legim yo nan sòs vyann lan, li ta dwe sèl ak pwav. Koulye a, ajoute youn pa youn: pòmdetè, lè li te se prèske pare, ajoute zonyon an ak kawòt griye. Si se kawòt la koupe ak yon kouto, mete l 'ansanm ak pòmdetè. Legim kwit yon lòt 10 minit. Koulye a, ajoute 3 ti kuiyè smoul - yon lòt 5 minit, epi kounye a li lè yo ranpli plat la ak pwav nwa ak Bay fèy - 3-4 minit. Lè sa a, 40-50 gram nan vodka, vide nan zòrèy ou epi fèmen recho a. Fèmen kouvèti a byen sere epi kite pénétrer pou yon kèk minit. Zòrèy nan tèt Carp a se pare yo dwe sèvi.

Nan tou de nan resèt la, ou ka opsyonèlman ajoute Dill, pèsi. Greens bay yon View bèl nan plat la. Men, fanatik nan gou a nan vèt soup pwason ka jis sanble initil. Jwi repa ou yo.