Breze chou ak vyann

Mwen pa konnen sou ou, men mwen konpòte chou ak vyann renmen depi timoun piti. Menm jan ak prèske tout timoun yo, vyann lan I "respè" se trè fò, paske nou manje l 'se pa souvan, ak kòrèkteman protushennaya chou fè bèl bagay gani. Sa a resèt pou chou ak vyann, mwen sèten, yo pa pral kite lektè endiferan, epi ou ap deside pou yo eseye fè l 'yon reyalite.

M 'avèti, si ou se sou yon rejim alimantè, ou pase pa. Nou te gen pa sèlman yon resèt asyèt soti nan chou ak vyann, nou pral kwit li ak vyann kochon oswa zo kòt. Si ou vle yon bagay mwens grès, lè sa a ou ap apwoche resèt chou nan dlo ak yon vyann mèg.

Lè w koupe nan vyann nan kib ak yon bò nan cm 3-4, ak lè nou fini vèsyon ak najwar, najwar yo divize nan pè. Lè yo tout manipilasyon la fini ak vyann lan, sèl li, pwav, vide sòs la soya, entèfere epi rete tann promarinuetsya. Mwen konn rete tann 25 a 30 minit.

Kounye a ou ka vide nan chodyè a (de preferans nan yon chodyè) lwil oliv ak chalè ak vide nan yon vyann plat cho. Kouvri chodyè a avèk yon kouvèti ak fri vyann lan jouk lè sa a, jouk li vin lò mawon. Lè gen vyann lan rive kondisyon an vle, ale nan legim yo. Koupe zonyon demi-bag, (si yon fanmi gen timoun, ou ka koupe l 'pi piti), fwote sou yon kawòt rap koryas, li plen l' tout nan yon chodyè nan vyann lan. Se pou dife a nan etap sa a ka muet epi kite sa ki nan bouyon an chodyè.

Jiska vyann lan ak legim sou dife, ou ka fè chou an. Nou koupe l 'tise byen, epi li vide nan po a komen. Chou ka ranpli tout kapasite ki disponib se pa yon pwoblèm, depi li se trè bouyi nan pwosesis la pou kwit manje. Bagay la prensipal yo sonje toujou ap brase sa ki nan chodyè, dife a, kenbe dousman.

Lè bouyon an chou apeprè mwatye yon èdtan, sèl li yo, (pwav, si ou renmen Piquant) ak sezon ak sik ak keratin tomat. Sa a operasyon dènye e kounye a rete sèlman nan s'étendre li jouk nan fen a, jouk chou ou a ak vyann se pare. Sa a pouvwa mande pou plis tan, apeprè mwatye yon èdtan, tou depann de fraîcheur a ak varyete de chou, kote ou achte. Si chou sezon fredi, tan an li ka mande pou yon ti kras plis, si fin vye granmoun - yon ti kras mwens.

Pou sa a resèt sou yon marmite 3-lit edmi oswa Kettle pral bezwen: yon tèt nan chou, vyann - 400 g, 1 kawòt, 1 zonyon, mwatye yon tas nan lwil legim, keratin tomat, soya sòs, mwatye yon kiyè ki gen sik ladan, pwav ak sèl - a gou.

Se pou moun ki tou senpleman konpòte chou ak vyann deja fed anlË ak li, mwen ka ofri yon resèt dezyèm - chou ak diri ak, nan kou, vyann. Oswa olye, ak vyann ache.

Pran 1 ti chou, 400 gram nan vyann mens, kawòt, zonyon, (oswa yon pè nan galik lay), ½ tas lave diri, sèl, pèsi, pwav.

Shinkuem chou tise byen, tise byen, fri mens kèk minit sou yon chalè medyòm, kidonk li se yon ti kras "gen tan pwan", men se pa ankò te kòmanse roujer. Nan sezon otòn la soteuz menm dòmi Morkvy ak zonyon (lay), sèl, brase.

Kounye a li nan tan fè diri a ak chou. Premyèman, sou anba a po vide chou, vide nan yon plat vè dlo (dlo a kapab sèl) sou chou "B" mete nan Fig. Li se dezirab ke figi pa manyen dlo a. Apre sa, nou kouvri tout bagay sa a vyann tè soti nan chodyè. Yon kouwòn yo pral tout lòt peyi sou pèsi a, nou pral mete sa a konsepsyon. Li pa nesesè nan koupe, tou senpleman mete l 'se.

Koulye a, nou pral kouvri istansil pou fè manje plis byen sere epi kite mitone pou yon koup la èdtan. se Lè sa va rive an premye nan retire kouvèti a entèdi totalkapital, byenke dezyèm la se pa dezirab. Nan fen chèk la, si wi ou non mank nan dlo, si dife a te twò fò, li ka pa gen ase, lè sa a ou gen yon ti tèt jiska chou a pa bwa. Koulye a, ankò, byen sere fèmen kouvèti a epi pa manyen plat la jouk konplètman kwit. Tcheke li se pare oswa ou pa, fason ki pi fasil pou diri si diri a te mou, se konsa ka tout bagay dwe retire li. pa bliye anvan k ap sèvi, retire pèsi a ak melanje kouch yo ansanm. Sèvi breze chou ak vyann ak diri san yo pa febli, ranpli ak krèm tounen - tou senpleman gou inoubliyab.